Biegunka po jedzeniu

Ostry Biegunka po jedzeniu może wskazywać na alergie lub nietolerancję na określone pokarmy (składniki). Jednak mogło również dojść do skażenia salmonellą, nieprawidłowej fermentacji, zatrucia lub zepsutych składników żywności. Czas trwania posiłku może być krótszy lub dłuższy. Można sobie wyobrazić wiele innych przyczyn.

Co to jest biegunka po posiłku?

Biegunka po posiłku może być zwykle bezpośrednio związana z posiłkiem. Zgodnie z definicją biegunka po jedzeniu jest tylko przypisaniem czasowym. Nie zawsze musi to być związek przyczynowy.

Na przykład biegunka po jedzeniu może być również spowodowana przez norowirusa. Osoby dotknięte chorobą były zwykle zarażone tym w zupełnie innym kontekście. Fakt, że biegunka wystąpiła po posiłku, w rzeczywistości nie ma nic wspólnego z właśnie spożytymi składnikami żywności. W tym kontekście należy odnieść się do epidemii EHEC. Było to spowodowane kiełkującymi kiełkami, które handel nieświadomie wprowadził do obrotu. Nikt nie mógł się przed tym ochronić.

Ponieważ związek z tym składnikiem spożytego posiłku nie został ustalony przez długi czas, nie znaleziono również przyczyny epidemii biegunki. Jednak w większości przypadków można zidentyfikować przyczynę biegunki. Wyjątkiem jest sytuacja, gdy biegunka wskazuje na nieznaną chorobę i nie jest spowodowana posiłkiem. Czasowy związek z posiłkiem może wówczas prowadzić do błędnych interpretacji.

przyczyny

Wiele przyczyn może prowadzić do biegunki po jedzeniu. Kontakt z zaraźliwym norowirusem można postrzegać jako przyczynę zakaźną. Zanieczyszczona i niewłaściwie przechowywana lub przygotowana żywność może również powodować biegunkę po jedzeniu. Często surowe potrawy z jajek lub mięso, które nie zostało w pełni podgrzane, prowadzą do zwiększonego poziomu salmonelli.

Ale biegunka może również wskazywać na nietolerancję niektórych pokarmów lub składników żywności. Nietolerancja laktozy lub celiakia to przykłady, które mogą prowadzić do biegunki po posiłku. Alergia na określone składniki lub grupy żywności może również objawiać się biegunką po jedzeniu. Biegunka po jedzeniu nie powinna być lekceważona, jeśli jest spowodowana zatruciem ryb lub mięsa lub zatrutymi pokarmami.

W wielu przypadkach zespół jelita drażliwego lub drażliwy żołądek powoduje biegunkę po jedzeniu. Należy zbadać, czy te diagnozy są prawidłowe. Ale gdy pacjent z objawami biegunki udaje się po posiłku do lekarza rodzinnego, tylko w najrzadszych przypadkach sprawdzany jest skład flory jelitowej.

Biegunkę po jedzeniu może również wywołać przerośnięta flora jelitowa z zachwianiem równowagi dobrych i złych zarazków. Flora jelitowa jest szczególnie uszkodzona po zastosowaniu antybiotyków. W przypadku wystąpienia biegunki po jedzeniu podczas połknięcia należy zastosować odpowiednie środki.

Choroby z tym objawem

• grypa brzuszna
• choroba Crohna
• Wrzodziejące zapalenie okrężnicy
• Niedożywienie
• Zatrucie pokarmowe
• Zatrucie mięsem

• Nietolerancja pokarmowa
• cholera
• Zatrucie grzybami
• Zapalenie jelit
• Alergia na leki
• Zespół jelita drażliwego

• Polipy jelitowe
• Rak okrężnicy
• Zapalenie wyrostka robaczkowego
• Amebowa czerwonka
• Zatrucie Salmonellą
• Zatrucie ryb

Komplikacje

W zależności od koloru, konsystencji, ilości krwi i częstotliwości, biegunka po jedzeniu może prowadzić do różnych powikłań. Biegunka po posiłku jest szczególnie niebezpieczna dla małych dzieci i osób starszych. Jeśli trwa dłużej, może być zwiastunem poważnej choroby lub nietolerancji.

Biegunka spowodowana zakażeniem bakteryjnym, problemami z florą lub innymi przyczynami biegunki po jedzeniu powinna zostać wyjaśniona, jeśli występuje wielokrotnie. Jednym z możliwych powikłań uporczywej biegunki może być odwodnienie z utratą elektrolitów. Powikłanie to może prowadzić do zagrażających życiu załamań u małych dzieci i osób starszych, u osób przewlekle chorych i osób z obniżoną odpornością.

Biegunce mogą towarzyszyć dodatkowe wymioty. Biegunka, która stała się przewlekła po jedzeniu, może prowadzić do zaburzeń równowagi składników odżywczych i szkodliwego przerostu bakterii w jelicie. Nowotwory mogą okazać się szczególnie poważnym powikłaniem. W tym przypadku biegunka po jedzeniu jest tylko pierwszym ostrzeżeniem dla rozwoju bezobjawowego. Jeśli biegunka jest ignorowana przez długi czas, komplikacje są nieuniknione.

Jeśli po jedzeniu często pojawia się biegunka, sensowne jest podjęcie działań zapobiegawczych. Tylko w ten sposób można później uniknąć komplikacji. Powikłanie biegunki związanej z antybiotykami, które występuje po jedzeniu, może powodować wysypkę i dyskomfort. Może to zwiastować niebezpieczną reakcję alergiczną na antybiotyki. Nie należy również lekceważyć biegunki, która pojawia się po spożyciu trujących grzybów, orzechów skażonych aflatoksynami lub innymi toksynami w żywności. W pewnych okolicznościach istnieje zagrożenie życia.

Kiedy należy iść do lekarza?

Jeśli ostra biegunka występuje tylko raz po jedzeniu, wizyta u lekarza zwykle nie jest konieczna. Możliwe, że w posiłku było coś niestrawnego, sfermentowanego lub zepsutego. Odpoczynek, lekkie posiłki i domowe sposoby zwykle pomagają. Jeśli jednak biegunka utrzymuje się przez kilka dni po jedzeniu lub nawraca po spożyciu pewnych pokarmów, należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. W razie potrzeby lekarz rodzinny zdecyduje, czy konieczne są dalsze środki.

To samo dotyczy ciężkiej biegunki i uporczywej biegunki płynnej z wymiotami. Istnieje większe ryzyko, zwłaszcza u małych dzieci i osób starszych. Dlatego bardziej prawdopodobne jest, że skonsultuje się tutaj lekarz, niż z solidnym dwudziestolatkiem, który zajrzał zbyt głęboko w szklankę do piwa. Przy najmniejszym podejrzeniu, że biegunka po jedzeniu jest spowodowana zatruciem toksyną botulinową, trucizną na szczury, toksynami takimi jak arsen czy trucizny grzybowe, należy wezwać lekarza ratunkowego.

W takim przypadku zwykle można rozpoznać inne objawy. Wskazują one na zatrucie wyraźniej niż na biegunkę. W przypadku alergii i nietolerancji od nasilenia objawów zależy, czy należy wezwać lekarza. Jeśli to konieczne, poszkodowany powinien poprosić szpital o wyjaśnienie, czego nie może tolerować. W przeciwnym razie należy skonsultować się z gastroenterologiem. Mogą korzystać z wywiadów, kolonoskopii, badań flory i ultrasonografów, aby dowiedzieć się, co powoduje biegunkę po jedzeniu.

Lekarze i terapeuci w Twojej okolicy

diagnoza

Rozpoznanie biegunki po jedzeniu jest początkowo trudne. Często ostry incydent uniemożliwia szybką wizytę lekarską. W większości przypadków biegunka ustępuje po jednym lub dwóch dniach, a przyczyną dolegliwości był często posiłek. Zazwyczaj wystarczająca jest autodiagnoza.

Jeśli działa norowirus, często należy wezwać lekarza ratunkowego ze względu na nasilenie objawów. Stawia to diagnozę na podstawie zadawania pytań i objawów. Jeśli przyczyna nawracającej lub przewlekłej biegunki po jedzeniu jest niejasna, konieczna jest dokładniejsza diagnostyka. Często robi to gastroenterolog, specjalista chorób wewnętrznych lub alergolog. Oprócz przesłuchania i morfologii krwi do wyboru są różne opcje diagnostyczne.

Twój lekarz rodzinny może również wykonać badanie ultrasonograficzne i badanie próbki kału. Rutynowe podnoszenie stanu flory miałoby sens. Stan flory zwykle nie jest pobierany, ponieważ ubezpieczenia zdrowotne nie pokrywają tych kosztów. Kolonoskopię przewodu pokarmowego lub kolonoskopię można wykonać w poradni lub przez specjalizującego się w tym gastroenterologa. Jeśli cokolwiek jest niejasne lub wymagana jest dokładniejsza diagnoza, może być również konieczne badanie MRI lub CT. Z reguły te opcje diagnostyczne dają miarodajny wynik.

Leczenie i terapia

W przypadku samodzielnego leczenia biegunki po jedzeniu zwykle wystarcza jeden dzień diety lub lekkiej żywności. Jeśli to konieczne, zielona glinka lecznicza i ciepła herbata mogą pomóc w detoksykacji. Środki homeopatyczne, takie jak Okoubaka lub Nux Vomica, mogą wspierać samoleczenie. Leczenie nietolerancji i alergii jest bardziej złożone. W obu przypadkach podstawą poprawy jest zwykle konsekwentne unikanie pokarmów wyzwalających.

Czasami wystarczy dieta rotacyjna, aby odciążyć organizm. W wyjątkowych przypadkach leczenie laktazy może być pomocne w przypadku nietolerancji laktozy. Jednak nie nadaje się do długotrwałego leczenia. Przeciwnie, wszystko, co zawiera laktozę, należy znacznie zmniejszyć lub całkowicie wyeliminować. W celiakii należy również trwale unikać wyzwalającego glutenu. Jako środek miary wystarczy dieta z produktami bezglutenowymi. Ewentualne choroby wtórne diety bezglutenowej wymagają osobnej terapii.

Przy prawdziwych alergiach na składniki żywności alergie krzyżowe mogą utrudniać sprawę. Dobra edukacja jest zatem terapeutycznym sposobem pomocy pacjentowi. Terapia zatrucia zależy od jego nasilenia. W przypadku zatrucia grzybami biegunka jest sygnałem alarmowym wymagającym natychmiastowego leczenia klinicznego. To samo dotyczy biegunki po zatruciu ryb i mięsa.

Tutaj towarzyszące objawy są tak dotkliwe, że konieczna jest kompleksowa detoksykacja i rehabilitacja zatrutego organizmu. Wszystkie opcje terapeutyczne zależą od czynnika wyzwalającego, który powoduje biegunkę. Lekarz prowadzący decyduje, jakie indywidualne środki są konieczne.

Perspektywy i prognozy

Rokowanie jest dobre w przypadku ostrej biegunki, która pojawia się po jedzeniu. Leczenie zwykle nie jest konieczne. Sytuacja wygląda inaczej w przypadku nierozpoznanych, a zatem nieleczonych nietolerancji pokarmowych. Organizm może przyzwyczaić się do alergenu poprzez częste przyjmowanie. Ukrywa objawy i próbuje sobie z nimi poradzić.

Jeśli objawy nie ustąpią, może to spowodować uszkodzenie flory jelitowej, chroniczne niedobory składników odżywczych i zaburzenia metaboliczne. Jeśli konsekwentnie unika się niezgodnych pokarmów, rokowanie jest lepsze. Prognozy dotyczące alergii i zatruć są mniej pozytywne. Powiązana biegunka i towarzyszące objawy mogą być poważne. Im słabsi są chorzy i im później otrzymają profesjonalne leczenie, tym gorsze rokowanie.

Jeśli zatrucie zostanie potraktowane zbyt późno, często pozostają szkody następcze. W przypadku alergii odczulanie może poprawić rokowanie. Pomocne są również podejścia homeopatyczne lub naturopatyczne. Jeszcze ważniejsze jest konsekwentne unikanie alergenów. W przypadku biegunki związanej z rakiem po posiłkach rokowanie jest lepsze, jeśli stosowane są oferowane środki wczesnego wykrywania.

Utrzymanie nienaruszonej flory jelitowej poprzez odpowiednią dietę zwiększa szanse na życie bez objawów. Unikanie w miarę możliwości antybiotyków i mięsa z tuczarni skażonych nimi również pomaga osiągnąć dobre rokowanie.

Tutaj znajdziesz swoje leki

zapobieganie

Nie każdej biegunce po jedzeniu można zapobiec. Jednak jako środek zapobiegawczy warto zawsze używać świeżych produktów wrażliwych i nigdy nie jeść niegotowanych jajek. Mięso - zwłaszcza mięso mielone - i ryby powinny być zawsze dobrze ugotowane. Dobra higiena w kuchni to alfa i omega profilaktyki.

Odpowiednie przechowywanie i zamrażanie żywności może również zapobiec biegunce po jedzeniu. Częste mycie rąk zapobiega przypadkowemu przeniesieniu zarazków z bakterii kałowych do żywności. Na statku wycieczkowym trudno się obronić przed norowirusem lub zatruciem pokarmowym. Możliwe jest jednak takie dobranie pożywienia, aby uniknąć obżarstwa i zbyt różnorodnej mieszanki nieznośnego, wrażliwego i trudnego do strawienia pokarmu.

Picie sfermentowanych napojów, takich jak wino musujące, kombucha czy piwo, może również powodować biegunkę po posiłku. Osoby wrażliwe powinny unikać nieznanych im kombinacji jedzenia i napojów podczas podróży. Dotyczy to zwłaszcza wizyt za granicą. Tutaj należy unikać wszelkiego jedzenia, które pochodzi z ulicznych kuchni lub dzikich zbiorów.

Przede wszystkim należy pić tylko przegotowaną wodę lub wodę mineralną z szczelnie zamkniętej, jeszcze nie otwartej butelki. Jeśli nie możesz tolerować pewnych pokarmów, ale nie chcesz ich całkowicie unikać, możesz spróbować diety rotacyjnej.

↳ Więcej informacji: Domowe środki na biegunkę

Możesz to zrobić sam

Każdy może wiele zrobić, aby uniknąć biegunki po jedzeniu. Jeśli w życiu pojawiają się nietolerancje lub alergie, dobrą pomocą są grupy samopomocy. Czytanie odpowiednich książek i zbieranie odpowiednich przepisów pomoże osobom dotkniętym chorobą w stosowaniu zróżnicowanej i zdrowej diety.

Konsultacje w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością dostępne są dla osób z nietolerancją laktozy i celiakią. Internet oferuje również bogactwo możliwości informacyjnych. Zawsze miej w domu zieloną glinkę leczniczą, aby przeciwdziałać ostrej biegunce, to dobry pomysł. W razie potrzeby porady żywieniowe mogą być dobrym punktem wyjścia do poprawy sytuacji żywieniowej. Może to często zminimalizować ryzyko biegunki po posiłku.