hizop

Z hizop należy do rodziny miętowych i dlatego jest blisko spokrewniony z tymiankiem lub szałwią. Podobnie jak te dwa, jest znane jako zioło używane do aromatyzowania potraw. Ponadto hyzop to także roślina lecznicza o szerokim zastosowaniu.

Występowanie i uprawa hizopu

hizop jest również pod popularnymi nazwami Zioła Ocet, Josefskraut, Werbena, Isump lub Weinespe znany. Hyzop jest rośliną silną i uwielbia słoneczne miejsca. Hyzop można również bez problemu uprawiać na parapecie; niegdyś wdzięczna roślina zamieni się w krzew w ciągu lat, jeśli jej wzrost nie będzie kontrolowany.

Odbywa się to poprzez regularne wycinanie pędów, zabieg ten nie wpływa na zioło lecznicze i dlatego nie obumiera, ponieważ hizop jest uważany za niewrażliwy i odporny. Podobnie jak jego botaniczni krewniacy, szałwia, tymianek, rozmaryn i lawenda, hyzop należy do wieloletniej rodziny miętowej.

Pędy krzewu hizopowego mogą osiągać do pół metra wysokości. Typowe są łodygi z bezłodygowymi, wydłużonymi liśćmi w kształcie rozety. Kwiaty krzewu hizopowego mają piękny purpurowy kolor i rosną w tak zwanych fałszywych kolcach. W przeciwieństwie do swoich botanicznych krewnych, hizop jest nam znacznie mniej znany, ale jest to jedno z najzdrowszych ziół ze wszystkich.

Pierwotnym domem jest Bliski Wschód, ale krzew hizop jest również rodzimy dla dzikiej przyrody w południowej Europie. Ze względu na swoje właściwości lecznicze i dekoracyjny wygląd hizop jest popularną rośliną ogrodową i doniczkową.

Efekt i aplikacja

Tradycje hizopu jako rośliny leczniczej sięgają średniowiecza. Dzięki imponującym świecom kwiatowym hizop był już częścią każdego ogrodu klasztornego. Mówi się, że mnisi przywieźli zioło lecznicze do domu podczas długich wędrówek po Alpach, a następnie kontynuowali tam uprawę. Jeśli hizop ma za mało słońca, w żadnym wypadku nie umiera, ale spowalnia jego wzrost.

Ze względu na charakter gleby hizop jest mało wymagający, a zioło lecznicze niekoniecznie musi być nawożone w ogrodzie. W naszej części świata hizop najczęściej występuje w naturze na kamienistym podłożu. Hyzop trafił do kuchni i medycyny poprzez średniowieczną tradycję monastyczną. Tak więc, choć niegdyś znana i ceniona roślina aromatyczna i lecznicza, od końca średniowiecza zapomniano o hizopie.

Niezrozumiały rozwój, ponieważ hizop nie musi chować się za innymi ziołami leczniczymi, jeśli chodzi o właściwości lecznicze, smak i smak. Smak hizopu określany jest jako bardzo ostry i przyjemnie gorzki, przypominający potpourri z mięty, szałwii i rozmarynu. Cała roślina jest jadalna, a najlepszy czas na zbiór świeżego hizopu zaczyna się wiosną. Jeśli chcesz poczekać do zebrania kwiatów, musisz poczekać do czerwca.

W międzyczasie hyzop jest również uprawiany na mniejszych obszarach naturopatycznego przemysłu farmaceutycznego, co nie powoduje żadnych problemów ze względu na niewymagający wzrost. Jako zioło kulinarne o gorzkiej nucie, hizop dobrze komponuje się z koktajlami alkoholowymi, ale także z roślinami strączkowymi czy mięsem. Smakosze szczególnie uwielbiają typowy ostry smak gulaszu, takiego jak gulasz czy roladki. We Francji nie może zabraknąć hizopu w żadnym twarogu ziołowym.

Tam suszony, zmiażdżony hizop jest również posypywany kompotem brzoskwiniowym lub ciastem morelowym. Jako preparat do herbaty, hyzop można pić indywidualnie lub w połączeniu z innymi aromatycznymi i leczniczymi ziołami jako środek zapobiegawczy lub leczniczy. Do przygotowania naparu z herbaty można użyć świeżego lub suszonego hyzopu. Podobnie jak w przypadku wielu innych ziół, cenne składniki hyzopu nie są tracone podczas konserwującego procesu suszenia.

Znaczenie dla zdrowia, leczenia i zapobiegania

Schłodzony napar z herbaty może być również stosowany jako roztwór do płukania gardła na ból gardła lub podrażnienia błony śluzowej jamy ustnej. Ze względu na swój skład chemiczny z dużą zawartością substancji gorzkich i olejków eterycznych hyzop ma duże znaczenie zdrowotne. Hyzopity, wino aromatyzowane ziołem hizopu, jest również znane z czasów rzymskich.

Analizy botaniczno-chemiczne pozwoliły wykryć w całej roślinie tzw. Glikozydy flawonowe, takie jak hesperydyna i diosmina, a także garbniki, cholina, kwas jabłkowy, cukry wielkocząsteczkowe, żywica i barwnik hizopina. Całość tych składników jest prawdopodobnie odpowiedzialna za szerokie działanie lecznicze. Hyzop nadaje się do leczenia i profilaktyki wielu różnych dolegliwości. Według danych empirycznych stosowanie wewnętrzne powinno nie tylko pobudzać apetyt, pobudzać trawienie i hamować stany zapalne, ale także mieć działanie moczopędne, przeciwskurczowe, przeciwbólowe i oczyszczające krew.

Aby jak najlepiej wykorzystać właściwości lecznicze, zalecamy stosowanie całkowicie nietoksycznego zioła jako preparatu do herbaty przez dłuższy czas. Uważa się, że Hyzop jest wyjątkowo dobrze tolerowany i ma niewiele skutków ubocznych, jeśli unika się przedawkowania, co może prowadzić do nieprzyjemnych skurczów brzucha. Roślina lecznicza zyskała również doskonałą reputację w zwalczaniu wszelkiego rodzaju objawów przeziębienia.

Jeszcze poważniejsze choroby dróg oddechowych, takie jak przewlekłe zapalenie oskrzeli i astma, hyzop mogą skutecznie nas ulżyć na długi czas. Oprócz tego, że jest stosowany jako herbata lub roztwór do płukania gardła, hyzop nadaje się również jako dodatek do kąpieli w stanach zapalnych skóry. Przyczyną właściwości przeciwzapalnych są prawdopodobnie grzyby z rodzaju Penicillium, które rosną na liściach krzewu hizopowego i mają szerokie działanie antybiotyczne. U kobiet w ciąży, małych dzieci i niemowląt należy unikać wszelkiego rodzaju aplikacji hyzopu ze względu na ryzyko przypadkowego przedawkowania.