Jest o godz Kwercetyna żółty pigment, który występuje naturalnie w wielu roślinach. Kwercetyna działa jak zmiatacz rodników. Jak dokładnie dochodzi do tego efektu, nie zostało jeszcze udowodnione naukowo.
Co to jest kwercetyna?
Kwercetyna należy do podgrupy flawonoli oraz do grupy flawonoidów i polifenoli. Jest to żółty kolor występujący w roślinach. Kwercetyna znajduje się w wielu produktach spożywczych i występuje głównie w miskach. Z tego powodu duża ilość kwercetyny jest tracona podczas obrania wielu owoców i warzyw. Przetwarzanie żywności w kuchni może również częściowo zniszczyć kwercetynę.
Owoce i warzywa o szczególnie wysokiej zawartości kwercetyny obejmują lubczyk, cebulę, herbatę, jabłka, jagody, czarne porzeczki, maliny, jeżyny, wiśnie, szczypiorek, jarzębina, rokitnik zwyczajny, pomidory z upraw ekologicznych, jarmuż, czerwone winogrona i kapary . Ponieważ kwercetyna znajduje się w winogronach, pozostaje w winie.
Kwercetyna jest również oferowana w postaci skoncentrowanej jako lek do leczenia różnych chorób.
Efekt farmakologiczny
Dokładny sposób działania kwercetyny jest nadal przedmiotem badań i jest intensywnie badany w badaniach naukowych. Ogólnie wykazano, że kwercetyna hamuje procesy utleniania in vivo. Jak to faktycznie działa, nie zostało jeszcze ostatecznie wyjaśnione.
Ogólnie udowodniono, że kwercetyna jest naturalnym antagonistą histaminy. Kwercetyna ma również zasadniczo działanie przeciwzapalne w organizmie. Wykazano, że dzięki tej właściwości chroni m.in. przed chorobami neurodegeneracyjnymi. Kwercetyna ma również działanie obniżające krążenie krwi i ciśnienie krwi, nawet jeśli nie zostało jeszcze wyjaśnione, dlaczego tak jest.
Duża ilość kwercetyny może zwiększyć liczbę mitochondriów w komórkach mięśniowych. Kwercetyna zapobiega również powodowaniu uszkodzeń przez dioksyny w organizmie w różnych miejscach. To również ma związek z jego właściwościami przeciwutleniającymi. Wraz z witaminami A, C i E oraz innymi bioflawonoidami (np. Katechinami) kwercetyna działa jeszcze skuteczniej, gdyż te naturalne substancje wzajemnie się uzupełniają.
Zastosowanie i zastosowanie medyczne
Jedną z najważniejszych właściwości kwercetyny jest to, że okazała się pomocna w leczeniu raka, nawet jeśli nie wyjaśniono jeszcze ostatecznie, co faktycznie dzieje się w organizmie.
Wykazano, że kwercetyna hamuje wszelkiego rodzaju stany zapalne, dzięki czemu jest pomocna w leczeniu wielu chorób alergicznych. Chroni przed katarem siennym, astmą i innymi chorobami układu oddechowego, alergicznymi reakcjami skórnymi i innymi tego typu reakcjami.
Wykazano również, że chroni przed chorobami zapalnymi prostaty. Ponadto wykazano, że kwercetyna działa zapobiegawczo na choroby neurodegeneracyjne, takie jak choroba Alzheimera czy Parkinsona. Również w tym przypadku zakłada się, że jest to związane z właściwością kwercetyny, która ma działanie przeciwzapalne. Dokładny sposób działania w przypadku tych chorób jest nadal badany.
Jeśli chodzi o korzystne działanie kwercetyny w leczeniu zaćmy, uważa się, że w tym przypadku kwercetyna hamuje przemianę glukozy do sorbitolu działając jako inhibitor enzymu reduktazy aldozowej. Kwercetyna ma również działanie hamujące na różne wirusy w organizmie.
Fakt, że kwercetyna, jak wykazano, stymuluje przepływ krwi i obniża ciśnienie krwi, przypisuje się między innymi hamowaniu agregacji płytek krwi. Kwercetyna może również chronić jądra przed uszkodzeniami powodowanymi przez dioksyny, a ze względu na swoje właściwości promowania tworzenia większej liczby mitochondriów w komórkach mięśniowych może pomóc w zwiększeniu wyników sportowych.
Zagrożenia i skutki uboczne
Dawkowanie określa, czy kwercetyna może powodować skutki uboczne i szkody dla zdrowia. W swojej naturalnej postaci w żywności kwercetyna jest bardzo zdrowa i nie może powodować żadnych uszkodzeń. Jako produkt wytwarzany chemicznie jest toksyczny w bardzo wysokich stężeniach. Dlatego ważne jest, aby dokładnie przestrzegać instrukcji dotyczących dawkowania, gdy kwercetyna jest podawana jako lek w leczeniu chorób lub w profilaktyce.
Od łagodnych do silnych bólów głowy lub łaskotania w rękach i nogach po uszkodzenie nerek, przedawkowanie może również prowadzić do działań niepożądanych. Wysokie dawki kwercetyny mogą również powodować mutacje w komórkach płciowych.
Ponieważ kwercetyna nie tylko zapobiega wzrostowi komórek nowotworowych, ale może nawet je zabić, zwłaszcza w przypadku raka, lekarze prowadzący leczenie muszą dokładnie rozważyć, czy nadal należy stosować kwercetynę jako lek z możliwymi skutkami ubocznymi.
W stosunku do innych leków kwercetyna spowalnia metabolizm cyklosporyny, a także hamuje działanie niektórych antybiotyków.
