Witamina B3

Witamina B3 Jest również nazywany niacyna wyznaczony Kwas nikotynowyktóry został odkryty w 1867 roku. Jego skuteczność w fizjologii organizmów żywych była znana dopiero prawie sto lat później, w 1934 roku.

Jak działa witamina B3

Witamina B3 jest szczególnie ważna dla metabolizmu tłuszczów, węglowodanów i białek, ponieważ jest ważnym składnikiem różnych koenzymów. Witaminę B3 można znaleźć w każdej żywej komórce, chociaż jest ona magazynowana głównie w wątrobie.

Oprócz swojej roli w różnych procesach metabolicznych, witamina B3 bierze również udział w regeneracji mięśni, nerwów, skóry, a nawet DNA. Z pewnością zaletą jest to, że witamina B3 jest mniej wrażliwa na działanie tlenu atmosferycznego, światła i ciepła w porównaniu z wieloma innymi witaminami z grupy B.

znaczenie

To, ile witaminy B3 należy spożywać dziennie, zależy od indywidualnego zapotrzebowania na energię i dlatego może się różnić. Osoba dorosła potrzebuje średnio 6,6 mg witaminy B3, aby wytworzyć około 1000 kcal energii, która jest wykorzystywana przez różne narządy, komórki i tkanki.

Mężczyzna potrzebuje około 15-20 miligramów, a kobieta około 13-15 miligramów witaminy B3 dziennie. Należy przestrzegać tych ilości w miarę możliwości, ponieważ zarówno niedobór witaminy B3, jak i nadmierna podaż witaminy B3 mogą mieć swoje konsekwencje. Niedobór witaminy B3 występuje jednak rzadko, ponieważ ważną witaminę B3 można również uzyskać z tryptofanu. Niemniej na przykład dieta niskobiałkowa może początkowo prowadzić do problemów z wchłanianiem witaminy B3.

Skutki widać wtedy np. Utratę apetytu, zaburzenia koncentracji, ale także depresja, biegunka czy zmiany skórne mogą świadczyć o niedoborze witaminy B3.

W przypadku spożycia zbyt dużej ilości witaminy B3, co ma miejsce średnio od 1,5 do 3 g witaminy B3, to może dojść do silnego rozszerzenia naczyń, aw konsekwencji do drastycznego spadku ciśnienia krwi.

Niezależnie od tego występują również zawroty głowy lub podwyższony poziom kwasu moczowego we krwi. Jeśli jednak zwracasz uwagę na ilość, witaminę B3 można również stosować w medycynie do leczenia zwiększonej zawartości tłuszczu we krwi.

Zwłaszcza jeśli leczenie samymi statynami nie daje wystarczających rezultatów. Niemniej jednak należy upewnić się, że różne objawy przedawkowania nie są spowodowane dodatkowym spożyciem witaminy B3 z pożywieniem.

Występowanie w żywności

W naturze występuje wiele pokarmów zawierających witaminę B3. Ci naturalni dostawcy obejmują w szczególności inne żywe istoty, takie jak dziczyzna, ryby lub drób, które stanowią pożywienie dla ludzi.

Oczywiście różne produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak jaja lub produkty mleczne, również mają podzbiór dziennego zapotrzebowania na witaminę B3. Niezależnie od tego jednak niektóre produkty ziołowe dostarczają również witaminy B3: grzyby, orzeszki ziemne, drożdże piwne, daktyle, otręby pszenne, morele czy różne rośliny strączkowe.

Jednak ilość witaminy B3 zawarta w zbilansowanej diecie nie jest powodem do niepokoju, więc nie powinno dojść do ewentualnego przedawkowania bez dodatkowego spożycia witaminy B3. Jednak przyjmowanie odpowiednich leków lub przyjmowanie suplementów diety może oczywiście zwiększyć prawdopodobieństwo, jeśli nie będą przestrzegane zalecenia lekarza lub ulotka dołączona do opakowania.