Musztarda

Z Musztarda jest dziką gorczycą. Znajduje zastosowanie zarówno w kuchni, jak iw tradycyjnej ziołolecznictwie. Wreszcie, z niego uzyskuje się musztardę kwiatową Bacha.

Występowanie i uprawa gorczycy

Z Musztarda to roślina krzyżowa, znana już jako zioło w epoce brązu. Roślina zielna jest jednoroczna, osiągająca wysokość od dwudziestu do sześćdziesięciu centymetrów. Ich łodyga jest owłosiona, a liście szypułkowe i dobrze wysklepione mogą mieć do ośmiu cali długości. Charakterystyczny dla warzyw krzyżowych jest czterokrotny, siarkowożółty nalot, którego działki sterczą poziomo.

Kwiat ma sześć pręcików, z których dwa znajdują się na zewnątrz, a cztery wewnątrz. Musztarda polna ma długi okres kwitnienia od maja do października. Jako owoc wytwarza strąk zawierający od ośmiu do trzynastu czarnych nasion. Jako tak zwany archaofit, gorczyca polna została wprowadzona przez rolnictwo z regionu Morza Śródziemnego do północnych regionów Europy, zanim Krzysztof Kolumb dotarł do Ameryki w 1492 r., Gdzie rozmnażał się niezależnie i bez pomocy z zewnątrz.

Dziś musztardę można znaleźć we wszystkich klimatach umiarkowanych na całym świecie. Ponieważ gorczyca polna preferuje gleby żyzne i zasadowe, jest szczególnie rozpowszechniona na tak zwanych łąkach chwastów na polach i ugorach, wzdłuż drogi, a nawet na gruzach. Często występuje w dużych grupach roślin.

Efekt i aplikacja

Popularny Gorczyca dzika zwana musztardą tradycyjnie cieszy się dużą popularnością w kuchni. Tutaj jego nasiona są albo mieszane z gorczycą białą, albo drobno posiekane liście służą jako przyprawa. Jadalne są również pąki kwiatowe gorczycy polnej - przygotowuje się je jak brokuły. Nawet zielne części musztardy polnej są jadalne po długim czasie gotowania i można je wykorzystać jako warzywa.

Przede wszystkim młode liście rośliny zielnej wydzielają smaczne dzikie warzywo. Uszlachetniają również sałatki lub ziołowe kwarki. Ale bądź ostrożny! Podobnie jak w przypadku prawdziwej musztardy, liście gorczycy polnej są ostre, dlatego nie nadają się jako główny składnik sałatki, a raczej jako ostry dodatek. Z nasion gorczycy polnej można wyhodować drobne kiełki, które można spożywać na świeżo. Zawarty w nim olej gorczycowy generalnie działa pobudzająco, dzięki czemu może przeciwdziałać osłabieniu metabolizmu, problemom trawiennym czy utracie apetytu.

Ostatnie badania wykazały, że olej gorczycowy ma działanie przeciwbakteryjne i ogólnie bakteriobójcze. Z tego powodu może być również stosowany do naturalnego utrwalania żywności. Medycyna ajurwedyjska wykorzystuje wspomagające krążenie właściwości olejku musztardowego: tutaj jest stosowany do pielęgnacji skóry i jest popularny w masażach.W kosmetyce olej musztardowy jest podstawą niektórych mydeł.

W postaci eliksirów, w których spotykają się kwiaty i drogocenny kamień, na przykład w połączeniu „gorczycy polnej i Wezuwianu”, gorczyca polna pomaga w medycynie naturalnej wyznaczyć granice i powiedzieć nie. Ponieważ musztarda polna oznacza przejrzystość i znalezienie znaczenia, pomaga również rozpoznać, kiedy został osiągnięty własny limit i kiedy ma sens podzielenie własnych mocnych stron. Powinien zastępować apatyczne hasła wytrwałości i dawać pozytywne, potężne impulsy życiowe.

Znaczenie dla zdrowia, leczenia i zapobiegania

Jako gorczyca dzika, gorczyca polna jest uważana za chwast na polach, ale może być również stosowana jako zioło lecznicze. Na przykład okłady można zrobić ze zmiażdżonych nasion gorczycy polnej, które mają stymulować krążenie krwi. W celu przeciwdziałania powstającym podrażnieniom skóry, przed nałożeniem mieszanki musztardowej należy nałożyć krem ​​tłusty.

Taka otoczka wykonana z pokruszonych nasion gorczycy jest również znana w medycynie naturalnej jako drażniący dla skóry plaster gorczycy. Służy do łagodzenia dolegliwości ze strony układu mięśniowo-szkieletowego, na przykład dolegliwości reumatycznych, napięcia lub lumbago. Te wkładki mogą również pomóc w przypadku bólu gardła i zapalenia oskrzeli. Generalnie jednak nie zaleca się stosowania plastra musztardowego w przypadku ostrych stanów zapalnych, ponieważ już wytwarzają one zbyt dużo ciepła. Obowiązuje praktyczna zasada: plastry musztardowe są odpowiednie na dolegliwości, które łagodzi ciepło.

Musztarda polna jest również używana w kwiatoterapii Bacha. Tutaj jest znany jako „musztarda” i ma wspierać znajdowanie sensu i pomagać w walce ze smutkiem. Osoby dotknięte chorobą nie widzą już sensu, cały świat wydaje im się czarny. Z jednej chwili na chwilę ogarnęła ją głęboka melancholia bez wyraźnego powodu. Osoby dotknięte chorobą często nie rozumieją, dlaczego nagle są tak smutni. Stan gorczycy często wiąże się z rozwojem wewnętrznym, poprzedza kolejny etap rozwoju. Najbardziej istotną cechą stanu gorczycy pozostaje jednak to, że osoba zainteresowana nie może wyjaśnić przyczyny swojego smutku.

Objawy stanu zablokowanego Mustarda są podobne do objawów depresji endogennej, ale mogą wystąpić u osób, które nie mają depresji klinicznej. W razie wątpliwości należy skonsultować się ze specjalistą, bo leczenie prawdziwej endogennej depresji należy do ich rąk. Zgodnie z doktryną kwiatową Bacha pacjenci, którzy przezwyciężyli negatywny, zablokowany stan gorczycy, osiągają pozytywnie zmieniony stan gorczycy.

Charakteryzuje się słonecznym spokojem, który nie znika nawet w trudnych fazach życia. Dzięki nowo uzyskanej wewnętrznej przejrzystości osoby dotknięte chorobą mogą teraz zachować jasny nastrój nawet w problematycznych sytuacjach. Musztarda może wspierać ten proces. Kwiat Bacha jest również stosowany jako łagodny środek na depresję poporodową, jeśli nowa matka nie może być zadowolona ze swojego nowego dziecka po porodzie i dlatego nęka ją poczucie winy.