aminokwasy

Białko z jego aminokwasy obok wody jest najważniejszym budulcem komórek naszego organizmu. Nasza żywność również składa się z białka i dlatego jest ważnym dostawcą niezbędnych dla organizmu białek.

Co to są aminokwasy?

aminokwasy są w skrócie składnikami białka jaja kurzego (białka). W sumie jest 20 różnych aminokwasów. W zależności od składu i kolejności, w jakiej są połączone, tworzą różne białka.

Jest to również znane jako „sekwencja” lub „struktura pierwszorzędowa” aminokwasów. Jest predefiniowany genetycznie i dlatego jest charakterystyczny dla odpowiedniego białka. Z 20 aminokwasów 9 to tak zwane aminokwasy egzogenne. Oznacza to, że nie mogą być wytwarzane przez sam organizm i dlatego muszą być spożywane wraz z pożywieniem.

Są to aminokwasy (w kolejności alfabetycznej) histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, treonina, tryptofan i walina. Reszta może zostać wyprodukowana przez organizm przy pomocy pożywienia i nazywa się je aminokwasami zbędnymi.

Funkcje, zadania i znaczenia medyczne i zdrowotne

Jeśli uważasz, że to niezbędne aminokwasy muszą być przyjmowane z pożywieniem, znaczenie tych składników białkowych dla zdrowia szybko staje się jasne.

Jeśli brakuje choćby jednego z tych aminokwasów, organizm nie może już wykonywać swoich zadań. Wzrost komórek, zwłaszcza kości, mięśni, skóry i włosów oraz odbudowa tkanki nie byłby już możliwy. Ponadto białko - a tym samym aminokwasy - bierze również udział w wielu procesach metabolicznych organizmu. Obejmują one gromadzenie się hormonów, przeciwciał i enzymów.

Minerały i pierwiastki śladowe, takie jak cynk, żelazo i miedź, są również lepiej wchłaniane przez organizm dzięki równoczesnemu dostarczaniu określonych aminokwasów. Białko jest również potrzebne do transportu składników odżywczych, wody i tlenu przez organizm. Jeśli po wykonaniu wszystkich tych czynności nadal występuje nadmiar białka, jest ono wykorzystywane do wytwarzania energii. W przypadku nieprawidłowej podaży aminokwasów od razu odczuwalne byłyby negatywne konsekwencje dla wszystkich funkcji organizmu.

Omówiono ilość optymalnej podaży aminokwasów. Powszechnie zaleca się, aby około 10-15% dziennego spożycia kalorii było pokrywane przez białko (wartość referencyjna D-A-CH). Małe dzieci i osoby starsze mają większe potrzeby. Nawet w przypadku choroby (w przypadku ciężkich infekcji, po operacjach i ogólnie w okresie rekonwalescencji) potrzeba może się zmienić: Aminokwasy arginina, cysteina i tyrozyna stają się wówczas tzw. Aminokwasami pół-niezbędnymi, które należy dostarczać w sposób ukierunkowany.

Pokarmy zwierzęce mają stosunkowo zrównoważony stosunek aminokwasów, które mogą być łatwo metabolizowane. Pokarmy roślinne są szczególnie cenne, ponieważ niezbędne aminokwasy mogą się bardzo dobrze uzupełniać. Zbilansowana dieta mieszana zapewnia, że ​​wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów jest wchłanianych w jelicie w tym samym czasie i osiągany jest pożądany efekt uzupełniający.

Choroby, dolegliwości i zaburzenia

Zastosuj w medycynie aminokwasy na różne choroby i do profilaktyki jako dobra alternatywa dla konwencjonalnych leków farmakologicznych.

Badania wykazują pozytywny wpływ na cukrzycę, osteoporozę, zaburzenia metabolizmu lipidów, choroby serca (zawał) i problemy z potencją. W przypadku osłabienia układu odpornościowego rolę prozdrowotną odgrywają na przykład aminokwasy arginina, glutamina, lizyna, tauryna i metizyna. Arginina wspomaga również terapię miażdżycy i jest uważana za skuteczny naturalny wzmacniacz seksualny. Aminokwas tryptofan jest dopuszczony do leczenia zaburzeń snu.

Ponieważ wpływa również na powstawanie serotoniny, „hormonu szczęścia”, jest również stosowany przy nastrojach depresyjnych i wahaniach nastroju. Histydynę stosuje się w terapii reumatyzmu, gdy wykryje się niski poziom tego aminokwasu. Aminokwasy wykorzystywane są również w postaci suplementów diety w zakresie przeciwstarzeniowym. Sportowcy doceniają budujące mięśnie działanie specjalnych preparatów z aminokwasami.

Stosowanie suplementów diety zawierających aminokwasy w żadnym wypadku nie powinno być niekontrolowane, nawet jeśli te produkty są dostępne bez recepty. Podobnie jak w przypadku wszystkiego, co ma dobry efekt, mogą tu również wystąpić skutki uboczne i interakcje. Na przykład długotrwałe stosowanie L-tryptofanu zaburza metabolizm dopaminy, a aminokwas może reagować z niektórymi środkami przeciwbólowymi. Dlatego zawsze zaleca się konsultację z doświadczonym lekarzem.

Tutaj znajdziesz swoje leki