Arginina

Arginina w swojej formie L jest ważnym pół-niezbędnym aminokwasem proteinogennym. Jest wyłącznym dostawcą neuroprzekaźnika tlenku azotu. Niedobór argininy sprzyja rozwojowi arteriosklerozy i innych tzw. Chorób cywilizacyjnych.

Co to jest arginina?

Arginina jest aminokwasem proteinogennym o najwyższej zawartości azotu w cząsteczce. Jest to optycznie czynna cząsteczka, której kształt litery L bierze udział w syntezie białek.

Kiedy poniżej wspomniano o argininie, zawsze tak jest L-arginina Oznaczało. Po raz pierwszy wyodrębniono go jako sól srebra. Nazwa arginina pochodzi od łacińskiego określenia srebra (argentum). Arginina jest aminokwasem zasadowym. Rozpuszczony w wodzie zawsze ma odczyn zasadowy. Jon wodorowy w lekko zdysocjowanej wodzie jest wiązany przez azot guanidynowy. W postaci nierozpuszczonej arginina stanowi sól wewnętrzną, ponieważ proton grupy kwasowej migruje do bardziej zasadowej reszty guanidyny.

Grupa guanidynowa jest zawsze protonowana w roztworze, niezależnie od tego, czy jest w środowisku kwaśnym, obojętnym czy zasadowym. Ta tendencja do protonowania powoduje, że białka zawierające duże ilości argininy mają właściwości hydrofilowe. Ułatwia to rozpuszczanie tych białek w wodzie. W metabolizmie arginina jest syntetyzowana w ramach cyklu mocznikowego.

Funkcja, efekt i zadania

Arginina pełni w organizmie różnorodne funkcje. Przede wszystkim jest aminokwasem proteinogennym i składnikiem wielu białek. Białka zawierające argininę mają zasadową reakcję i są hydrofilowe.

Ponadto, ze względu na bogactwo azotu w cząsteczce, arginina jest jedynym źródłem neuroprzekaźnika tlenku azotu. Tlenek azotu (NO) odpowiada za rozszerzenie naczyń krwionośnych. Zapewnia to odpowiednie zaopatrzenie organów w tlen. Poszerzenie naczyń krwionośnych obniża ciśnienie krwi, a przy większych obciążeniach organizm staje się wydajniejszy. Ze względu na działanie rozszerzające naczynia krwionośne arginina jest szeroko stosowana przez sportowców siłowych do wzmacniania wydolności i budowy mięśni.

Poprzez wzmocnienie wydolności wspomaga się również utrata tkanki tłuszczowej. Pozytywne działanie argininy to między innymi choroby układu krążenia czy cukrzyca. Hamuje również agregację płytek krwi poprzez tworzenie się NO, przez co rozwój zakrzepicy jest utrudniony. Jednocześnie pozytywny wpływ na zaburzenia erekcji ma również działanie NO. Arginina pełni inną funkcję w metabolizmie w przemianie amoniaku do mocznika. Kiedy aminokwasy są rozkładane, toksyczny amoniak powstaje jako produkt rozkładu.

Za pomocą argininy organizm jest odtruwany, przekształcając amoniak w mocznik. Arginina ma również pozytywny wpływ na układ odpornościowy. Dodatkowa suplementacja argininą poprawia komórkową odpowiedź immunologiczną, szczególnie w przypadku ciężkich urazów, infekcji czy po operacjach. Obserwuje się zwiększoną fagocytozę, która jednocześnie zapobiega zaburzeniom czynności naczyń.

Edukacja, występowanie, właściwości i optymalne wartości

Arginina jest syntetyzowana w organizmie i dlatego nie jest jednym z niezbędnych aminokwasów.Występuje jako metabolit w metabolizmie mocznika i jest również wytwarzany z innych aminokwasów w metabolizmie mocznika. Są jednak sytuacje, w których występuje zwiększony popyt, którego nie można zaspokoić wyższą produkcją. Dzieje się tak szczególnie w przypadku organizmu rozwijającego się oraz w sytuacjach stresowych.

Dlatego jest aminokwasem egzogennym dla dzieci i młodzieży, a dla dorosłych pół-niezbędny, gdyż jego spożycie często przekracza powstanie w organizmie. Dlatego warto zwrócić uwagę na dietę bogatą w argininę. Arginina jest szczególnie powszechna w orzechach, rybach (tuńczyk, krewetki) i mięsie (kurczak i jagnięcina). W przypadku wysokich wymagań wydajnościowych może być również traktowany jako uzupełnienie. W starszym wieku i przy chorobach, takich jak miażdżyca i choroby układu krążenia, zapotrzebowanie na argininę ponownie wzrasta. Potrzeba zależy również od warunków środowiskowych, które są zauważalne w stresie oksydacyjnym.

Tutaj znajdziesz swoje leki

Choroby i zaburzenia

Różne badania dowodzą prozdrowotnego działania argininy. Niedobór argininy prowadzi do przyspieszonego rozwoju arteriosklerozy, cukrzycy, impotencji i wielu innych zaburzeń zdrowotnych.

Osłabiony jest również układ odpornościowy. Najważniejszym czynnikiem wpływającym na korzystne działanie argininy jest jej zdolność do produkcji tlenku azotu (NO). W szczególności, właściwości wazodylatacyjne NO zapobiegają miażdżycy. Wynika to z jednej strony z lepszego przepływu krwi do naczyń krwionośnych, z drugiej zaś z zahamowania agregacji płytek krwi. Od dawna wiadomo, że dodatkowe podawanie L-argininy prowadzi do znaczącej poprawy u pacjentów z wczesną miażdżycą, chorobami naczyniowymi, nadciśnieniem lub zaburzeniami erekcji.

Jednak do niedawna Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) kwestionował korzyści wynikające z dodatkowej suplementacji argininy u osób zdrowych. Według najnowszych ustaleń wartość zdrowotna argininy została potwierdzona również u osób zdrowych, szczególnie w kontekście najwyższych wymagań wydajnościowych. Oprócz zdrowego trybu życia dieta bogata w argininę działa profilaktycznie na choroby zwyrodnieniowe w starszym wieku. W późniejszym życiu stężenie asymetrycznej dimetyloargininy (ADMA) wzrasta czterokrotnie. ADMA jest antagonistą argininy i rozkłada tlenek azotu.

Powstaje podczas metylacji argininy i jest również nazywany czynnikiem śmiertelności, ponieważ przyspiesza powstawanie miażdżycy i chorób z niej wynikających. Dokładny mechanizm powstawania ADMA nie jest jeszcze znany. Aby ponownie znormalizować stosunek argininy do ADMA, stężenie argininy musi wzrosnąć 40-krotnie. Dodatkowe dawki argininy mogą zapobiec lub przynajmniej opóźnić rozwój arteriosklerozy. Arginina jest również stosowana w leczeniu hiperamonemii.