Geotrichum candidum

Tak jak Geotrichum candidum W mikrobiologii nazywane są grzybami mlecznymi, które kolonizują kwaśne środowisko wielu produktów mlecznych. Grzyby występują naturalnie w ludzkim jelicie, błonie śluzowej jamy ustnej i płucach i nie powodują żadnych objawów ani korzyści dla zdrowych ludzi. U pacjentów z niedoborem odporności może rozwinąć się geotrychoza z powodu grzybów.

Co to jest Geotrichum candidum?

Mikroorganizmy z rodzaju Geotrichum candidum to grzyby drożdżopodobne, które żywią się zepsutymi substancjami. Sposób odżywiania powoduje, że grzyby saprofityczne występują głównie w środowisku kwaśnym.

Grzyby charakteryzują strzępki. Są to komórki podobne do nitek. W przypadku strzępek cały grzyb składa się ze strzępek. Poszczególne strzępki są podzielone na różne sekcje ścianami działowymi. Ściany działowe przecinają candidum Geotrichum i są również znane jako septa. W rodzaju grzyba Geotrichum candidum strzępki rozpadają się na prostokątne artrospory. W ten sposób poszczególne segmenty grzybów stają się zarodnikami. Grzyby nie tworzą komórek kiełkujących. Artrospory są konidiami, a zatem typowymi organami rozprzestrzeniania się grzybów wyższych.

Ze względu na preferowane środowisko życia grzyby z rodzaju Geotrichum candidum są również znane jako grzyby mleczne. Należą do grupy pleśni, a tym samym do systematycznie niejednorodnej grupy grzybów strzępkowych. Tymczasem medycyna zakłada możliwość rozróżnienia szczepów patogennych i niepatogennych.

Występowanie, dystrybucja i właściwości

Grzyby z rodzaju Geotrichum candidum żyją głównie w kwaśnym środowisku żywności i dlatego są saprofityczne w środowisku człowieka. Możliwe obszary życia dla rodzaju grzybów to rośliny warzywne, takie jak pomidory, owoce, mleko i przetwory mleczne, na przykład ser Harz, Camenbert i inne rodzaje serów. W produkcji serów szlachetnych grzyby odgrywają kluczową rolę w tworzeniu aromatów. Grzyby znajdują się również w glebie i ściekach.

Różne szczepy z rodzaju żyją również w ludzkim ciele, gdzie są znane jako pasożyty Humen i odkryły dla siebie nisze. Oprócz apatogennej saprofitycznej kolonizacji jelita, podgatunki gatunków grzybów mogą również patogennie kolonizować jelita i płuca.

Ponadto gatunki pleśni z rodzaju Geotrichum candidum są do pewnego stopnia znane jako zgłaszane choroby roślin. W tym kontekście między innymi wytwarzają toksyny grzybowe w zepsutej żywności. Ich zastosowanie jako robota kuchennego jest równie powszechne.

Ponadto grzyby są wykorzystywane jako biologiczne źródło do produkcji antybiotyków i leków obniżających poziom cholesterolu.

Pod nazwą "Geotrichum candidum" rodzaj grzyba jest prawie nieznany. Większość ludzi jest zaznajomiona z pleśnią na kwaśnym mleku lub twarogu. Grzyby przejawiają się na mleku i produktach mlecznych w postaci drobnego puchu o białawo-żółtym kolorze. Ich zachowanie kulturowe charakteryzuje się wzrostem drożdżopodobnym, który początkowo odbywa się bez grzybni powietrznej. Z tego powodu kultury łatwo pomylić z drożdżami. W temperaturze pokojowej w agarze pojawiają się nitki i tworzą się strzępki powietrzne. Rozpad strzępek powietrznych na artrospory jest również niezwykle podobny do komórek kiełkujących drożdży. Artrokonidia są szkliste i gładkie. Są jednokomórkowe i mają prostokątne lub cylindryczne kształty o różnych rozmiarach.

Grzyby z rodzaju Geotrichum candidum nie tworzą prawdziwych blastokonidiów (komórek z kiełkowania). Rodzaj grzyba jest scharakteryzowany jako szybko rosnący rodzaj, który po zamoczeniu tworzy matowe i płaskie kolonie. Powierzchnia kolonii może wydawać się biaława, jasnoszara lub żółtawa. Na koloniach pojawia się filcowa tekstura powierzchni. W centrum znajduje się erupcja przypominająca bawełnę, a na obrzeżach tworzy się korona. Młodsze kultury zazwyczaj mają zapach owocowy. Z drugiej strony starsze kultury są tandetne.

Rodzaj Geotrichum candidum jest szeroko rozpowszechniony na całym świecie i jest patogenny tylko w najrzadszych przypadkach. W przewodzie pokarmowym i jamie ustnej zwykle nie ma wartości chorobowej ani korzyści dla ludzi.

Choroby i dolegliwości

Z reguły rodzaj Geotrichum candidum nie sprawia problemów zdrowym ludziom i prowadzi z nimi raczej niepozorne życie. Jednak rodzaj może powodować geotrychozę u osób z chorobami przewodu pokarmowego lub osób z obniżonym układem odpornościowym. Jest to infekcja z zajęciem płuc klasyfikowana jako oportunistyczna. Klinicznie infekcja ma różną postać. W przypadku infestacji oskrzelowo-płucnej tworzą się jamy z rozlanymi naciekami lub ropniami okołoskrzelowymi lub guzowymi.

Ponadto mogą objawiać się objawy skórne. Przede wszystkim dotyczy to grzybicy międzypalcowej (stopa sportowca). Mogą również wystąpić zapalne ziarniniaki kończyn, twarzy lub skóry głowy. Zajęcie błony śluzowej jamy ustnej, które powoduje pojawienie się zapalenia jamy ustnej, jest raczej rzadkie. Najistotniejszym powikłaniem zakażenia u pacjentów z niedoborem odporności jest posocznica, czyli ogólnoustrojowe zakażenie krwi.

Rozpoznanie geotrychozy opiera się na mikroskopijnych kulturowych dowodach obecności grzyba w wydzielinie oskrzelowej i błonach śluzowych. Jeśli skóra jest dotknięta, wymazy skóry wskazują na kolonizację. Ostateczne potwierdzenie diagnozy następuje poprzez histologiczne wykrycie patogenu.

Pacjenci są zwykle leczeni imidazolowymi lekami przeciwgrzybiczymi, takimi jak ketokonazol. Aplikacja w postaci maści odbywa się lokalnie. W przypadku zajęcia narządów należy zastosować terapię wewnętrzną, która w większości przypadków odpowiada leczeniu systemowemu i jest podobna do leczenia posocznicy wywołanej przez Candida. Po wystąpieniu sepsy przebieg jest oceniany jako raczej niekorzystny.