Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Jeśli jesteś zainteresowany dietą ketonową o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu, możesz zagłębić się w dobrą książkę na ten temat, aby dowiedzieć się wszystkiego, co możesz.
Healthline zebrało tę listę najlepszych książek o diecie ketonowej w oparciu o następujące kryteria:
- Oceny. Czy książka ma wysokie oceny i pozytywne recenzje?
- Ekspertyza autora. Czy autor ma stopień naukowy, doświadczenie lub referencje, które pomagają zwiększyć jego wiarygodność jako eksperta od diety ketonowej?
- Dokładność. Czy książka zawiera dokładne i kompleksowe spojrzenie na dietę ketonową?
Ta recenzja jest dalej podzielona na podtematy, takie jak „najlepsze dla początkujących” i „najlepsze książki kucharskie”, dzięki czemu możesz łatwo wybrać rodzaj szukanej książki.
Oto wybrane przez Healthline 12 najlepszych książek o diecie ketonowej.
Uwaga dotycząca ceny
Ogólne zakresy cen ze znakami dolara (od $ do $ $) przedstawiono poniżej. Jeden znak dolara oznacza, że produkt jest raczej przystępny cenowo, podczas gdy dwa znaki dolara wskazują na wyższy przedział cenowy.
Do porównania cen wykorzystano ceny dla formatu fizycznego, najczęściej w miękkiej oprawie. Większość książek ma również wydania Kindle, co może nieznacznie podnieść lub obniżyć cenę.
Cennik:
- $ = poniżej lub po 15 $
- $$ = ponad 15 USD
1. Najlepsze ogólnie: „The Art and Science of Low Carbohydrate Living” Stephena Phinneya i Jeffa Volka
Cena: $
Ten podręcznik dotyczący diet niskowęglowodanowych został napisany wspólnie przez lekarza Stephena Phinneya i dietetyka Jeffa Volka. Ci mężczyźni są częścią zespołu założycielskiego Virta Health, firmy, której misją jest odwrócenie cukrzycy typu 2 poprzez zmiany w diecie.
Książka jest obszernym przewodnikiem po tym, dlaczego diety niskowęglowodanowe, takie jak dieta ketonowa, działają, i oferuje wgląd w to, jak wdrożyć dietę ketonową.
Książka ma ponad 1000 recenzji Amazon, średnio 4,6 na 5 gwiazdek.
Kup online „The Art and Science of Low Carbohydrate Living”.
2–3. Najlepsze dla początkujących
Książki te są solidnymi zaleceniami dla tych, którzy są zupełnie nowicjuszami w keto, oferując bogactwo informacji o tym, jak i dlaczego działa dieta, a także porady dotyczące jej rozpoczęcia i utrzymania.
2. „Kodeks otyłości” Jasona Funga
Cena: $
Dr Jason Fung jest kanadyjskim nefrologiem, który prowadzi klinikę medyczną, która stosuje zasady diety ketogenicznej i postu, aby pomóc swoim pacjentom schudnąć i poprawić cukrzycę typu 2.
W jego książkach „Kodeks otyłości” i „Kodeks cukrzycy” wyjaśniają, dlaczego to podejście działa i jak je wdrożyć.
„Kodeks otyłości” ma ponad 7 000 recenzji w serwisie Amazon, średnio 4,7 na 5 gwiazdek.
Kup „Kodeks otyłości” online.
3. „New Atkins for a New You” Erica Westmana, Stephena Phinneya i Jeffa Volka
Cena: $
Wraz ze współzałożycielami Virta Health, Phinneyem i Volkiem, współautorem tej książki jest Eric Westman, lekarz i specjalista od kontroli wagi, który stosuje zasady diety ketonowej w swojej przychodni odchudzającej na Duke University.
Stosowanie podejścia Atkinsa do diety ketonowej może być najlepsze dla Ciebie, jeśli wolisz zorganizowane programy dietetyczne, które oferują wskazówki dotyczące dokładnie tego, co i ile jeść. Jeśli dotyczy to Ciebie, ta książka jest świetnym źródłem informacji.
Ma ponad 2100 recenzji Amazon, średnio 4,3 na 5 gwiazdek.
Kup „New Atkins for a New You” online.
4. Najlepsze na bazie roślin: „Ketotarian” Will Cole
Cena: $
Ta książka jest warta uwagi dla wegan, wegetarian lub peskatarów, którzy są zainteresowani keto.
Will Cole, kręgarz i lekarz medycyny naturalnej, jest autorem tej książki, która przedstawia oparte na roślinach podejście do diety ketogenicznej. Dieta opisana w książce nie jest wegańska, ale można to zrobić za pomocą kilku drobnych zmian.
Oprócz informacji o diecie oferuje przepisy i plany posiłków.
Ma ponad 1000 recenzji Amazon, średnio 4,4 na 5 gwiazdek.
Kup „Ketotarian” online.
5–8. Najlepsze książki kucharskie
Te wysoko oceniane książki kucharskie zawierają przepisy w 100% przyjazne dla keto. Reprezentują różnorodne kuchnie i są odpowiednie dla różnych poziomów umiejętności.
5. „Southern Keto” autorstwa Natashy Newton
Cena: $$
Natasha Newton prowadzi popularny blog z przepisami na keto o nazwie Keto Is Life. Ponadto oferuje tę książkę kucharską, która zawiera zbiór ponad 100 przyjaznych dla keto wersji przepisów popularnych w południowych Stanach Zjednoczonych, takich jak herbatniki i sos do kiełbasy.
Książka zawiera również listy zakupów i klucz ułatwiający identyfikację przepisów, które odpowiadają Twoim konkretnym potrzebom żywieniowym.
Ma ponad 3300 recenzji Amazon, średnio 4,8 na 5 gwiazdek.
Kup „Southern Keto” online.
6. „The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook” Maya Krampf
Cena: $$
Maya Krampf prowadzi niezwykle popularny blog z przepisami na keto o nazwie Wholesome Yum. W „The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook” dzieli się rodzinnymi przepisami, które wymagają 10 lub mniej składników i są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Przykłady obejmują przyjazne dla keto paluszki czosnkowe i paluszki z kurczaka.
Książka ma ponad 1800 recenzji Amazon, średnio 4,8 na 5 gwiazdek.
Kup „Zdrową Yum Easy Keto Cookbook” online.
7. „The Ultimate Guide to Keto Baking” Carolyn Ketchum
Cena: $$
Carolyn Ketchum prowadzi odnoszący sukcesy blog z przepisami niskowęglowodanowymi o nazwie All Day I Dream About Food.
Ta książka „The Ultimate Guide to Keto Baking” zawiera ponad 150 przetestowanych przepisów na pieczenie keto, a także obszerny przewodnik po narzędziach i składnikach potrzebnych do przygotowania wypieków przyjaznych dla keto.
Ma ponad 1200 recenzji Amazon, średnio 4,9 na 5 gwiazdek.
Kup „The Ultimate Guide to Keto Baking” online.
8. „Simply Keto” Suzanne Ryan
Cena: $$
Suzanne Ryan jest popularną blogerką ketonową, która straciła znaczną wagę po diecie ketonowej. Jej blog zawiera wiele przepisów o niskiej zawartości węglowodanów i przyjaznych dla keto.
Jej książka „Simply Keto” zawiera ponad 100 przepisów, wraz z planami posiłków i informacjami o tym, jak przestrzegać diety ketonowej i dlaczego działa ona na odchudzanie. Należy jednak pamiętać, że autor nie jest dyplomowanym pracownikiem służby zdrowia.
Książka ma ponad 4000 recenzji Amazon, średnio 4,7 na 5 gwiazdek.
Kup „Simply Keto” online.
9–11. Najlepsze do dalszego czytania
Książki te głęboko zagłębiają się w badania naukowe dotyczące diet ketonowych, a także w jaki sposób dieta działa na odchudzanie i inne cele zdrowotne.
9. „Fat Chance” Roberta Lustiga
Cena: $
Robert Lustig jest endokrynologiem dziecięcym i profesorem na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Francisco.
Chociaż jego książka „Fat Chance” nie mówi wprost o diecie ketonowej, przedstawia badania pokazujące wiele sposobów, w jakie cukier i wysoko przetworzona żywność mogą szkodzić zdrowiu.
Książka ma ponad 1500 recenzji Amazon, średnio 4,6 na 5 gwiazdek.
Kup „Fat Chance” online.
10. „The Big Fat Surprise” Niny Teicholz
Cena: $$
Nina Teicholz jest reporterem zdrowia i dyrektorem wykonawczym Nutrition Coalition, organizacji non-profit, która stara się zapewnić rygor naukowy Wytycznych żywieniowych dla Amerykanów.
Jej książka „The Big Fat Surprise” to głębokie omówienie korzyści płynących z dietetycznego tłuszczu i błędnych badań naukowych, które doprowadziły do szaleństwa niskiej zawartości tłuszczu w latach 90.
Książka ma ponad 1400 recenzji Amazon, średnio 4,6 na 5 gwiazdek.
Kup „The Big Fat Surprise” online.
11. „Good Calories, Bad Calories” Gary'ego Taubesa
Cena: $
Gary Taubes jest dziennikarzem zajmującym się zdrowiem i współzałożycielem Nutrition Science Initiative, organizacji non-profit, która pomaga w projektowaniu i nadzorowaniu badań naukowych nad żywieniem.
Oprócz książki „Why We Get Fat”, jego książka „Good Calories, Bad Calories” odnowiła zainteresowanie dietami niskowęglowodanowymi, kiedy została opublikowana w 2008 roku. Chociaż jest to lektura edukacyjna, znacznie więcej informacji na temat diet niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych stało się dostępne od momentu opublikowania.
Książka ma ponad 1200 recenzji Amazon, średnio 4,5 na 5 gwiazdek.
Kup online „Dobre kalorie, złe kalorie”.
12. Najpopularniejsza książka: „The Keto Diet” autorstwa Leanne Vogel
Cena: $$
Leanne Vogel jest certyfikowanym holistycznym dietetykiem i znanym blogerem i podcasterem diety ketonowej.
Jej książka „The Keto Diet” zawiera dokładne i wszechstronne spojrzenie na to, dlaczego i jak należy stosować dietę ketonową, a także przepisy i plany posiłków.
Pamiętaj, że chociaż ta książka może zawierać cenne informacje, holistyczni dietetycy nie muszą przechodzić gruntownych szkoleń i programów edukacyjnych, takich jak te wymagane od lekarzy lub zarejestrowanych dietetyków.
Książka ma ponad 4700 recenzji Amazon, średnio 4,4 na 5 gwiazdek.
Kup „The Keto Diet” online.
Jak wybrać
Dieta ketonowa jest niezwykle popularna i można znaleźć setki - jeśli nie tysiące - książek o diecie ketonowej w Internecie.
Jednak nie wszystkie te książki są wiarygodne. Aby zidentyfikować wiarygodne książki na temat diety ketonowej, poszukaj tych, które zostały napisane przez ekspertów od diety ketonowej.
Tymi ekspertami mogą być lekarze, dietetycy lub inni pracownicy służby zdrowia lub specjaliści od zdrowia z doświadczeniem w pracy z dietą ketonową lub - w przypadku książek kucharskich - blogerzy kulinarni lub szefowie kuchni, którzy są zaznajomieni z opracowywaniem i testowaniem receptur.
Powinieneś także unikać książek, które zawierają wątpliwe lub dziwaczne twierdzenia na temat diety ketonowej. Chociaż dieta ketonowa ma wiele potencjalnych korzyści, nie jest panaceum.
Podsumowując
Książki o diecie keto to świetny sposób, aby dowiedzieć się więcej o diecie, zwłaszcza jeśli jesteś początkującym.
Najlepsze książki o diecie ketonowej są dokładne, napisane przez wiarygodnych autorów i mają pozytywne oceny i recenzje.
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak wdrożyć dietę ketonową, nauki stojące za nią lub pomysły na przepisy przyjazne dla keto, te 12 książek stanowi świetne punkty wyjścia.
