Korzeń cytrynowy

Plik Korzeń cytrynowy to roślina z rodziny imbirów, która pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Suszony korzeń rośliny jest stosowany głównie jako lekarstwo w Chinach i Japonii. Korzeń cytryny jest również znany jako roślina lecznicza w tradycyjnej medycynie europejskiej.

Występowanie i uprawa korzenia cytrusów

Korzeń cytrusów pochodzi z Azji i rośnie tam preferencyjnie w tropikalnych i subtropikalnych regionach lasów deszczowych. Plik Korzeń cytrynowy (Curcuma ceodoaria) jest powiązany z imbirem i kurkumą. Pochodzi z Azji i rośnie tam preferencyjnie w tropikalnych i subtropikalnych regionach lasów deszczowych. Roślina jest trwała i zielna i może osiągać wysokość nawet do metra. Korzeń cytrusów tworzy pędy liści nad ziemią. Pod ziemią tworzy kłącza. Służą one jako stały narząd i mogą stać się bardzo duże ze względu na ich wiele gałęzi.

Podczas kwitnienia roślina ma zielone wypustki i żółte kwiaty. Kłącze jest jadalne. Jest biały i ma zapach przypominający mango lub imbir. Posmak jest raczej gorzki. Cała roślina wydziela bardzo silny zapach. Istnieje ryzyko pomylenia z niemiecką nazwą Zitwer.

Oprócz azjatyckiego korzenia cytryny opisanego w tym tekście znany jest również kwiat cytryny. Jednak nie pochodzi on z Curcuma cedoaria, ale z trującej bylicy rosyjskiej, nasion robaka (Artemisia cina). W rosyjskiej medycynie ludowej kwiaty cytrusowe były używane jako robak. W Niemczech Kalmus jest czasami określany jako niemiecki Zitwer.

Efekt i aplikacja

Olejki eteryczne i kwasy żywiczne są niezbędnymi składnikami korzenia cytryny. Dzięki temu korzeń ma aromatyczny zapach i lekko ostry smak. Kłącze rośliny zawiera również zingiberen, zingiberol i shogaol. Substancje ostre, seskwiterpeny, śluz i substancje gorzkie są również zawarte w korzeniu cytryny. Korzenie zawierają również witaminę C, magnez, wapń, potas, sód, fosfor i żelazo.

Gorzkie substancje i olejki eteryczne z rośliny zapewniają efekt trawienny. Podobnie jak ich krewniaki, imbir i kurkuma, korzeń cytrusowy pobudza również produkcję soków trawiennych i wzmacnia wątrobę. Przejście pokarmu w jelicie jest przyspieszone przez zwiększone wydzielanie enzymów trawiennych. Ponadto zwiększona ilość kwasów żółciowych uwalnianych z pożywienia wiąże tłuszcze. To sprawia, że ​​tłuste jedzenie jest łatwiejsze do strawienia. Korzeń cytryny łagodzi gazy i wzdęcia, a także może mieć działanie regulujące, gdy poziom cholesterolu jest zbyt wysoki.

Żółć wiąże nie tylko tłuszcze, ale także toksyny i szkodliwe substancje z wątroby. Można je teraz łatwiej wyeliminować. Podobnie jak kurkuma, korzeń cytrusowy ma pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi. Ma również wpływ na naczynia krwionośne i ciśnienie krwi. Korzeń cytrusów ma słabe działanie przeciwnadciśnieniowe, a także działa jako antagonista kwasu arachidonowego, który może powodować zapalenie ścian naczyń. Oznacza to, że korzeń cytrusów jest również środkiem zapobiegawczym przeciwko arteriosklerozy.

Ponadto korzeń ma również pozytywny wpływ na serce i może być stosowany w połączeniu z niewydolnością serca. Suszone korzenie rośliny są używane w medycynie. W przypadku herbaty z korzenia cytryny łyżeczkę suszonego kłącza zalewamy wrzącą wodą. Aby wszystkie składniki leku herbacianego przeszły do ​​płynu, napar musi być stromy przez piętnaście minut. Korzeń cytrusów można łączyć z innymi herbatami wzmacniającymi trawienie i wątrobę, takimi jak zioło mniszka lekarskiego, kwiaty rumianku lub liście mięty pieprzowej.

Alternatywnie można zrobić nalewkę z korzeniem. Po prostu napełnij słoik z masonem do połowy suszonym korzeniem cytryny i wlej wysokoprocentowy przezroczysty sznaps na szklankę, aż będzie całkowicie wypełniony. Szklankę należy odstawić w słonecznym, ciepłym miejscu na około cztery tygodnie i od czasu do czasu wstrząsnąć. Następnie nalewkę można przefiltrować i przelać do ciemnej butelki. Dziesięć do pięćdziesięciu kropli nalewki z korzenia cytryny należy przyjmować trzy razy dziennie.

Znaczenie dla zdrowia, leczenia i zapobiegania

W Japonii i Chinach korzeń cytrusów jest bardzo popularny jako lekarstwo. Tam jest częścią wielu tradycyjnych mieszanek herbat, które są przepisywane przez chińskich i japońskich lekarzy na różne dolegliwości. W Niemczech korzeń cytryny został włączony do Farmakopei Niemieckiej (DAB) w 1962 roku. W 1988 r. Korzeń cytrusowy został sprawdzony pod kątem skuteczności przez komisję ekspertów ds. Leków ziołowych na zlecenie Niemieckiego Federalnego Instytutu Leków i Wyrobów Medycznych.

Komisja stwierdziła, że ​​właściwości leczniczych rośliny nie można odpowiednio udowodnić naukowo. Zitwerwurzel otrzymał tzw. Monografię negatywną i nie znalazł się już w dziesiątym wydaniu Farmakopei Niemieckiej, która ukazała się w 1991 roku. Rośliny Curcuma longa i Curcuma xanthorrhiza, które są bardzo blisko spokrewnione z korzeniem cytrusów, są częścią Farmakopei Niemieckiej odpowiednio od 1930 i 1978 roku.

Olejek eteryczny z korzenia cytrusów jest nadal używany w produkcji likierów w krajach zachodnich. Olejek eteryczny jest również używany w przemyśle perfumeryjnym. Jako przyprawa korzeń cytryny nie odgrywa w Niemczech ważnej roli. W Indiach jest często używany do marynowania warzyw i owoców, a także jest częścią past curry. W Tajlandii młode kłącza są spożywane jako warzywa.

Chociaż korzeń cytrusów nie ustępuje znacząco korzeniu kurkumy i imbirowi pod względem właściwości leczniczych, roślina jest raczej nieznana zarówno jako produkt leczniczy, jak i jako przyprawa w Niemczech i jest bardzo rzadko stosowana w medycynie.