Czy batoniki muesli są zdrowe?

Wiele osób uważa batoniki musli za wygodną i zdrową przekąskę i cieszy się ich smakiem i wszechstronnością.

W niektórych przypadkach batoniki muesli mogą być dobrym źródłem błonnika i białka, pomagając ograniczyć apetyt między posiłkami.

Jednak niektóre zawierają tyle samo cukru, węglowodanów i kalorii, co batoniki.

W tym artykule omówiono zalety i wady batonów musli, wyjaśniając, czy są zdrowe.

Odżywianie batonu granola

Batoniki granola są wytwarzane z takich składników, jak owies, suszone owoce, orzechy, nasiona, miód, kokos i chipsy czekoladowe.

Wartość odżywcza batonów musli może się znacznie różnić w zależności od marki i użytych składników.

Chociaż wiele odmian zawiera dodatkowy cukier i kalorie, dostępnych jest również kilka zdrowszych opcji.

Oto porównanie profili odżywczych dwóch popularnych batonów musli:

Larabar Dark Chocolate Almond Batonik z orzechami i nasionamiQuaker Chewy Dipps Chocolate Chip BarsKalorie200140Białko5 gramów1 gramWęglowodany13 gramów23 gramyCukier7 gramów13 gramówBłonnik4 gramy1 gramGruby15 gramów5 gramów

Podczas gdy drugi batonik granola ma mniej kalorii, zawiera również znacznie mniej błonnika i białka, a także dwukrotnie więcej cukru niż pierwszy baton.

Większość batonów musli zawiera około 100–300 kalorii, 1–10 gramów białka i 1–7 gramów błonnika w jednej porcji.

Wiele z nich zawiera również mikroelementy, w tym witaminy z grupy B, wapń, magnez i żelazo, które znajdują się w składnikach lub są dodawane w procesie wzbogacania podczas produkcji.

Podsumowanie

Wartość odżywcza batonów musli jest bardzo zróżnicowana, a niektóre marki mogą mieć więcej kalorii, białka, błonnika i cukru niż inne.

Ewentualne zyski

Batoniki Granola są nie tylko wygodne, niedrogie i przenośne, ale także porcjowane, co ułatwia uniknięcie przejadania się.

W rzeczywistości, niektóre badania sugerują, że wcześniej porcjowana żywność może być korzystna, jeśli chodzi o kontrolę wagi.

Na przykład jedno 12-tygodniowe badanie z udziałem 183 osób wykazało, że przestrzeganie planu posiłków obejmującego spożywanie wcześniej porcji żywności prowadziło do większej utraty wagi i tłuszczu niż standardowa, samodzielnie wybrana dieta.

Nie wspominając o batonach musli, które zawierają zdrowe składniki, takie jak owies, orzechy, nasiona i suszone owoce, mogą stanowić korzystny dodatek do każdej diety.

W szczególności owies jest doskonałym źródłem beta-glukanu, rodzaju błonnika, który może pomóc obniżyć poziom cholesterolu całkowitego i LDL (złego), dwóch czynników ryzyka chorób serca.

Tymczasem wykazano, że orzechy, nasiona i suszone owoce korzystnie wpływają na kontrolę poziomu cukru we krwi i zdrowie serca.

Podsumowanie

Batoniki granola są wygodne i mają predefiniowane porcje, co może korzystnie wpłynąć na kontrolę wagi. Często są również wytwarzane z owsa, orzechów, nasion i suszonych owoców, które mogą poprawić zdrowie serca i kontrolę poziomu cukru we krwi.

Możliwe wady

Batony muesli są często uważane za zdrową przekąskę, ale pomimo tych marketingowych twierdzeń wiele z nich zawiera dodatek cukru, kalorii i sztucznych składników.

Na przykład batoniki musli Nutri-Grain Harvest firmy Kellogg mogą zawierać do 15 gramów cukru na porcję - głównie z dodatku cukru. Odpowiada to prawie 4 łyżeczkom.

Dla porównania, najnowsze wytyczne dietetyczne dla Amerykanów zalecają ograniczenie dziennych kalorii z dodatku cukru do 10% wszystkich kalorii lub 12 łyżeczek dziennie dla osoby stosującej dietę 2000 kalorii.

Badania pokazują, że nadmierne spożycie cukru może narazić Cię na większe ryzyko kilku chorób przewlekłych, w tym cukrzycy, otyłości i chorób serca.

Podczas gdy niektóre batony musli wybierają alkohole cukrowe lub sztuczne słodziki, aby zmniejszyć zawartość cukru, są one również powiązane z problemami zdrowotnymi.

Na przykład alkohole cukrowe, takie jak ksylitol i sorbitol, nie są w pełni rozkładane w organizmie i mogą powodować problemy trawienne u osób wrażliwych na ich działanie.

Inne sztuczne słodziki, takie jak aspartam, sukraloza i sacharyna, zostały zatwierdzone do użytku przez Food and Drug Administration (FDA).

Mimo to badania sugerują, że mogą one zakłócać kontrolę poziomu cukru we krwi i mogą negatywnie wpływać na pożyteczne bakterie jelitowe.

Co więcej, wiele batonów musli jest wysoko przetworzonych i zawiera takie składniki, jak dodatek cukrów, olejów roślinnych, konserwantów i sztucznych aromatów.

Badania wskazują, że duże spożycie przetworzonej i słodkiej żywności może zwiększyć ryzyko zespołu metabolicznego, czyli grupy schorzeń, które mogą prowadzić do cukrzycy, udaru i chorób serca.

Podsumowanie

Batony muesli są często wysoko przetworzone i zawierają dodatek cukru, sztucznych słodzików i alkoholi cukrowych, co może mieć negatywny wpływ na zdrowie.

Jak wybrać zdrowy batonik do granoli

Wybierając batonik musli, ważne jest, aby dokładnie sprawdzić etykietę składników i wybrać produkty wykonane głównie z prawdziwej żywności, takiej jak owoce, orzechy i zboża.

Dodatkowo szukaj produktu zawierającego mniej niż 10 gramów cukru, co najmniej 5 gramów białka i co najmniej 3 gramy błonnika, aby zapewnić uczucie sytości między posiłkami.

Zasadniczo unikaj batonów muesli, które zawierają cukier lub inne substancje słodzące w pierwszych trzech składnikach. Zwróć uwagę, że składniki są wymienione w porządku malejącym według wagi.

Dodatkowo wybieraj produkty z ograniczonymi listami składników.

Jeśli obserwujesz swoją wagę, spójrz na zawartość kalorii i trzymaj się batonów zawierających mniej niż 250 kalorii na porcję.

Alternatywnie możesz zdecydować się na zrobienie własnych batonów musli, używając tylko kilku prostych składników.

Aby rozpocząć, połącz następujące elementy w dużej misce:

• 2 szklanki (312 gramów) płatków owsianych
• 1 szklanka (200 gramów) orzechów (migdały, orzechy włoskie, pekan, pistacje itp.)
• 1 szklanka (220 gramów) zapakowanych daktyli
• 1 / 4–1 / 2 szklanki (65–130 gramów) masła orzechowego
• 1/4 szklanki (60 ml) syropu klonowego lub miodu (opcjonalnie)
• mieszanki, takie jak suszone owoce, płatki kokosowe lub wiórki czekoladowe

Pamiętaj, aby zmiksować daty w robocie kuchennym przez około minutę i podgrzać masło orzechowe i syrop klonowy lub miód w rondelku przed dodaniem ich do mikstury.

Wymieszaj składniki razem, wlej miksturę do wyłożonej wykładziną formy do pieczenia lub bochenka i odstaw do zamrażarki na 20–25 minut. Następnie pokrój, podawaj i ciesz się.

Podsumowanie

Zdrowe batoniki musli powinny zawierać dużą ilość białka i błonnika z niewielkim dodatkiem cukru i mniej kalorii. Są również łatwe do wykonania w domu i wymagają tylko kilku prostych składników.

Podsumowując

Batoniki granola to wygodna, aromatyczna i przenośna przekąska.

Mimo to wiele paczkowanych odmian zawiera dużo cukru, kalorii i składników, które mogą szkodzić zdrowiu.

Dokładne przestudiowanie list składników lub wybór własnego batonika muesli może zapewnić, że Twoja przekąska będzie zarówno pożywna, jak i pyszna.