Ajurweda to tradycyjny indyjski system medycyny. Ma na celu zachowanie zdrowia i dobrego samopoczucia poprzez utrzymywanie równowagi umysłu, ciała i ducha oraz zapobieganie chorobom, a nie ich leczenie.
Aby to zrobić, stosuje holistyczne podejście, które łączy dietę, ćwiczenia i zmiany stylu życia.
Ajurwedyjskie zioła i przyprawy są również ważnym elementem tego podejścia. Uważa się, że chronią organizm przed chorobami i oferują szereg korzyści zdrowotnych, w tym lepsze trawienie i zdrowie psychiczne.
Oto 12 ajurwedyjskich ziół i przypraw o właściwościach zdrowotnych popartych naukowo.
1. Ashwagandha
Ashwagandha (Withania somnifera) to mała drzewiasta roślina pochodząca z Indii i Afryki Północnej. Jego korzeń i jagody są używane do produkcji bardzo popularnego środka ajurwedyjskiego.
Uważany jest za adaptogen, co oznacza, że uważa się, że pomaga organizmowi skuteczniej radzić sobie ze stresem. Badania wykazały, że obniża poziom kortyzolu, hormonu wytwarzanego przez nadnercza w odpowiedzi na stres.
Istnieją również dowody łączące ashwagandha z niższym poziomem lęku i poprawą snu u osób ze stresem i zaburzeniami lękowymi.
Ponadto badania pokazują, że ashwagandha może zwiększać wzrost mięśni, pamięć i płodność mężczyzn, a także obniżać poziom cukru we krwi. Potrzebne są jednak większe badania, aby potwierdzić te korzyści.
Wreszcie istnieją dowody na to, że może pomóc zmniejszyć stan zapalny i wzmocnić układ odpornościowy, chociaż potrzebne są dalsze badania.
PodsumowanieAshwagandha to ajurwedyjska przyprawa, która może pomóc Twojemu organizmowi skuteczniej radzić sobie ze stresem. Może również obniżyć poziom cukru we krwi i poprawić sen, pamięć, wzrost mięśni i męską płodność.
2. Boswellia
Boswellia, znana również jako kadzidło indyjskie lub olibanum, jest wytwarzana z żywicy Boswellia serrata drzewo. Słynie z łatwo rozpoznawalnego korzennego, drzewnego aromatu.
Badania sugerują, że może być szczególnie skuteczny w zmniejszaniu stanu zapalnego, zapobiegając uwalnianiu związków wywołujących stan zapalny, znanych jako leukotrieny.
W badaniach z użyciem probówek i na zwierzętach boswellia wydaje się być tak samo skuteczna jak niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ), ale z mniejszą liczbą skutków ubocznych.
Badania na ludziach łączą boswellię ze zmniejszeniem bólu, lepszą mobilnością i większym zakresem ruchu u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów i reumatoidalnym zapaleniem stawów. Może również pomóc w zapobieganiu infekcjom jamy ustnej i zwalczaniu zapalenia dziąseł.
Ponadto może poprawiać trawienie u osób z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego i chorobą Leśniowskiego-Crohna, a także oddychać u osób z przewlekłą astmą.
PodsumowanieBoswellia to ajurwedyjska przyprawa o właściwościach przeciwzapalnych. Może zmniejszać bóle stawów, poprawiać zdrowie jamy ustnej i trawienie, a także zwiększać wydolność oddechową u osób z przewlekłą astmą.
3–5. Triphala
Triphala to ajurwedyjski środek składający się z następujących trzech małych owoców leczniczych:
- amla (Emblica officinalis, lub agrest indyjski)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
Badania probówkowe i badania na zwierzętach pokazują, że triphala może zmniejszać stan zapalny spowodowany zapaleniem stawów, a także zapobiegać lub ograniczać rozwój niektórych typów raka.
Może również działać jako naturalny środek przeczyszczający, zmniejszając zaparcia, bóle brzucha i wzdęcia, jednocześnie poprawiając częstotliwość i konsystencję wypróżnień u osób z zaburzeniami jelit.
Ponadto ograniczona liczba badań sugeruje, że płyn do płukania jamy ustnej zawierający triphala może zmniejszać gromadzenie się płytki nazębnej, zmniejszać zapalenie dziąseł i zapobiegać rozwojowi bakterii w jamie ustnej.
PodsumowanieTriphala to ajurwedyjski środek składający się z trzech przypraw ajurwedyjskich - amli, bibhitaki i haritaki. Może pomóc zmniejszyć stan zapalny stawów, poprawić trawienie i promować zdrowie jamy ustnej.
6. Brahmi
Brahmi (Bacopa monieri) jest podstawowym ziołem medycyny ajurwedyjskiej.
Według badań na probówkach i badań na zwierzętach brahmi wydaje się mieć silne właściwości przeciwzapalne, które są równie skuteczne jak zwykłe NLPZ.
Badania łączą to również z poprawą szybkości uczenia się, uwagi, pamięci i przetwarzania informacji, a także zmniejszeniem objawów zespołu nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD), takich jak nieuwaga, impulsywność, słaba samokontrola i niepokój.
Niektóre badania sugerują ponadto, że brahmi może mieć właściwości adaptogenne, co oznacza, że może poprawić zdolność organizmu do radzenia sobie ze stresem i lękiem. Jednak potrzeba więcej badań, zanim będzie można wyciągnąć mocne wnioski.
PodsumowanieBrahmi to ajurwedyjskie zioło, które uważa się za łagodzące stany zapalne, poprawiające funkcjonowanie mózgu i zmniejszające objawy ADHD. Może również zwiększyć zdolność organizmu do radzenia sobie ze stresem, chociaż potrzebne są dalsze badania.
7. Kminek
Kminek to przyprawa pochodząca z rejonu Morza Śródziemnego i Azji Południowo-Zachodniej. Jest zrobiony z nasion Cuminum cyminum rośliny, które są znane ze swojego charakterystycznego ziemistego, orzechowego i pikantnego smaku.
Badania pokazują, że kminek może zwiększać aktywność enzymów trawiennych i ułatwiać uwalnianie żółci z wątroby, przyspieszając trawienie i ułatwiając trawienie tłuszczów.
Badania powiązały również tę ajurwedyjską przyprawę ze zmniejszonymi objawami zespołu jelita drażliwego (IBS), takimi jak ból brzucha i wzdęcia.
Ponadto kminek może chronić przed cukrzycą typu 2, obniżając poziom cukru we krwi i poprawiając wrażliwość na insulinę. Może również chronić przed chorobami serca, zwiększając poziom cholesterolu HDL (dobrego), jednocześnie obniżając poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL (złego).
Wydaje się, że kminek ma właściwości przeciwbakteryjne, które mogą zmniejszać ryzyko niektórych infekcji przenoszonych przez żywność. Jednak potrzeba więcej badań, aby to potwierdzić.
PodsumowanieKminek to ajurwedyjska przyprawa powszechnie stosowana do dodawania smaku potrawom. Może zmniejszać objawy IBS, poprawiać czynniki ryzyka cukrzycy typu 2 i chorób serca, a być może nawet zapewniać pewną ochronę przed infekcjami przenoszonymi przez żywność.
8. Kurkuma
Kurkuma, przyprawa nadająca curry charakterystyczny żółty kolor, to kolejny popularny środek ajurwedyczny.
Kurkumina, jej główny składnik aktywny, ma silne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Badania z użyciem probówek pokazują, że może być równie skuteczny, a nawet bardziej skuteczny niż niektóre leki przeciwzapalne - bez wszystkich ich skutków ubocznych.
Kurkuma może również pomóc w ochronie przed chorobami serca, po części poprzez poprawę przepływu krwi tak skutecznie, jak ćwiczenia fizyczne lub niektóre leki. Jedno z badań sugeruje ponadto, że może być tak samo skuteczny jak Prozac, lek powszechnie stosowany w leczeniu depresji.
Ponadto związki zawarte w kurkumie mogą pomóc w zachowaniu funkcji mózgu poprzez zwiększenie poziomu mózgowego czynnika neurotroficznego (BDNF). Niskie poziomy BDNF zostały powiązane z zaburzeniami, takimi jak choroba Alzheimera i depresja.
To powiedziawszy, w większości badań stosowano bardzo duże ilości kurkuminy, podczas gdy kurkuma zawiera tylko około 3% tego związku. Zatem prawdopodobnie potrzebne są ilości większe niż te, które znajdują się w kurkumie, aby osiągnąć te korzyści zdrowotne, a tak duże dawki mogą powodować rozstrój żołądka.
PodsumowanieKurkuma to ajurwedyjska przyprawa, która nadaje curry żółty kolor. Kurkumina, jej główny związek, może pomóc zmniejszyć stan zapalny i poprawić zdrowie serca i mózgu. Jednak do osiągnięcia tych korzyści potrzebne są prawdopodobnie duże kwoty.
9. Korzeń lukrecji
Korzeń lukrecji, który pochodzi z Europy i Azji, pochodzi z Glycyrrhiza glabra roślina i zajmuje centralne miejsce w medycynie ajurwedyjskiej.
Badania w probówkach i na ludziach sugerują, że korzeń lukrecji może pomóc zmniejszyć stan zapalny i zwalczać wirusy i bakterie. Wydaje się również, że przynosi ulgę w bólu gardła i wspiera zdrowie jamy ustnej, chroniąc przed próchnicą i próchnicą Candida .
Ta ajurwedyjska przyprawa może również pomóc w zapobieganiu lub leczeniu zgagi, wzdęć, nudności, odbijania się i wrzodów żołądka. Po nałożeniu na skórę może zmniejszyć objawy wysypki skórnej, w tym zaczerwienienie, swędzenie i obrzęk.
Jednak jedyne badania dotyczące tego korzenia są na ogół niewielkie i potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te korzyści.
PodsumowanieKorzeń lukrecji to ajurwedyjska przyprawa, która może pomóc zmniejszyć stan zapalny i chronić przed różnymi infekcjami. Może również leczyć problemy trawienne i łagodzić podrażnienia skóry.
10. Gotu kola
Gotu kola (Centella asiatica) lub „zioło długowieczności” to kolejny popularny środek ajurwedyczny. Jest zrobiony z pozbawionej smaku, bezwonnej rośliny z zielonymi liśćmi w kształcie wachlarza, która rośnie w wodzie i wokół niej.
Jedno małe badanie sugeruje, że suplementy gotu kola mogą poprawiać pamięć ludzi po udarze.
Co więcej, w jednym badaniu osoby z zespołem lęku uogólnionego zgłaszały mniej stresu, lęku i depresji po zastąpieniu ich leków przeciwdepresyjnych gotu kolą przez 60 dni.
Istnieją również dowody na to, że zioło może pomóc w zapobieganiu rozstępom, zmniejszaniu żylaków, przyspieszaniu gojenia się ran i zmniejszaniu objawów egzemy i łuszczycy. Potrzebne są jednak dalsze badania.
Badania na zwierzętach sugerują ponadto, że to ajurwedyczne zioło może łagodzić ból stawów, ale potrzeba więcej badań, aby potwierdzić ten efekt.
PodsumowanieGotu kola to ajurwedyjskie zioło, które może pomóc poprawić pamięć i zmniejszyć stres, lęk i depresję, a także poprawić różne choroby skóry.
11.Gorzki melon
Gorzki melon (Momordica charantia) to tropikalna winorośl blisko spokrewniona z cukinią, dynią, ogórkiem i dynią. Jest uważany za podstawowy składnik kuchni azjatyckiej i jest pełen składników odżywczych i silnych przeciwutleniaczy.
Badania sugerują, że gorzki melon może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i promować wydzielanie insuliny, hormonu odpowiedzialnego za utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi.
Jeśli używasz insuliny do kontrolowania poziomu cukru we krwi, skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem gorzkiego melona do codziennej rutyny, aby zapobiec niebezpiecznemu obniżeniu się poziomu cukru we krwi.
Badania na zwierzętach sugerują ponadto, że może obniżać poziom trójglicerydów i LDL (złego) cholesterolu, chociaż potrzebne są badania na ludziach, aby to potwierdzić.
PodsumowanieGorzki melon to ajurwedyjska przyprawa, która może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i zwiększyć wydzielanie insuliny. Może również obniżyć poziom LDL (złego) cholesterolu, chociaż potrzeba więcej badań, zanim będzie można wyciągnąć mocne wnioski.
12. Kardamon
Kardamon (Elettaria cardamomum), która jest czasami nazywana „królową przypraw”, jest częścią medycyny ajurwedyjskiej od czasów starożytnych.
Badania sugerują, że proszek kardamonu może pomóc obniżyć ciśnienie krwi u osób z podwyższonym poziomem. Istnieją również dowody na to, że wdychanie olejku eterycznego z kardamonu może zwiększyć wchłanianie tlenu do płuc podczas ćwiczeń.
Co więcej, badania probówkowe i badania na zwierzętach sugerują, że kardamon może pomóc w ochronie przed Helicobacter pylori bakterie, które są częstą przyczyną wrzodów żołądka i mogą zmniejszać rozmiar wrzodów żołądka o co najmniej 50%, a nawet je zwalczać.
Mimo to konieczne są badania na ludziach, zanim będzie można wyciągnąć mocne wnioski.
PodsumowanieKardamon to ajurwedyjska przyprawa, która może obniżyć ciśnienie krwi, poprawić oddychanie i potencjalnie pomóc w leczeniu wrzodów żołądka. Konieczne są jednak dalsze badania.
Środki ostrożności
Ajurwedyczne zioła i przyprawy są ogólnie uważane za bezpieczne, jeśli są spożywane w ilościach zwykle używanych do przygotowywania lub aromatyzowania potraw. Jednak w większości badań potwierdzających ich korzyści zazwyczaj stosowano suplementy oferujące dawki znacznie przekraczające te.
Suplementacja tak dużymi dawkami może nie być odpowiednia dla dzieci, kobiet w ciąży lub karmiących piersią, osób ze znanymi chorobami lub przyjmujących leki.
Dlatego konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem przed dodaniem jakichkolwiek suplementów ajurwedyjskich do swojego schematu.
Warto również zauważyć, że zawartość i jakość produktów ajurwedyjskich nie są regulowane. Niektóre preparaty ajurwedy mogą mieszać zioła i przyprawy ajurwedyczne z minerałami, metalami lub klejnotami, co czyni je potencjalnie szkodliwymi.
Na przykład niedawne badanie wykazało, że 65% badanych produktów ajurwedyjskich zawierało ołów, podczas gdy 32–38% zawierało także rtęć i arsen, z których niektóre miały stężenia nawet kilka tysięcy razy wyższe niż bezpieczny dzienny limit.
Inne badanie wykazało, że nawet 40% osób stosujących preparaty ajurwedyczne miało podwyższony poziom ołowiu lub rtęci we krwi.
Dlatego osoby zainteresowane preparatami ajurwedyjskimi powinny kupować je tylko od renomowanych firm, które w idealnym przypadku zleciłyby badanie swoich produktów podmiotom zewnętrznym.
PodsumowanieAjurwedyjskie zioła i przyprawy są ogólnie bezpieczne w niewielkich ilościach. Szkodliwe mogą być suplementy zawierające duże dawki tych ziół i przypraw, a także preparaty ajurwedyczne, które zmieszały je z innymi minerałami, metalami czy klejnotami.
Podsumowując
Ajurwedyczne zioła i przyprawy są od wieków integralną częścią tradycyjnej medycyny indyjskiej
Coraz więcej dowodów naukowych potwierdza wiele proponowanych korzyści zdrowotnych, w tym ochronę przed cukrzycą typu 2 i chorobami serca.
Dlatego dodanie niewielkich ilości tych ziół i przypraw może pomóc zarówno przyprawić potrawy, jak i poprawić zdrowie.
To powiedziawszy, duże dawki mogą nie być odpowiednie dla wszystkich, więc przed dodaniem suplementów ajurwedyjskich do schematu opieki zdrowotnej skonsultuj się z lekarzem.
I pamiętaj, Ajurweda stosuje holistyczne podejście do zdrowia, które obejmuje również aktywność fizyczną, odpowiedni sen, zarządzanie stresem i codzienne spożywanie różnorodnych owoców i warzyw.
