Dzięki zawartości korzystnych związków, takich jak polifenole, flawanole i katechiny, ciemna czekolada jest często okrzyknięta zdrową żywnością.
W rzeczywistości wiąże się to z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym poprawą zdrowia serca, zmniejszeniem stanu zapalnego i poprawą funkcji mózgu.
Ze względu na jej niedawny status superfood, wiele osób zastanawia się również, czy ciemna czekolada może pomóc w odchudzaniu.
W tym artykule przyjrzymy się bliżej badaniom mającym na celu określenie, czy ciemna czekolada może pomóc Ci schudnąć.
Ewentualne zyski
Ciemna czekolada może przynieść kilka potencjalnych korzyści, jeśli chodzi o utratę wagi.
Poprawia wrażliwość na insulinę
Niektóre badania sugerują, że ciemna czekolada może pomóc poprawić wrażliwość organizmu na insulinę, hormon odpowiedzialny za odprowadzanie cukru z krwiobiegu do komórek, gdzie może być wykorzystany jako energia.
Może to pomóc obniżyć poziom insuliny we krwi, co może być związane ze zwiększoną utratą masy ciała i zmniejszonym magazynowaniem tłuszczu.
Chociaż potrzebne są dalsze badania, niektóre małe badania wykazały również, że ciemna czekolada może pomóc poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi.
Może to pomóc w zapobieganiu skokom i spadkom poziomu cukru we krwi, które mogą prowadzić do objawów, takich jak zwiększony głód.
Zmniejsza głód i apetyt
Badania pokazują, że ciemna czekolada może zmniejszać apetyt i promować uczucie sytości, co może pomóc w utracie wagi.
W jednym badaniu z udziałem 12 kobiet wąchanie i jedzenie ciemnej czekolady zmniejszyło apetyt i zmniejszył poziom greliny, hormonu stymulującego głód.
W innym niewielkim badaniu z udziałem 16 osób porównano wpływ czekolady mlecznej i gorzkiej i stwierdzono, że uczestnicy czuli się mniej głodni i bardziej syci i zadowoleni po spożyciu gorzkiej czekolady.
Ponadto spożywali o 17% mniej kalorii podczas kolejnego posiłku w porównaniu z uczestnikami, którzy jedli mleczną czekoladę.
Podobnie badanie przeprowadzone na 14 kobietach po menopauzie wykazało, że spożywanie gorzkiej czekolady prowadzi do większego ograniczenia spożycia pokarmu w porównaniu ze spożywaniem czekolady białej i mlecznej.
Mimo to potrzeba więcej badań, aby ocenić, jak ciemna czekolada może wpływać na apetyt i spożycie żywności w porównaniu z innymi produktami.
Poprawia nastrój
Kilka badań wykazało, że ciemna czekolada może pozytywnie wpływać na zdrowie psychiczne i nastrój, co może zapewnić, że czujesz się najlepiej, pomagając w utracie wagi.
Według jednego badania z udziałem 13626 osób, osoby, które spożywały większe ilości ciemnej czekolady, miały o 57% mniejsze szanse na wystąpienie objawów depresji niż osoby, które nie spożywały regularnie ciemnej czekolady.
W innym małym badaniu codzienne spożywanie 1,5 uncji (40 gramów) ciemnej czekolady zmniejszyło poziom stresu u kobiet w ciągu 2 tygodni.
Co więcej, badanie przeprowadzone na 72 osobach dorosłych wykazało, że spożywanie napoju z ciemnej czekolady przez 30 dni prowadzi do zwiększonego poczucia spokoju i zadowolenia, które sami oceniają, w porównaniu z placebo.
Potrzebne są dodatkowe badania, aby ustalić, czy potencjalne korzyści z ciemnej czekolady poprawiające nastrój mogą być korzystne dla utraty wagi.
PodsumowanieCiemna czekolada może pomóc poprawić wrażliwość na insulinę, zmniejszyć głód i apetyt oraz poprawić nastrój - wszystko to może pomóc w utracie wagi.
Możliwe wady
Chociaż ciemna czekolada może oferować pewne potencjalne korzyści w przypadku utraty wagi, należy wziąć pod uwagę kilka wad.
Po pierwsze, ciemna czekolada jest stosunkowo bogata w tłuszcz i kalorie.
W rzeczywistości 1 uncja (28 gramów) ciemnej czekolady zawiera 155 kalorii i prawie 9 gramów tłuszczu.
W zależności od konkretnej marki i produktu, jedna porcja może zawierać od połowy do jednej trzeciej kalorii w standardowej tabliczce czekolady.
Niektóre rodzaje gorzkiej czekolady zawierają również duże ilości dodatku cukru, który może szkodzić zdrowiu.
Oprócz zwiększenia liczby kalorii w produkcie, dodatek cukru może przyczynić się do przewlekłych schorzeń, takich jak choroby wątroby, choroby serca i cukrzyca.
Dlatego chociaż gorzka czekolada prawdopodobnie pasuje do diety odchudzającej, ważne jest, aby trzymać się odmian wysokiej jakości i unikać przesadzania.
Aby uzyskać najlepsze wyniki, trzymaj się około 1 uncji (28 gramów) na raz i wybierz produkt o niskiej zawartości dodatku cukru i zawierający co najmniej 70% kakao.
PodsumowanieCiemna czekolada jest bogata w kalorie i tłuszcz, co w przypadku nadmiernego spożycia może przyczyniać się do zwiększenia masy ciała. Niektóre rodzaje zawierają również duże ilości dodatku cukru, który może zwiększyć liczbę kalorii i przyczynić się do chorób przewlekłych.
Podsumowując
Ciemna czekolada może wspomagać odchudzanie poprzez kilka mechanizmów, takich jak poprawa wrażliwości na insulinę, zmniejszenie głodu i apetytu oraz poprawę nastroju.
Należy jednak pamiętać, że ciemna czekolada jest również bogata w kalorie i tłuszcz, a wiele jej odmian zawiera duże ilości dodatku cukru.
Z tego powodu najlepiej wybierać produkty wysokiej jakości o niskiej zawartości cukru i zawierające co najmniej 70% kakao, a także spożywać je z umiarem w ramach zdrowej, wszechstronnej diety.
Na szczęście gorzką czekoladę można kupić w osobno zapakowanych kawałkach wielkości kęsa, co może pomóc w promowaniu kontroli porcji.
