Awokado zyskało popularność ze względu na swój gwiezdny profil składników odżywczych i różnorodne zastosowania kulinarne.
Bogata w błonnik, potas, zdrowe tłuszcze i silne przeciwutleniacze, ta żywność może również oferować różne korzyści zdrowotne.
Ten artykuł rozstrzyga debatę na temat tego, czy awokado jest owocem, czy warzywem.
Owoce czy warzywa?
Awokado to owoc.
Mówiąc dokładniej, botanicy określają ją jako dużą jagodę z pojedynczym nasieniem.
Chociaż nie jest tak słodki jak wiele innych owoców, mieści się w definicji owocu, który jest „słodkim i mięsistym produktem drzewa lub innej rośliny, która zawiera nasiona i może być spożywana jako pokarm”.
Awokado rośnie na drzewach w cieplejszym klimacie i pochodzi z Meksyku. Mają kremową, gładką konsystencję i pokryte są wyboistą, grubą, ciemnozieloną lub czarnawą skórką.
Połowa małego lub jedna trzecia średniego awokado (50 gramów) jest uważana za jedną porcję. Zawiera 84 kalorie, jest pełen zdrowych tłuszczów i składników odżywczych i może oferować różne korzyści zdrowotne.
PodsumowanieAwokado to owoc. Pod względem botanicznym jest to jagoda jednoziarnista, która rośnie na drzewach w cieplejszym klimacie i pochodzi z Meksyku.
Jak odróżnić owoce i warzywa
Zarówno owoce, jak i warzywa pochodzą z roślin i ich rozróżnienie może być trudne.
W rzeczywistości nie ma formalnego sposobu, aby to zrobić. Jednak główna różnica botaniczna polega na tym, z której części rośliny pochodzą.
Podczas gdy owoce rozwijają się z kwiatów rośliny i często zawierają nasiona, warzywa zwykle składają się z łodyg, pąków kwiatowych, korzeni lub liści.
Chociaż te wskazówki nie są utrwalone w kamieniu, powinny wystarczyć do rozróżnienia owoców i warzyw przez większość czasu.
Z kulinarnego punktu widzenia niektóre owoce są często klasyfikowane jako warzywa. Należą do nich ogórki, cukinia, bakłażan, pomidory i papryka.
PodsumowanieOwoce pochodzą z części roślin, które rozwijają się z kwiatów i zawierają nasiona. Warzywa pochodzą z łodyg, liści i korzeni roślin, chociaż niektóre owoce można również sklasyfikować jako warzywa.
Inne owoce powszechnie uważane za warzywa
Awokado to nie jedyny owoc, który możesz uważać za warzywo.
Niektóre owoce można uznać za jedno i drugie. Z botanicznego punktu widzenia są owocami, ale w kuchni lub nauce o żywności zazwyczaj klasyfikuje się je jako warzywa.
Obejmują one:
- pomidory
- ogórki
- cukinie
- dynie
- papryka
- dynia piżmowa
- oliwki
- bakłażany
PodsumowanieKilka owoców jest ogólnie uważanych za warzywa. Należą do nich ogórki, papryka i pomidory.
Jak dodać awokado do swojej diety
Awokado ma wiele zastosowań kulinarnych.
Są najczęściej używane do robienia guacamole.
Odbywa się to poprzez zacieranie awokado z sokiem z cytryny i dodanie innych opcjonalnych składników, takich jak cebula, kolendra, chili i pomidory.
Awokado można również jeść na surowo i smakuje wyśmienicie z odrobiną soli i pieprzu.
Stanowią również świetną polewę do sałatek. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu pomagają wchłonąć witaminy z innych warzyw w posiłku.
Ponadto ich gładka i kremowa konsystencja sprawia, że są doskonałym wyborem do budyniów lub koktajli.
Wreszcie, awokado może być używane jako zamiennik masła - jako środek do smarowania lub do pieczenia.
PodsumowanieAwokado można jeść na surowo lub zrobić z guacamole i puddingów. Możesz je również dodawać do sałatek, przepisów i koktajli.
Podsumowując
Pomimo tego, że jest często używany jak warzywo i spożywany w sałatkach, awokado jest botanicznie owocem.
