Szałwia (łac. Salvia) należy do rodziny miętówek i występuje na całym świecie w liczbie prawie 1100 gatunków. Większość ludzi zna szałwię z reklam past do zębów lub z cukierków szałwiowych na chrypkę i ból gardła.
Występowanie i uprawa szałwii
W szałwia to rośliny jednoroczne lub wieloletnie, które faktycznie pochodzą z regionu śródziemnomorskiego. Ich wzrost jest bardzo krzaczasty.
Ale mędrzec też tutaj czuje się jak w domu. Szałwia preferuje słoneczne miejsce z dobrze przepuszczalną, kredową glebą. Charakterystyczny jest aromatyczny zapach wydzielany przez liście. Główny zbiór szałwii następuje zanim roślina zacznie kwitnąć.
Ponieważ szałwia, jak wszystkie zioła, jest wrażliwa na światło i ciepło, szałwię należy suszyć i przechowywać na powietrzu. Zawiąż pęczki i rozwieś lub pozostaw do wyschnięcia w piekarniku w temperaturze około 40 stopni Celsjusza. Zbiór w słoneczne dni i późnym popołudniem gwarantuje najwyższą zawartość olejków eterycznych w szałwii.
Efekt i aplikacja
Łacińska nazwa już sugeruje użycie szałwia hin: Salvia pochodzi od łacińskiego „salvare” i oznacza „leczyć”. Więc szałwia jest rośliną leczniczą. Potwierdzone są właściwości przeciwzapalne, bakteriobójcze i przeciwbólowe.
Szałwia odgrywa również rolę w obniżaniu poziomu cukru we krwi oraz działa przeciwskurczowo. Starożytni ludzie już wiedzieli o wszystkich tych zdolnościach. Ale dopiero w średniowieczu mnisi przywieźli mędrca przez Alpy, a tym samym do Niemiec. Prawdziwa szałwia była używana od wieków jako lekarstwo, ale jest również używana jako przyprawa kuchenna.
Ze względu na silny smak szałwii należy używać w kuchni jedynie oszczędnie. Aromat rozwija się, gdy szałwia jest pieczona z potrawami mięsnymi. Szałwia jest również popularna do podrobów, ryb, kiszonych ogórków oraz sałatek i zup. Sporo konsumentów lubi również szałwię na pizzy i makaronie.
Zastosowań szałwi jako lekarstwa jest wiele. Pierwszym priorytetem jest przetwarzanie szałwii na herbatę. Tę herbatę można przyjmować wewnętrznie. Ale zdarzają się też aplikacje zewnętrzne, np. ze słabo zamykającymi się ranami. W przypadku skażonej skóry pomocne mogą być kąpiele parowe i okłady z szałwii. Kosmetyki używają szałwii do pasty do zębów i płynu do płukania ust, aby udoskonalić aromat. Kąpiele z szałwią polecane są przy ropiejących, sączących chorobach skóry lub kobietach z bolesnymi miesiączkami.
Znaczenie dla zdrowia
Znaczenie szałwia w medycynie jest bardzo dobra. Niektórzy nazywają nawet szałwię panaceum. Ze względu na działanie ściągające, dezynfekujące, szałwia jest stosowana w wielu miejscach. Szałwia jest szczególnie znana w postaci herbaty na ból gardła i wszystkich bólów gardła.
Herbatę szałwiową stosuje się również wewnętrznie w leczeniu zapalenia krtani, kaszlu i ogólnych objawów przeziębienia. Piosenkarze piją herbatę szałwiową, gdy są ochrypli. Szałwia wspomaga również trawienie. Tutaj żołądek zostaje wzmocniony, a metabolizm zostaje pobudzony. Wspomaga to redukcję nadwagi. Mówi się również, że szałwia ma działanie antyperspiracyjne. Jest to szczególnie korzystne dla kobiet w okresie menopauzy, które często cierpią z powodu obfitej potliwości.
Szałwia odgrywa również ważną rolę u matek karmiących. Szałwia ogranicza produkcję mleka - jest to ważne przy odsadzaniu i zapobieganiu zatorom mleka. Stosowana zewnętrznie szałwia pomaga przy wrzodach, egzemach i trudno gojących się ranach. Można złagodzić problemy z ukąszeniami owadów, podobnie jak bóle reumatyczne. Wina szałwiowe pomagają przy cukrzycy i nerwowych stanach wyczerpania. Stosowana w odpowiednim czasie szałwia może nawet spowodować, że leki chemiczne staną się zbędne.
