Czy wegetarianie jedzą jajka?

Ogólnie termin wegetarianin odnosi się do osoby, która nie je określonych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Prawie wszyscy wegetarianie unikają mięsa, ale możesz się zastanawiać, czy jedzą jajka.

W tym artykule omówiono, czy wegetarianie jedzą jajka i możliwe przyczyny takiego wyboru.

Czy jajka są wegetariańskie?

Dieta wegetariańska jest często definiowana jako unikanie mięsa zwierzęcego, w tym mięsa i mięśni.

Dlatego wielu wegetarian je jajka, nawet jeśli wykluczają z diety wołowinę, drób i ryby.

Mimo to niektórzy ludzie nie uważają jajek za żywność przyjazną wegetarianom. Jeśli jajo zostało zapłodnione w wyniku krycia kury i koguta, dając w ten sposób szansę na wyhodowanie kurczaka, wegetarianie sprzeciwiający się jedzeniu zwierząt mogą unikać jaj.

Wręcz przeciwnie, gdyby jajko nie zostało zapłodnione i nigdy nie miało stać się zwierzęciem, byłoby uważane za wegetarianina i traktowane jako produkt uboczny pochodzenia zwierzęcego wraz z mlekiem i masłem.

Większość jaj produkowanych w handlu w sklepie spożywczym jest niezapłodnionych.

Wreszcie, niektóre religie, które zachęcają do jedzenia wegetariańskiego, takie jak hinduizm i dżinizm, mogą nie postrzegać jajek jako ściśle wegetariańskich i dlatego mogą ich zabraniać.

Podsumowanie

Ponieważ technicznie rzecz biorąc nie są one mięsem zwierzęcym, jaja są zwykle uważane za wegetariańskie. Jaja, które zostały zapłodnione i dlatego mogą stać się zwierzętami, nie mogą być uważane za wegetariańskie.

Względy żywieniowe

Oprócz kwestii etycznych lub religijnych, przy podejmowaniu decyzji o jedzeniu jajek na diecie wegetariańskiej mogą kierować się względy żywieniowe.

Jajka to niezwykle pożywny pokarm, zawierający ponad 6 gramów wysokiej jakości białka, a także kilka witamin i minerałów w jednym dużym jajku. W rzeczywistości żółtka jaj pozostają jednym z najlepszych źródeł choliny, niezbędnego składnika odżywczego niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania organizmu i zdrowia.

Niektórzy wegetarianie mogą zdecydować się na włączenie jajek do swojej diety jako źródła niezbędnych składników odżywczych lub po prostu urozmaicić swoje wybory pokarmów bogatych w białko, zwłaszcza jeśli unikają mięsa i ryb.

Z drugiej strony jajka są czasami postrzegane jako niezdrowe ze względu na wysoką zawartość cholesterolu.

Chociaż badania są mieszane, niektóre badania powiązały spożycie cholesterolu ze zwiększonym poziomem cholesterolu we krwi. Jednak badania wykazały również, że cholesterol w diecie nie był statystycznie istotny w odniesieniu do ryzyka chorób serca.

Jeden przegląd badań wykazał, że jedzenie jajek nie podnosiło cholesterolu u blisko 70% osób, ale prowadziło do łagodnego wzrostu całkowitego i LDL (złego) cholesterolu u tych, którzy silniej reagują na cholesterol w diecie.

Konfliktowe badania na przestrzeni lat mogą doprowadzić niektórych wegetarian do unikania jajek, podczas gdy inni mogą je traktować jako część swojej diety.

Podsumowanie

Niektórzy wegetarianie jedzą lub unikają jajek ze względu na ich wartości odżywcze. Jajka są bogate w białko i mikroelementy, ale także cholesterol, co niektóre badania powiązały ze zwiększonym poziomem cholesterolu - choć niekoniecznie z wyższym ryzykiem chorób serca.

Jacy wegetarianie jedzą jajka?

Wegetarianie, którzy jedzą jajka, nadal są uważani za wegetarian, ale mają inną nazwę.

Poniżej znajdują się różne etykiety dla wegetarian w zależności od tego, czy spożywają jaja i / lub nabiał:

• Lakto-wegetariańskie: unika jajek, mięsa i ryb, ale obejmuje nabiał
• Owowegetariańska: unika mięsa, ryb i nabiału, ale obejmuje jajka
• Lacto-ovo wegetariańskie: unika mięsa i ryb, ale obejmuje jaja i nabiał
• Wegańskie: unika wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego i zwierzęcego, w tym mięsa, ryb, jaj, nabiału i często innych produktów, takich jak miód

Jak widać, wegetarianie jedzący jajka są uważani za owowegetarian lub laktoowowegetarian, w zależności od tego, czy jedzą produkty mleczne.

Podsumowanie

Wegetarianie nadal są za takich uważani, jeśli jedzą jajka, ale nazywają się inaczej niż wegetarianie, którzy unikają jaj.

Podsumowując

Wielu wegetarian je jajka, nawet jeśli wykluczają z diety mięso zwierząt i ryby.

Ci, którzy jedzą jajka i nabiał, są znani jako laktoowowegetarianie, podczas gdy ci, którzy jedzą jajka, ale nie jedzą nabiału, są owowegetarianami.

Jednak w zależności od powodów etycznych, religijnych lub zdrowotnych niektórzy wegetarianie mogą unikać jaj.