Pachnące fiołki

Należą do rodziny fioletowej około 500 gatunków (Violaceae): Plik Pachnące fiołki (Viola odorata), również Pachnący fiolet lub Marcowe fiołki zatytułowane, pochodzą z regionu śródziemnomorskiego po Iran i Kaukaz. Uprawiane są od czasów starożytnych. Od średniowiecza pachnące fiołki stały się roślinami ozdobnymi i leczniczymi w wielu częściach Europy.

Występowanie i uprawa pachnącego fiołka

Pachnące fiołki są blisko spokrewnione z dzikimi bratki (Viola tricolor), które można również spotkać w naturze w całej Europie.

Fiołki marcowe występują jako mrozoodporne, wiecznie zielone byliny tworzące kłącza. Na wyprostowanych, stosunkowo krótkich pędach tworzą kępy ząbkowanych, sercowatych liści. Kwiaty o szerokości około 2 cm, w zależności od odmiany, są czerwone, białe lub niebiesko-fioletowe. Otwierają się późną zimą lub wczesną wiosną i mają intensywny zapach. Rośliny zawierają składniki o udowodnionych właściwościach leczniczych.

Pachnące fiołki są blisko spokrewnione z dzikimi bratki (Viola tricolor), które można również znaleźć w naturze w całej Europie. Dzikie bratki tworzą intensywnie zacienione kwiaty w kolorze lawendowo-niebieskim, białym, fioletowym i żółtym.

Pachnące fiołki występują szczególnie w miejscach częściowo zacienionych i szczególnie można je znaleźć jako towarzyszki róż lub pod gęstymi krzewami w ogrodach. W naturze można je spotkać w zaroślach, liściastych żywopłotach i na obrzeżach lasów.

W swoich pierwotnych lokalizacjach pachnące fiołki rozprzestrzeniają się szybko i jak poduszki za pośrednictwem biegaczy, tak zwanych rozłogów. Za ich rozprzestrzenianie się odpowiadają również mrówki. Ponadto byliny można podzielić wiosną lub jesienią. W handlu dostępne są nasiona, które można wysiewać na miejscu. W ogrodzie można znaleźć pachnące fiołki w odmianach: Queen Charlotte, Red Charm, Reine des Neiges, Triumph, Sulfurea, Czar Blanc, Alba, Reine Victoria, Countess of Shaftesbury i Flore Pleno.

Ciągłe usuwanie martwych kwiatów wydłuża czas kwitnienia pachnących fiołków. Rośliny mogą być atakowane przez różne choroby, głównie mączniaka prawdziwego, grzyby rdzy i wirusy mozaiki. Wszystkie części rośliny, zwłaszcza kwiaty i korzenie pachnących fiołków, można zbierać wiosną do różnych celów.

Efekt i aplikacja

Viola odorata znajduje zastosowanie w ziołolecznictwie, w kuchni zielarskiej oraz jako roślina pachnąca. Mechanizm działania pachnącego fiołka w ziołolecznictwie oparty jest na jego różnorodnych składnikach: Olejek eteryczny ze świeżych kwiatów zawiera parmon (trans-α-ionon - zasada zapachu olejku), 2,6-nonadien-1-al, undekanone-2 i izoborneol oraz 2,6-nonadien-1-al. Innymi cennymi składnikami są (+) - α-kurkumina i inne seskwiterpeny oraz α- i β-jonon. Dodatkowo składniki estru metylowego kwasu salicylowego, flawonoidów i śluzu z suszonych kwiatów zapewniają lecznicze działanie pachnącego fiołka.

Z kolei alkaloid skrzypiec, substancje śluzowe i triterpeny, takie jak β-sitosterol, Friedelin, ester metylowy kwasu salicylowego oraz kwasy fenolokarboksylowe, kwas sienapinowy i kwas ferulowy w suszonych na powietrzu kwiatach fioletu, robią resztę. 0,038% olejku eterycznego z estrem metylowym kwasu salicylowego i kwasem β-nitropropionowym, a także skrzypce i glukozyd kwasu salicylowego Gaultherin zapewnia wysuszoną podkładkę fiołka.

Nawet Hipokrates z Kos i Pedanios Dioscurides stosowali pachnące fiołki jako rośliny lecznicze przeciwko wypryskom skórnym. W XIX wieku uważano, że roślina ta ma działanie lecznicze na raka. Obecnie rozcieńczenia homeopatyczne są stosowane w chorobach oczu i bólach ucha. Ze względu na swoje alkaloidowe skrzypce, syrop fiołkowy jest szczególnie skuteczny na kaszel, katar górnych dróg oddechowych i zapalenie oskrzeli. Herbaty fioletowe działają również leczniczo na zaburzenia snu, bóle głowy i śluz.

Ponieważ ekstrakty z Viola odorata mają działanie rozszerzające naczynia krwionośne i obniżające poziom lipidów, fiołek zapachowy został w 2007 roku uznany za „roślinę leczniczą roku”. Ze względu na ich potencjalną skuteczność przeciw nowotworom, szczególnie stabilne struktury peptydowe viola odorata służą jako model dla nowych leków przeciwnowotworowych.

Świeże kwiaty fiołka można wykorzystać w kuchni do ładnych dekoracji deserów i sałatek, a także do przyprawiania octu i syropu. Kandyzowane kwiaty zdobią ciasta i desery - Francja „Violettes de Toulouse” to znane produkty typu petit food. Tradycyjny i znany jest również likier z fioletowego fioletu „Parfait Amour”.

Oprócz fioletu parmeńskiego tylko kwiaty pachnącego fiołka są naturalnym surowcem do produkcji perfum. Absolut z kwiatów fioletowych jest tu używany od XIX wieku. Przemysł perfumeryjny wydobywa znaczną ilość tak zwanych „zielonych” zapachów z liści pachnącego fiołka.

Jako kwiaty ozdobne i cięte, pachnące fiołki można znaleźć w glinianych doniczkach na balkonach i parapetach. Odmiana "Queen Charlotte" o niebieskich kwiatach wystających wysoko ponad liśćmi jest nadal w mniejszym stopniu używana jako kwiat cięty. Nawiasem mówiąc, uprawa kwiatów ciętych zatrzymała się w ostatnich dziesięcioleciach, ponieważ uprawa delikatnych roślin stała się zbyt kosztowna.

Znaczenie dla zdrowia, leczenia i zapobiegania

Pachnące fiołki ze wszystkimi składnikami roślinnymi mają ogromne znaczenie dla zdrowia, profilaktyki i leczenia. Ich prozdrowotne działanie wykorzystuje się w medycynie konwencjonalnej, medycynie roślinnej i alternatywnych metodach leczniczych. Przemysł farmaceutyczny wykorzystuje struktury peptydowe pachnącego fioletu jako model w opracowywaniu nowych leków przeciwnowotworowych. W warunkach indywidualnych, domowych, m.in. Napary z kwiatów fiołka na różne dolegliwości. W tym celu 1 łyżeczkę suszonych kwiatów fioletu parzy się 1 szklanką wrzącej wody i po około 10 minutach odcedza. W przypadku herbaty z kwiatu fiołka zalecana porcja do picia to 2 filiżanki dziennie.

Syrop fioletowy jest szczególnie skuteczny na kaszel: aby zrobić syrop, wlej do butelki kubek świeżych kwiatów fioletu i zalej ¼ litra wrzącej wody. Po namoczeniu około 24 godzin wsad jest przecedzany. Następnie gotuje się pierwszą partię - pozwól jej stromić taką samą ilością świeżych fioletowych kwiatów; Na koniec dodaj około filiżanki miodu. Wysoce skuteczny syrop można przyjmować w łyżeczkach kilka razy dziennie.