Alergia na orzeszki ziemne

Plik Alergia na orzeszki ziemne to alergia pokarmowa typu I, co oznacza, że ​​objawy pojawiają się natychmiast po spożyciu.

Co to jest alergia na orzeszki ziemne?

Orzeszki ziemne należą do rodziny roślin strączkowych i są doskonałym źródłem minerałów. Jednak alergia na orzeszki ziemne jest jedną z najpoważniejszych alergii pokarmowych. Nawet bardzo mała ilość może wywołać reakcję alergiczną. Osoby dotknięte chorobą cierpią na zawroty głowy, nudności, zaczerwienienie skóry lub przyspieszone bicie serca.

przyczyny

W przypadku alergii mechanizmy obronne organizmu są skierowane przeciwko substancjom normalnie nieszkodliwym. Uczulenie następuje przy pierwszym kontakcie, a układ odpornościowy wytwarza przeciwciała przeciwko alergenowi. Dalszy kontakt spowoduje reakcje alergiczne. Alergeny Ara-h, które wiążą się z przeciwciałami IgE, są wyzwalaczem reakcji alergicznej. To uwalnia mediatory zapalne.

Przeciwciała przyłączają się do bazofilnych granulocytów lub komórek tucznych. Przy następnym kontakcie z alergenem komórki uwalniają histaminę lub inne substancje. Komórki tuczne znajdują się w każdej tkance ciała i są również odpowiedzialne za reakcje alergiczne. Bazofile to białe krwinki.Gdy tylko alergen dostanie się do krążenia, reagują granulocyty, co dotyczy głównie naczyń krwionośnych.

Do ciężkiej reakcji wystarczy niewielka ilość orzeszków ziemnych; w niektórych przypadkach kontakt ze skórą wystarczy, aby wywołać wysypkę. Alergie często mają podłoże genetyczne. Jeśli więc któreś z rodziców cierpi na alergię na orzeszki ziemne, możliwe, że dziecko też może cierpieć na nią. Ryzyko jest jeszcze większe, jeśli oboje rodzice są uczuleni. Inną przyczyną jest nadmierna higiena, ponieważ układ odpornościowy jest niedostatecznie obciążony i szuka innego celu.

Objawy, dolegliwości i oznaki

Orzeszki ziemne należą do rodziny roślin strączkowych i są doskonałym źródłem minerałów. Jednak alergia na orzeszki ziemne jest jedną z najpoważniejszych alergii pokarmowych.
© glisic_albina - stock.adobe.com

Alergia na orzeszki ziemne powoduje objawy w układzie pokarmowym, drogach oddechowych, na skórze lub w układzie sercowo-naczyniowym. Ogólne objawy obejmują niepokój, uczucie paniki, łzawienie oczu i obrzęk błony śluzowej gardła lub ust. Jednak spowolniony lub przyspieszony puls, bóle głowy lub zachmurzenie świadomości mogą również wystąpić w związku z alergią na orzeszki ziemne.

Często objawia się to częstym kichaniem, zatkanym nosem i kaszlem, atakami astmy i świszczącym oddechem. Może również prowadzić do nudności, skurczów żołądka i biegunki. Na skórze powstają zaczerwienienia, bąble lub egzema; w najgorszym przypadku alergia na orzeszki ziemne prowadzi do wstrząsu anafilaktycznego.

Anafilaksja zagraża życiu, dlatego w przypadku wstrząsu anafilaktycznego należy natychmiast powiadomić lekarza ratunkowego. Aby uniknąć możliwego zapaści krążenia, ważne jest, aby postawić stopy do góry, aż do przybycia lekarza.

diagnoza

W ramach wywiadu lekarz najpierw zapoznaje się z nawykami żywieniowymi pacjenta, alergiami w rodzinie, stanem psychicznym poszkodowanego i wcześniejszymi chorobami.

W celu określenia alergii bardzo często przeprowadza się tzw. Test punktowy, w którym na skórę aplikowane są potencjalne alergeny. Jeśli reakcje alergiczne pojawią się po około trzydziestu minutach, istnieje potencjalny alergen.

Inną opcją diagnostyczną jest badanie krwi, które bada całkowite stężenie przeciwciał we krwi. Te przeciwciała są odpowiedzialne za wywołanie reakcji alergicznej.

W teście prowokacyjnym lekarz podaje osobie badanej alergeny donosowo lub doustnie, ale tutaj mogą wystąpić bardzo silne reakcje, dlatego tego testu nigdy nie należy wykonywać samodzielnie. W niektórych przypadkach stosuje się również test pocierania, w którym alergen wciera się w skórę, aby móc określić jakiekolwiek reakcje.

Komplikacje

Alergia na orzeszki ziemne może mieć różne komplikacje. Występują one głównie bezpośrednio po zjedzeniu orzeszków ziemnych i dlatego można je natychmiast zidentyfikować. Powikłania są bardzo zróżnicowane i mogą wpływać na płuca, oczy i trawienie. Zwykle występuje łzawienie oczu, narastająca panika i obrzęk ust.

Najczęściej tym objawom towarzyszy ból głowy i zawroty głowy. Jeśli połknięto dużą ilość orzeszków ziemnych, alergia na orzeszki ziemne może również prowadzić do szoku. W takim przypadku konieczne jest leczenie przez lekarza. W przypadku łagodnych alergii objawy zwykle ustępują samoistnie. Obrzęk powinien również zostać zbadany przez lekarza.

Ze względu na alergię na orzeszki ziemne dieta pacjenta jest ograniczona, aby nie mógł już spożywać orzeszków ziemnych. Jednak wpływa to tylko na niewielką część możliwych pokarmów dostępnych dla pacjenta. Jeśli występuje alergia na orzeszki ziemne, leczenie można przeprowadzić za pomocą leków.

Objawy znikają całkowicie po kilku godzinach bez dalszych komplikacji. Jeśli alergia na orzeszki ziemne występuje po raz pierwszy, konieczne jest wyjaśnienie od lekarza. Pacjent powinien również wykonać testy na inne alergie i nietolerancje, aby uniknąć powikłań. Przede wszystkim dotyczy to innych roślin strączkowych.

Kiedy należy iść do lekarza?

Przy pierwszym podejrzeniu alergii na orzeszki ziemne osoby nią dotknięte powinny skonsultować się z lekarzem, najlepiej alergologiem, ponieważ u niektórych osób nawet niewielka ilość orzeszków ziemnych wystarcza do wywołania silnych reakcji alergicznych, takich jak wstrząs anafilaktyczny.

Ponieważ części orzeszków ziemnych są również zawarte w wielu produktach, w przypadku których nie podejrzewa się ich na pierwszy rzut oka, ważne jest, aby osoby te zostały poinformowane przez lekarza o alergii i jej zagrożeniach oraz aby otrzymały zestaw ratunkowy z lekiem przeciwhistaminowym, kortyzonem i adrenaliną Zawsze miej je przy sobie, abyś mógł szybko zareagować w nagłych przypadkach.

Ponieważ niektórzy ludzie reagują na różne alergeny, przeprowadza się punktację skórną, prawdopodobnie również badanie krwi, ponieważ połączenie alergii zwiększa ryzyko możliwych powikłań. U lekarza poszkodowani są również w pełni poinformowani o żywności zawierającej orzeszki ziemne lub ich śladowe ilości, a także zwykle otrzymują porady żywieniowe od wyszkolonych specjalistów, ponieważ leczenie alergii na orzeszki ziemne polega w dużej mierze na unikaniu alergenu w życiu codziennym i nie tylko. Informowanie o alergii w sytuacjach mogących wywołać reakcję alergiczną. Lekarz informuje również bliskich, co należy zrobić w nagłych przypadkach.

Lekarze i terapeuci w Twojej okolicy

Leczenie i terapia

Alergii na orzeszki ziemne nie można wyleczyć, ale istnieje wiele sposobów na życie z tą chorobą. Zasadniczo należy powstrzymać się od używania orzeszków ziemnych lub produktów, które je zawierają. Nie zawsze jest to łatwe, ponieważ wiele produktów spożywczych i kosmetyków zawiera jego ślady. Szczególnej ostrożności wymagają również kleje, olejki do kąpieli, mydła, suplementy witaminowe czy linoleum.

W ramach leczenia osoby dotknięte chorobą otrzymują również glikokortykoidy i leki przeciwhistaminowe. Zaleca się również terapię żywieniową u odpowiedniego specjalisty. Ważne jest, aby osoby dotknięte chorobą lub ich krewni byli dobrze poinformowani, aby można było szybko rozpoznać pierwsze objawy. Orzeszki ziemne to rośliny strączkowe. Niektórzy alergicy na orzeszki ziemne są więc uczuleni na fasolę lub soję lub orzechy z drzew, takie jak pistacje, migdały lub orzechy laskowe.

Perspektywy i prognozy

Podobnie jak większość alergii, alergia na orzeszki ziemne jest nieuleczalna. Podobnie jak w przypadku prawie wszystkich alergii pokarmowych, „szczepienia przeciw alergii” również nie wchodzą w grę. Odczulanie nie poprawia alergii na orzeszki ziemne. Pacjent będzie więc przez całe życie uczulony na orzeszki ziemne i musi zachować ostrożność, ponieważ alergeny z orzeszków ziemnych należą do substancji, które mogą powodować szczególnie poważne objawy, a nawet groźny wstrząs anafilaktyczny o śmiertelnych skutkach.

Możliwe jest jednak, że alergia na orzeszki ziemne zmienia się w toku życia - osoba dotknięta chorobą zazwyczaj reaguje na kontakt z orzeszkami ziemnymi jeszcze gwałtowniej niż wcześniej. Alergia na orzeszki ziemne i tak jest często bardzo poważna, więc osoby dotknięte nią mogą spodziewać się poważnych objawów podczas jedzenia orzeszków ziemnych. Jeśli nie masz przy sobie Epi-Pen i wejdziesz w kontakt z orzeszkami ziemnymi, ciężkie reakcje mogą doprowadzić do śmierci pacjenta, jeśli nikt nie może mu pomóc na czas.

Ponadto alergie krzyżowe mogą rozwijać się w toku życia, które występują razem z alergią na orzeszki ziemne - nie musi to mieć miejsca, ale nie jest też możliwe określenie czasu z wyprzedzeniem ani wskazanie czynników sprzyjających rozwojowi alergii krzyżowych. Tym ważniejsze jest, aby osoby dotknięte chorobą znały najczęściej występujące alergie krzyżowe związane z alergią na orzeszki ziemne, aby szybko rozpoznawały objawy.

zapobieganie

Reakcji alergicznej na orzeszki ziemne można zapobiec, unikając produktów zawierających orzeszki ziemne. Należą do nich na przykład płatki kukurydziane, ciastka na słono, muesli, batony czekoladowe czy produkty smażone. Oleje tłoczone na zimno mogą również zawierać pozostałości orzeszków ziemnych. Rafinowane oleje są zwykle dobrze tolerowane, a pestki dyni są bardzo dobrą alternatywą dla osób z alergią na orzeszki ziemne.

Od 2005 r. Żywność zawierająca orzeszki ziemne musiała być odpowiednio oznakowana. Dlatego osoby poszkodowane powinny uważnie przeczytać drobny nadruk na opakowaniu, a także wskazane jest, aby zawsze mieć przy sobie zestaw ratunkowy, w którym można znaleźć strzykawki zawierające kortyzon, adrenalinę i lek przeciwhistaminowy.

Produkty sypkie z piekarni są jednak wyłączone spod tego przepisu dotyczącego etykietowania alergenów, tak więc jest się zależnym od informacji sprzedawcy. Preferowane powinny być produkty ekologiczne, ponieważ zawierają mniej dodatków. W Internecie można również znaleźć własne sklepy oferujące produkty dla osób uczulonych na orzeszki ziemne.

Opieka postpenitencjarna

Często alergię na orzeszki ziemne rozpoznaje się w dzieciństwie. W przeciwnym razie diagnoza jest dokonywana poprzez wstrząs anafilaktyczny po zjedzeniu orzeszka ziemnego. Ponieważ orzeszki ziemne stanowią poważne zagrożenie życia dla osoby cierpiącej na alergię na orzeszki ziemne, zapobieganie jest o wiele ważniejsze niż późniejsza opieka.

Istnieje wysokie ryzyko alergii na orzeszki ziemne u dzieci, które mają liczne wypryski skórne, a także są uczulone na jaja kurze. Takie dzieci mogą otrzymywać produkty z orzeszków ziemnych tylko wtedy, gdy nie są już uczulone na orzeszki ziemne.

Po wstrząsie anafilaktycznym spowodowanym orzeszkami ziemnymi w dzieciństwie, środki zapobiegawcze są również działaniami następczymi. Po ostrym leczeniu rodzinie zaleca się bezwzględne unikanie żywności zawierającej orzeszki ziemne i zapewnia się zestaw ratunkowy. Może zawierać leki, takie jak leki przeciwhistaminowe, Jext-Anapen, Infectodexa Krupp i Salbutamol z maską do oddychania. Preparaty te mogą uratować życie w przypadku przypadkowego spożycia produktów zawierających orzeszki ziemne.

Opieka kontynuacyjna polega głównie na opiece nad rodzicami i uświadomieniu otoczenia społecznego, że problem ten występuje. Dzieci nie potrafią jeszcze o siebie zadbać.

Możesz to zrobić sam

Osoby dotknięte alergią na orzeszki ziemne nie mają konkretnych możliwości przeciwdziałania skutkom swojej alergii w życiu codziennym za pomocą środków codziennych. Ogranicza się to do noszenia zestawu ratunkowego i unikania alergenu. Jednak osoby dotknięte chorobą mogą w ukierunkowany sposób przekazać swoje własne potrzeby środowisku i uzyskać wartość dodaną z unikania zachowań w odniesieniu do żywności.

Ważne jest, aby osoby dotknięte chorobą komunikowały się w sytuacjach, w których mogą mieć kontakt z alergenem, że bezwzględnie muszą tego unikać. Nie powinno być w pobliżu. W przypadku braku zrozumienia, a nawet oporu, można skorzystać z prostego wyjaśnienia (również za pomocą zestawu ratunkowego).

Komunikowanie się z przyjaciółmi, krewnymi i ewentualnie pracodawcą ułatwia bezpieczne poruszanie się w środowisku pełnym pożywienia. Unikanie wielu produktów, które mogą zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, ma również pozytywne skutki. Dlatego osoba zainteresowana powinna czuć się zachęcona do wypróbowania nowych potraw. Zdobywając jednocześnie szeroką wiedzę na temat żywności ryzykownej i niskiego ryzyka, może też szybciej i lepiej decydować o tym, co jeść.