Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Drzewo jałowca, Juniperus communis, to wiecznie zielony krzew, który rośnie w wielu częściach świata, w tym w Ameryce Północnej, Europie i Azji.
Wytwarza szyszki nasienne, które są powszechnie znane jako jagody jałowca. Chociaż kolorystyka jagód jest zróżnicowana, większość z nich jest ciemnoniebieska. Ich aromat jest często określany jako drzewny lub korzenny.
Mają cierpki, sosnowy smak i są powszechnie używane w niewielkich ilościach jako przyprawa lub środek aromatyzujący.
Te małe jagody były używane do celów kulinarnych i leczniczych od czasów starożytnych, a obecne badania sugerują, że mogą one oferować różne korzyści zdrowotne.
Oto 5 pojawiających się zalet jagód jałowca.
1. Wysoka zawartość składników odżywczych i silnych związków roślinnych
Chociaż informacje o wartościach odżywczych jagód jałowca są ograniczone, wiadomo, że dostarczają one pewnych witamin i szeregu związków roślinnych.
Podobnie jak większość innych jagód, są dobrym źródłem witaminy C, dostarczając 10% dziennej wartości (DV) tego rozpuszczalnego w wodzie składnika odżywczego w 1 uncji (28 gramów) porcji.
Witamina C jest niezbędna dla zdrowia układu odpornościowego, syntezy kolagenu i funkcji naczyń krwionośnych. Działa również jako silny przeciwutleniacz, chroniąc komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez niestabilne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami.
Jagody zawierają również wiele związków roślinnych, w tym przeciwutleniacze flawonoidowe, olejki lotne i kumaryny, które są związkami chemicznymi o różnych właściwościach ochronnych.
Olejki lotne z jagód jałowca zawierają substancje znane jako monoterpeny, w tym limonen, kamforę i beta-pinen. Wykazano, że monoterpeny mają właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, przeciwutleniające i przeciwbakteryjne.
Kumaryny i przeciwutleniacze flawonoidowe mają również szereg właściwości prozdrowotnych. Spożywanie diety bogatej w te związki może sprzyjać zdrowiu i chronić przed chorobami przewlekłymi, w tym chorobami serca i chorobami neurodegeneracyjnymi.
PodsumowanieJagody jałowca są bogate w witaminę C, przeciwutleniacze flawonoidowe, monoterpeny i kumaryny, z których wszystkie mogą przynosić różne korzyści zdrowotne.
2. Zapewniają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające
Pokarmy bogate w przeciwutleniacze są ważne dla zdrowia, ponieważ pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami, które w przeciwnym razie mogą prowadzić do choroby.
Jagody jałowca są bogate w olejki eteryczne i flawonoidy, które działają jako silne przeciwutleniacze i mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny.
Jedno badanie w probówce wykryło ponad 70 związków w olejku eterycznym z jagód jałowca, z których większość stanowiły monoterpeny alfa-pinen, beta-pinen, mircen, limonen i sabinen. Wszystkie z nich wzmacniają silne działanie przeciwutleniające olejku.
Badanie wykazało, że olej zmniejsza uszkodzenia komórkowe w komórkach drożdży poprzez zwiększenie aktywności enzymów katalazy, peroksydazy glutationowej i dysmutazy ponadtlenkowej. Główną rolą tych enzymów jest ochrona komórek przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.
Inne badanie w probówce wykazało, że olejek eteryczny z jagód jałowca znacznie zmniejszył stan zapalny w ludzkich komórkach skóry, co naukowcy przypisali wysokiemu stężeniu monoterpenów w oleju.
Jagody jałowca są również bogate w flawonoidy, rutynę, luteolinę i apigeninę, które, jak wykazały badania w probówkach, na zwierzętach i ludziach, mogą działać jako silny przeciwutleniacz i środki przeciwzapalne.
PodsumowanieJagody jałowca zawierają olejki eteryczne i flawonoidy, które działają przeciwutleniająco i przeciwzapalnie.
3. Może mieć właściwości przeciwcukrzycowe
Jagody jałowca były używane w tradycyjnej medycynie do leczenia cukrzycy, a ostatnie badania potwierdzają, że mogą mieć właściwości przeciwcukrzycowe.
Badanie przeprowadzone na szczurach z cukrzycą wykazało, że suplementacja ekstraktem z jagód jałowca znacznie obniżyła poziom cukru we krwi i zwiększył ochronny cholesterol HDL (dobry) cholesterol
Podobnie, inne badanie dotyczące przeciwcukrzycowego działania ekstraktu z jagód jałowca chińskiego wykazało, że znacznie obniżył on poziom cukru we krwi, cholesterolu i trójglicerydów u szczurów z cukrzycą.
Naukowcy są przekonani, że te efekty przeciwcukrzycowe są spowodowane wysokim stężeniem przeciwutleniaczy w jagodach.
Chociaż odkrycia te są obiecujące, potrzebne są badania na ludziach, aby potwierdzić tę potencjalną korzyść zdrowotną.
PodsumowanieNiektóre badania na gryzoniach wskazują, że ekstrakt z jagód jałowca może poprawić wysoki poziom cukru we krwi, chociaż brakuje badań na ludziach.
4. Może promować zdrowie serca
Jagody jałowca mogą sprzyjać zdrowiu serca, poprawiając poziom cholesterolu HDL (dobrego) i obniżając wysoki poziom trójglicerydów, a także cholesterolu LDL (złego) i całkowitego.
Badanie przeprowadzone na szczurach z cukrzycą wykazało, że leczenie wyciągiem z jagód jałowca obniżyło poziom cholesterolu całkowitego i trójglicerydów odpowiednio o 57% i 37% w porównaniu z grupą kontrolną.
Inne badanie na szczurach wykazało, że ekstrakt z jagód jałowca zwiększa również poziom cholesterolu HDL (dobrego).
Chociaż brakuje badań na ludziach, badania pokazują, że jedzenie jagód jest doskonałym sposobem na zmniejszenie czynników ryzyka chorób serca.
Jednak dopóki nie będzie dostępnych więcej badań na ludziach nad wpływem jagód jałowca na zdrowie serca, nie wiadomo, czy jedzenie tych jagód może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
PodsumowanieNiektóre badania na zwierzętach sugerują, że ekstrakt z jagód jałowca może poprawić czynniki ryzyka chorób serca, ale brakuje badań na ludziach.
5. Działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze
Badania probówkowe i badania na zwierzętach pokazują, że jagody jałowca mają silne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Są one przypisywane silnym związkom zawartym w ich oleju, w tym sabinenowi, limonenowi, mircenowi oraz alfa- i beta-pinenowi.
W jednym badaniu w probówce olejek eteryczny z jagód jałowca wykazał działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze przeciwko 16 gatunkom bakterii, drożdżakom, grzybom drożdżopodobnym i dermatofitom, rodzajowi grzyba, który rośnie na skórze i powoduje choroby takie jak grzybica.
Najsilniejsze działania zabijające grzyby wystąpiły również w stosunku do dermatofitówCandida gatunki, które powodują infekcje grzybicze, takie jak infekcje jamy ustnej i drożdżaki.
Inne badanie w probówce wykazało, że olejek eteryczny z jagód jałowca znacząco hamował aktywność trzech bakterii, które mogą powodować poważne infekcje u ludzi - M. gordonae, M. avium, i M. intracellulare .
Wyciąg z jagód może również działać przeciwbakteryjnie na wiele bakterii, w tym Campylobacter jejuni, które często powodują zatrucia pokarmowe i Staphylococcus aureus, bakteria, która może powodować infekcje skóry, płuc i kości.
Chociaż jasne jest, że jagody jałowca mają właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, potrzebne są badania na ludziach, aby sprawdzić, czy ich wyciąg może być stosowany w leczeniu zakażeń grzybiczych lub bakteryjnych u ludzi.
PodsumowanieBadania probówkowe i badania na zwierzętach wskazują, że ekstrakt z jagód jałowca ma silne działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Potrzebne są jednak badania na ludziach, aby potwierdzić te korzyści.
Zastosowania jagód jałowca
W przeciwieństwie do innych jagód, jagody jałowca są zwykle używane tylko w niewielkich ilościach do nadawania smaku potrawom - nie są spożywane w dużych porcjach.
Mają cierpki, sosnowy smak, dzięki czemu są popularnym składnikiem przypraw i naparów.
Na przykład jagody jałowca dodają smaku marynatom i przyprawom oraz nadają ginowi charakterystyczny smak.
Są one powszechnie sprzedawane w postaci suszonej - w całości lub w postaci zmiażdżonej - ale można je również kupić w postaci świeżej.
Pamiętaj, że istnieje wiele rodzajów jałowców i nie wszystkie są jadalne. Jagody z Juniperus communis są najczęściej używane w zastosowaniach kulinarnych.
Olejek eteryczny z jagód jałowca jest również używany w aromaterapii i mówi się, że działa uspokajająco. Pamiętaj, że nie należy spożywać olejków eterycznych.
Dodatkowo herbatę z jagód jałowca można kupić w torebkach lub zrobić w domu ze zmiażdżonych jagód jałowca.
Dawkowanie i środki ostrożności
Suplementy i ekstrakty z jagód jałowca można kupić w Internecie oraz w niektórych sklepach ze zdrową żywnością.
Ponieważ brakuje badań na ludziach, nie jest jasne, jaka dawka jest najskuteczniejsza, aby czerpać korzyści lecznicze.
Większość etykiet suplementów z jagodami jałowca zaleca przyjmowanie 1–6 gramów dziennie, podzielonych na kilka dawek.
Suplementy te nie są odpowiednie dla dzieci i powinny ich unikać kobiety w ciąży, ponieważ jagody jałowca są uważane za stymulanty macicy i mogą powodować poronienie w dużych dawkach.
Suplementy mogą również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, takimi jak diuretyki i leki psychiatryczne.
Ponadto wiele źródeł internetowych podaje, że skoncentrowane suplementy z jagód jałowca mogą szkodzić nerkom, chociaż nie ma dowodów na poparcie tych twierdzeń.
Niemniej jednak, biorąc pod uwagę brak badań na ludziach, na których można by oprzeć bezpieczeństwo i skuteczność suplementów z jagodami jałowca, najlepszym rozwiązaniem może być wybranie innych, dokładnie zbadanych, naturalnych opcji leczenia.
W każdym razie zawsze porozmawiaj ze swoim lekarzem przed wypróbowaniem nowego suplementu.
PodsumowanieJagody jałowca są powszechnie używane w małych dawkach do nadawania smaku przepisom i napojom. Niewiele wiadomo na temat bezpieczeństwa i skuteczności suplementów jałowca, więc wybór innej, bardziej zbadanej alternatywy jest prawdopodobnie lepszą opcją.
Podsumowując
Jagody jałowca są popularnym składnikiem marynat, przypraw i specjalnych koktajli ze względu na ich aromatyczny smak.
Wykazano, że ekstrakt z jagód zapewnia wiele korzyści zdrowotnych w badaniach na zwierzętach i probówkach. Może mieć właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające oraz obniżać poziom cukru we krwi i czynniki ryzyka chorób serca.
Jednak ze względu na brak badań na ludziach dotyczących potencjalnych skutków leczniczych jagód jałowca i ich suplementów, ich bezpieczeństwo i skuteczność są w dużej mierze nieznane.
Dlatego najlepiej jest używać świeżych lub suszonych jagód jałowca w niewielkich ilościach jako składnika kulinarnego i wybierać bardziej zbadane alternatywy dla suplementów z jagód jałowca.
gdzie kupićJeśli nie możesz znaleźć lokalnie produktów z jagód jałowca, możesz je kupić online:
- wysuszony
- olejek eteryczny
- herbata
.jpg)
.jpg)
.jpg)
