Kwasy tłuszczowe omega-3

Kwasy tłuszczowe omega-3 należą do grupy nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są żywotne i bardzo zdrowe dla ludzi, ponieważ mogą zapobiegać różnym chorobom. W przeszłości kwasy tłuszczowe omega 3 były również znane jako witamina F. Kwasy tłuszczowe Omega 3 znajdują się szczególnie w owocach morza i rybach morskich.

Jak działają kwasy tłuszczowe Omega 3

Organizm może wytwarzać wiele substancji potrzebnych do funkcjonowania. Kwasy tłuszczowe omega-3 nie są niestety uwzględnione. Należą do niezbędnych kwasów tłuszczowych, które muszą być wchłaniane z pożywieniem.

Kwasy tłuszczowe Omega 3 są zawarte zarówno w pokarmach roślinnych, jak i zwierzęcych i występują w różnych formach. Istnieją jednak trzy szczególnie ważne kwasy tłuszczowe omega-3, kwas alfa-linolenowy, kwas eikozapentaenowy i kwas dokozaheksaenowy.

Wszystkie trzy to wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które występują głównie w tłustych rybach morskich.

Kwasy tłuszczowe Omega 3 odgrywają szczególnie ważną rolę dla mózgu. Prawie 40% zawartych w nich kwasów tłuszczowych to DHA (kwas dokozaheksaenowy). Ale kwasy tłuszczowe omega-3 są również niezwykle ważne dla wzroku. Ponad dwie trzecie kwasów tłuszczowych w siatkówce to DHA.

Znaczenie dla zdrowia i sportu

Ale nie tylko w okolicy głowy Kwasy tłuszczowe omega-3 potrzebne. Na przykład mają również pozytywny wpływ na poziom cholesterolu. Zwiększone spożycie kwasów tłuszczowych omega 3 zapewnia ogromną poprawę wartości lipidów we krwi. Warunkiem tego jest jednak jednoczesne zmniejszenie ilości nasyconych kwasów tłuszczowych.

U pacjentów z wysokim ciśnieniem krwi dobre wyniki można również osiągnąć poprzez celowe stosowanie kwasów tłuszczowych omega 3. Ciśnienie krwi w normalnym zakresie znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia problemów sercowo-naczyniowych.

Jednak osoby z normalnym ciśnieniem krwi muszą spożywać więcej niż pięć gramów kwasów tłuszczowych omega-3 dziennie, aby rozpoczął się trend spadkowy. Niemniej jednak zdrowi ludzie powinni również spożywać więcej kwasów tłuszczowych omega 3, szczególnie jeśli uprawiają dużo sportu. Kwasy tłuszczowe Omega 3 rozszerzają naczynia krwionośne, dzięki czemu krew może przepływać szybko i bez przeszkód. Tlen i cukier szybciej dostają się do mięśni, co może zwiększyć wyniki sportowe.

Kwasy omega 3 są również stosowane jako pomoc w leczeniu niektórych chorób. Szczególnie w przypadku przewlekłych stanów zapalnych, takich jak łuszczyca lub zapalenie stawów, poprawę można osiągnąć poprzez zwiększone spożycie kwasów tłuszczowych omega 3.

Występowanie w żywności

Aby sprostać codziennym potrzebom Kwasy tłuszczowe omega-3 Na przykrycie wskazane jest spożywanie zwłaszcza ryb w postaci tuńczyka, makreli czy łososia. Wariant wegetariański polega na przyjmowaniu suplementów diety zawierających dużą dawkę kwasów tłuszczowych omega 3.

Dzienne zapotrzebowanie można również pokryć licznymi olejami, np. Olejem z orzecha włoskiego lub sojowego. Jednak oleje zawierają tylko prekursor kwasów tłuszczowych omega 3. Jednak organizm może wytwarzać kwasy tłuszczowe omega 3 z tych elementów budulcowych. Należy zauważyć, że ilość spożytych kwasów tłuszczowych omega 3 będzie dużo niższa niż w przypadku mączki rybnej.

Nasiona lnu to kolejny wegetariański dostawca kwasów tłuszczowych omega 3. Nienasycone kwasy tłuszczowe są również obecne w wytwarzanym z nich oleju. Aby zaspokoić swoje dzienne zapotrzebowanie na kwasy tłuszczowe omega 3, nie musisz spożywać dużych ilości określonych pokarmów. Organizm potrzebuje 0,5 grama nienasyconych kwasów tłuszczowych dziennie, aby móc prawidłowo pracować.

W zależności od rodzaju ryby wystarcza od 10 do 100 gramów. Z olejami jest odpowiednio mniej, dlatego zalecane jest połączenie ryb i oleju. Z drugiej strony suplementy diety precyzyjnie i niezawodnie pokrywają dzienne zapotrzebowanie na kwasy tłuszczowe omega 3.