Diety Whole30 i paleo to dwa najpopularniejsze wzorce żywieniowe.
Oba promują całą lub minimalnie przetworzoną żywność i unikają przetworzonych produktów bogatych w dodatek cukrów, tłuszczu i soli. Co więcej, obie obiecują pomóc Ci schudnąć i poprawić ogólny stan zdrowia.
W związku z tym możesz się zastanawiać, jakie są ich różnice.
Ten artykuł przedstawia podobieństwa i różnice między dietami paleo i Whole30, zarówno pod względem ich struktury, jak i potencjalnych korzyści zdrowotnych.
Jaka jest dieta paleo?
Dieta paleo jest wzorowana na tym, co mogli jeść przodkowie-łowcy-zbieracze w przekonaniu, że te pokarmy chronią przed współczesnymi chorobami.
Dlatego opiera się na całej, minimalnie przetworzonej żywności i obiecuje pomóc Ci schudnąć bez liczenia kalorii.
- Pokarmy do spożycia: mięso, ryby, jajka, owoce, warzywa, orzechy, nasiona, zioła, przyprawy i niektóre oleje roślinne, takie jak olej kokosowy lub oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - plus wino i ciemna czekolada w małych ilościach
- Pokarmy, których należy unikać: przetworzona żywność, dodatek cukru, sztuczne słodziki, tłuszcze trans, zboża, nabiał, rośliny strączkowe i niektóre oleje roślinne, w tym olej sojowy, słonecznikowy i szafranowy
Ponadto zachęcamy do wybierania produktów karmionych trawą i ekologicznych, gdy tylko jest to możliwe.
PodsumowanieDieta paleo opiera się na pokarmach, które mogli jeść odlegli przodkowie ludzi. Obiecuje zapobiegać współczesnym chorobom i pomóc schudnąć.
Jaka jest dieta Whole30?
Dieta Whole30 to miesięczny program mający na celu zresetowanie metabolizmu i zmianę relacji z jedzeniem.
Podobnie jak paleo, promuje pełnowartościowe produkty spożywcze i obiecuje pomóc Ci schudnąć bez liczenia kalorii.
Dieta ma również na celu zwiększenie poziomu energii, poprawę snu, zmniejszenie apetytu, zwiększenie wyników sportowych i pomoc w identyfikacji nietolerancji pokarmowych.
- Pokarmy do spożycia: mięso, drób, ryby, owoce morza, jajka, owoce, warzywa, orzechy, nasiona i niektóre tłuszcze, takie jak oleje roślinne, tłuszcz kaczy, masło klarowane i ghee
- Pokarmy, których należy unikać: dodane cukry, sztuczne słodziki, przetworzone dodatki, alkohol, zboża, nabiał oraz rośliny strączkowe i strączkowe, w tym soja
Po pierwszych 30 dniach możesz powoli ponownie wprowadzać ograniczone pokarmy - pojedynczo - aby sprawdzić swoją tolerancję na nie. Te pokarmy, które dobrze tolerujesz, mogą zostać ponownie dodane do Twojej rutyny.
PodsumowanieDieta Whole30 ma na celu pomóc Ci zidentyfikować nietolerancje pokarmowe, poprawić relacje z pożywieniem, schudnąć i osiągnąć długotrwałe samopoczucie. Jego początkowa faza trwa 1 miesiąc i koncentruje się na produktach pełnowartościowych.
Jakie są ich podobieństwa i różnice?
Diety Whole30 i Paleo są bardzo podobne pod względem ograniczeń i skutków zdrowotnych, ale różnią się pod względem ich realizacji.
Obie wycinają te same grupy żywności
Bogate w składniki odżywcze owoce i warzywa są obfite w dietach paleo i Whole30.
To powiedziawszy, obie diety ograniczają spożycie zbóż, nabiału i roślin strączkowych, które oferują szereg korzystnych składników odżywczych, takich jak błonnik, węglowodany, białko, żelazo, magnez, selen i kilka witamin z grupy B.
Usunięcie tych produktów z diety zwykle zmniejsza spożycie węglowodanów, jednocześnie zwiększając spożycie białka, gdy zaczynasz polegać na większej ilości pokarmów wysokobiałkowych.
Jednak diety niskowęglowodanowe wysokobiałkowe mogą nie odpowiadać wszystkim, w tym sportowcom, którzy potrzebują większego spożycia węglowodanów. Wysokie spożycie białka może również pogorszyć stan u osób podatnych na kamienie nerkowe lub z chorobami nerek.
Co więcej, niepotrzebne ograniczenie spożycia zbóż, nabiału i roślin strączkowych może utrudnić zaspokojenie wszystkich codziennych potrzeb żywieniowych.
Oba wspomagają utratę wagi
Ze względu na swój restrykcyjny charakter obie diety mogą powodować deficyt kalorii, którego potrzebujesz, aby schudnąć, bez konieczności odmierzania porcji lub liczenia kalorii.
Co więcej, paleo i Whole30 są bogate w włókniste owoce i warzywa. Diety bogate w błonnik mogą pomóc zmniejszyć głód i apetyt, jednocześnie promując uczucie sytości - wszystko to może pomóc w utracie wagi.
Ponadto, poprzez wycinanie zbóż, nabiału i roślin strączkowych, te wzorce żywieniowe mają mniej węglowodanów i więcej białka niż przeciętna dieta.
Diety wysokobiałkowe w naturalny sposób zmniejszają apetyt i pomagają utrzymać masę mięśniową przy jednoczesnej utracie tłuszczu, który jest kluczowym czynnikiem w odchudzaniu.
To powiedziawszy, paleo i Whole30 mogą być trudne w utrzymaniu z powodu tych ograniczeń. O ile wybory żywieniowe tych diet nie staną się nawykiem, prawdopodobnie odzyskasz utraconą wagę, gdy tylko zrezygnujesz z diety.
Oba mogą promować podobne korzyści zdrowotne
Paleo i Whole30 mogą przynosić podobne korzyści zdrowotne.
Może to być spowodowane tym, że są bogate w owoce i warzywa i zniechęcają do wysoko przetworzonej żywności, która często zawiera cukier, tłuszcz lub sól.
W związku z tym badania łączą dietę paleo z poprawą wrażliwości na insulinę oraz zmniejszeniem stanu zapalnego i poziomu cukru we krwi - wszystkich czynników, które mogą zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2.
Ta dieta może również obniżać czynniki ryzyka chorób serca, w tym ciśnienie krwi, trójglicerydy i poziom cholesterolu LDL (złego).
Chociaż dieta Whole30 nie została tak szeroko zbadana, może oferować bardzo podobne korzyści zdrowotne ze względu na podobieństwo do paleo.
Może się różnić pod względem ostrości i trwałości
Chociaż obie diety mają na celu pomóc Ci schudnąć i poprawić stan zdrowia, różnią się pod względem ich celu.
Na przykład Whole30 twierdzi, że pomaga zidentyfikować możliwe nietolerancje pokarmowe, wymagając od ciebie wycięcia nieco więcej pokarmów niż dieta paleo - przynajmniej na początku.
Ponadto początkowy etap Whole30 trwa zaledwie 1 miesiąc. Później staje się znacznie mniej rygorystyczny, co pozwala na stopniowe przywracanie ograniczonej żywności, jeśli organizm ją toleruje.
Z drugiej strony dieta paleo najpierw wydaje się łagodniejsza. Na przykład od samego początku pozwala na niewielkie ilości wina i gorzkiej czekolady. Jednak lista produktów objętych ograniczeniami pozostaje taka sama, niezależnie od tego, czy stosujesz się do niej przez 1 miesiąc, czy 1 rok.
W związku z tym niektórzy ludzie uważają, że dieta Whole30 na początku jest trudniejsza do przestrzegania, ale łatwiejsza do przestrzegania w dłuższej perspektywie.
Niemniej jednak ryzyko rezygnacji z diety może być znacznie wyższe w przypadku Whole30, ponieważ jest to tak surowe z góry.
PodsumowanieDiety Whole30 i paleo prawdopodobnie oferują te same korzyści zdrowotne, takie jak utrata masy ciała i mniejsze ryzyko cukrzycy i chorób serca. Jednak Whole30 staje się stopniowo mniej rygorystyczny po początkowej fazie, podczas gdy paleo utrzymuje ten sam schemat przez cały czas.
Podsumowując
Diety Whole30 i Paleo są podobnie skonstruowane wokół pełnowartościowych produktów spożywczych i oferują porównywalne korzyści, w tym utratę wagi.
To powiedziawszy, mogą również ograniczać spożycie składników odżywczych i być trudne do utrzymania.
Chociaż Whole30 jest początkowo bardziej rygorystyczny, jego pierwsza faza jest ograniczona czasowo i wkrótce łagodzi ograniczenia. Tymczasem paleo zachowuje te same ograniczenia przez cały czas.
Jeśli jesteś ciekawy tych diet, możesz wypróbować je obie, aby przekonać się, która będzie dla Ciebie najlepsza.
