Banany to jedne z najpopularniejszych owoców na świecie.
Są bardzo pożywne, mają wspaniały słodki smak i służą jako główny składnik wielu przepisów.
Banany są nawet używane do przyrządzania relaksującej herbaty.
W tym artykule omówiono herbatę bananową, w tym jej wartości odżywcze, korzyści zdrowotne i sposób jej przygotowania.
Co to jest herbata bananowa?
Herbatę bananową wytwarza się przez gotowanie całego banana w gorącej wodzie, a następnie wyjęcie go i wypicie pozostałego płynu.
Może być wykonany ze skórką lub bez, w zależności od preferencji. Jeśli jest zrobiony ze skórki, zwykle nazywa się go herbatą ze skórki bananowej.
Ponieważ herbata ze skórki banana zajmuje więcej czasu ze względu na wysoką zawartość błonnika, wiele osób decyduje się na pominięcie skórki.
Większość ludzi pije tę herbatę z bananem z odrobiną cynamonu lub miodu, aby poprawić jej smak. Wreszcie, najczęściej cieszy się nim w nocy, aby ułatwić zasypianie.
PodsumowanieHerbata bananowa to napój na bazie bananów sporządzany z całych bananów, gorącej wody, a czasem cynamonu lub miodu. Możesz zrobić to ze skórką lub bez, chociaż przygotowanie potrwa dłużej, jeśli zdecydujesz się pozostawić skórkę.
Odżywianie herbaty bananowej
Szczegółowe informacje żywieniowe dotyczące herbaty bananowej są niedostępne.
Mimo to, ponieważ wykorzystuje całe banany i wodę, prawdopodobnie zawiera pewne rozpuszczalne w wodzie składniki odżywcze występujące w bananach, takie jak witamina B6, potas, magnez, mangan i miedź.
Ponieważ większość ludzi wyrzuca banana po zaparzeniu, herbata bananowa nie jest istotnym źródłem kalorii.
Chociaż maczanie bananów uwalnia niektóre składniki odżywcze, takie jak witamina B6 i potas, nie dostaniesz ich tak dużo, jak gdybyś zjadł cały owoc. Dłuższy czas moczenia może zwiększyć stężenie składników odżywczych w herbacie.
Niemniej jednak herbata bananowa może być doskonałym źródłem potasu i magnezu, które są ważnymi minerałami dla zdrowia serca i jakości snu.
Ponadto zawiera trochę witaminy B6, która wspomaga zdrowy układ odpornościowy i rozwój czerwonych krwinek.
PodsumowanieHerbata bananowa może być dobrym źródłem witaminy B6, potasu, magnezu, manganu i miedzi. Jednak każda partia może zawierać różne ilości składników odżywczych ze względu na różnice w sposobie przygotowania i czasie parzenia.
Korzyści zdrowotne wynikające z herbaty bananowej
Picie herbaty bananowej może przynosić różne korzyści zdrowotne.
Może zawierać przeciwutleniacze
Banany są naturalnie bogate w rozpuszczalne w wodzie przeciwutleniacze, w tym dopaminę i galokatechinę, które mogą pomóc zwalczać wolne rodniki i zapobiegać chorobom przewlekłym, takim jak choroby serca.
Jednak skórka ma znacznie wyższy poziom przeciwutleniaczy niż miąższ. Dlatego dodanie skórki do herbaty podczas parzenia może zwiększyć spożycie tych cząsteczek.
Chociaż banany są naturalnie bogate w witaminę C, herbata bananowa nie jest dobrym źródłem tego przeciwutleniacza, ponieważ jest wrażliwa na ciepło i prawdopodobnie zostanie zniszczona podczas parzenia.
Może zapobiegać wzdęciom
Herbata bananowa jest bogata w potas, minerał i elektrolity, które są ważne dla regulacji równowagi płynów, zdrowego ciśnienia krwi i skurczów mięśni.
Potas ściśle współpracuje z sodem, innym minerałem i elektrolitem, regulując równowagę płynów w komórkach. Jednak gdy zawierają więcej sodu niż potasu, możesz odczuwać zatrzymywanie wody i wzdęcia.
Zawartość potasu i wody w herbacie bananowej może pomóc zrównoważyć wzdęcia spowodowane dietą o wysokiej zawartości soli, sygnalizując nerkom, że wydalają więcej sodu z moczem.
Może promować sen
Herbata bananowa stała się popularnym środkiem wspomagającym sen.
Zawiera trzy główne składniki odżywcze, które według wielu osób pomagają poprawić sen - potas, magnez i tryptofan.
Banany są dobrym źródłem magnezu i potasu, dwóch minerałów, które są powiązane z lepszą jakością i długością snu ze względu na ich właściwości rozluźniające mięśnie.
Dostarczają także tryptofanu, aminokwasu, który jest ważny dla produkcji hormonów wywołujących sen, serotoniny i melatoniny.
Niemniej jednak żadne badania nie badały skuteczności herbaty bananowej jako środka nasennego.
Ponadto nie wiadomo, w jakim stopniu te składniki odżywcze przedostają się do herbaty podczas parzenia, przez co trudno jest stwierdzić, czy picie herbaty może mieć taki sam potencjalny wpływ na sen jak jedzenie banana.
Niska zawartość cukru
Herbata bananowa może być dobrym zamiennikiem słodkich napojów.
Tylko niewielka ilość cukru zawartego w bananach jest uwalniana do wody podczas parzenia, działając jako naturalny słodzik do herbaty.
Większość ludzi spożywa zbyt dużo cukru z napojów, co wiąże się ze zwiększonym ryzykiem otyłości, chorób serca i cukrzycy typu 2.
Dlatego wybór napojów bez dodatku cukru, takich jak herbata bananowa, może być łatwym sposobem na zmniejszenie spożycia cukru.
Może wspierać zdrowie serca
Składniki odżywcze herbaty bananowej mogą wspierać zdrowie serca.
Herbata bananowa zawiera potas i magnez, które, jak wykazano, pomagają obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
W rzeczywistości badanie z udziałem 90137 kobiet wykazało, że dieta bogata w potas była związana z 27% zmniejszeniem ryzyka udaru.
Ponadto dieta bogata w katechiny, rodzaj przeciwutleniacza w herbacie bananowej, może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Mimo to żadne badania nie analizowały bezpośrednio przeciwutleniaczy w herbacie bananowej ani ich wpływu na ryzyko chorób serca.
PodsumowanieHerbata bananowa jest bogata w składniki odżywcze i przeciwutleniacze, które mogą zmniejszać ryzyko chorób serca i zapobiegać wzdęciom. Ponadto ma naturalnie niską zawartość cukru i jest doskonałym zamiennikiem słodkich napojów.
Jak zrobić herbatę bananową
Herbata bananowa jest bardzo łatwa w przygotowaniu i można ją przygotować ze skórką lub bez.
Herbata bananowa bez skórki
- Do garnka wlać 2–3 filiżanki (500–750 ml) wody i doprowadzić do wrzenia.
- Obierz jednego banana i odetnij oba końce.
- Dodaj banana do wrzącej wody.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5–10 minut.
- Dodaj cynamon lub miód (opcjonalnie).
- Wyjmij banana i podziel pozostały płyn na 2–3 filiżanki.
Herbata ze skórki bananowej
- Do garnka wlać 2–3 filiżanki (500–750 ml) wody i doprowadzić do wrzenia.
- Delikatnie opłucz cały banan pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i zanieczyszczenia.
- Pozostawiając skórkę, odetnij oba końce.
- Dodaj banana do wrzącej wody.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut.
- Dodaj cynamon lub miód (opcjonalnie).
- Wyjmij banana i podziel pozostały płyn na 2–3 filiżanki.
Jeśli pijesz herbatę sam, przechowuj resztki w lodówce i wypij je w ciągu 1-2 dni, schłodzone lub podgrzane.
Aby uniknąć marnotrawstwa, użyj resztek banana w innych przepisach, takich jak koktajle, płatki owsiane lub chleb bananowy.
PodsumowanieAby zrobić herbatę bananową, gotuj cały obrany banan w gorącej wodzie przez 5–10 minut. Jeśli wolisz pozostawić skórkę na wolnym ogniu, gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut. Dodaj cynamon lub miód dla dodatkowego smaku.
Podsumowując
Herbata bananowa składa się z bananów, gorącej wody, a czasem cynamonu lub miodu.
Dostarcza przeciwutleniaczy, potasu i magnezu, które mogą wspierać zdrowie serca, wspomagać sen i zapobiegać wzdęciom.
Jeśli chcesz coś zmienić i spróbować nowej herbaty, herbata bananowa jest pyszna i łatwa do wykonania.
