Niebieskie banany Java to rodzaj banana o smaku i konsystencji przypominającej lody waniliowe.
Oprócz ciekawego smaku wyróżniają się jasnoniebieskim odcieniem skórki i kremowo-białym miąższem.
Chociaż nie są tak dobrze znane jak banany Cavendish, które są bananami, które normalnie można znaleźć w sklepie spożywczym, niebieskie banany Java są powszechnie uprawiane w Azji Południowo-Wschodniej i smakują jako pyszny, całkowicie naturalny deser.
W tym artykule omówiono niebieskie banany Java, dlaczego często porównuje się je do lodów i czy są dobre dla zdrowia.
Co to są niebieskie banany Java?
Niebieskie banany Java to odmiana bananów znana ze swojego wyjątkowego smaku i wyglądu.
To hybryda dwóch gatunków bananów pochodzących z Azji Południowo-Wschodniej - Musa balbisiana i Musa acuminata.
Zanim osiągną pełną dojrzałość, mają niezwykłą niebiesko zabarwioną skórkę dzięki naturalnej powłoce woskowej. To ma tendencję do powolnego zanikania w miarę dojrzewania.
Mają również dłuższy, grubszy wygląd niż inne odmiany bananów, z białym miąższem i małymi czarnymi nasionami.
Dlaczego smakują jak lody?
Dzięki naturalnym składnikom w miąższu, niebieskie banany Java mają ciekawy smak, który często porównuje się do lodów czy kremu waniliowego.
Ich miękki, kremowy miąższ nadaje im konsystencję przypominającą również popularny deser.
To sprawia, że są doskonałym substytutem zwykłych lodów.
Ze względu na ich wyjątkowy smak i konsystencję, niebieskie banany Java są często używane w koktajlach, dodawane do deserów lub zastępowane zwykłymi bananami, tworząc naturalny, niskokaloryczny „przyjemny krem”.
PodsumowanieNiebieskie banany Java to odmiana bananów o smaku i konsystencji, która bardzo przypomina lody.
Fakty żywieniowe
Ponieważ niebieskie banany jawajskie są odmianą bananów, mają bardzo podobny profil składników odżywczych do innych odmian bananów.
Podobnie jak inne rodzaje, są doskonałym źródłem błonnika, manganu oraz witamin B6 i C.
Chociaż informacje o wartościach odżywczych w szczególności niebieskich bananów jawajskich są niedostępne, jeden średni banan zawiera następujące składniki odżywcze:
- Kalorie: 105
- Białko: 1,5 grama
- Węglowodany: 27 gramów
- Tłuszcz: 0,5 grama
- Błonnik: 3 gramy
- Witamina B6: 26% dziennej wartości (DV)
- Mangan: 14% DV
- Witamina C: 11% DV
- Miedź: 10% DV
- Potas: 9% DV
- Kwas pantotenowy: 8% DV
- Magnez: 8% DV
- Ryboflawina: 7% DV
- Folian: 6% DV
- Niacyna: 5% DV
Niebieskie banany Java dostarczają również niewielkich ilości żelaza, fosforu, tiaminy i selenu.
PodsumowaniePodobnie jak zwykłe banany, niebieska odmiana Java zawiera wiele ważnych składników odżywczych, w tym błonnik, mangan oraz witaminy B6 i C.
Korzyści
Dodanie do diety niebieskich bananów Java może przynieść wiele korzyści zdrowotnych.
Promuj utratę wagi
Mając zaledwie 105 kalorii na porcję, niebieskie banany Java są doskonałą niskokaloryczną alternatywą dla słodkich smakołyków, takich jak lody i budyń.
Zamiana niebieskich bananów Java na inne słodycze może nie tylko pomóc zmniejszyć spożycie kalorii, ale może również zwiększyć dzienne spożycie błonnika.
Błonnik powoli przemieszcza się przez przewód pokarmowy, pomagając wywołać uczucie sytości, abyś był usatysfakcjonowany między posiłkami.
W rzeczywistości badania pokazują, że zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w błonnik może korzystnie wpływać na kontrolę masy ciała.
Co więcej, inne badania wykazały, że jedzenie owoców może wiązać się z utratą wagi.
Wspiera zdrowie układu pokarmowego
Oprócz przyspieszenia utraty wagi, błonnik w niebieskich bananach Java może mieć silny wpływ na zdrowie układu pokarmowego.
Błonnik zwiększa masę stolca, pomagając w poruszaniu się i promując regularność.
Badania pokazują, że błonnik może również pomóc w leczeniu wielu zaburzeń trawiennych, w tym hemoroidów, wrzodów żołądka i choroby refluksowej przełyku (GERD).
Każdy średni banan dostarcza około 3 gramów błonnika, co stanowi około 12% dziennego zapotrzebowania na ten składnik odżywczy.
Bogaty w przeciwutleniacze
Niebieskie banany Java są pełne przeciwutleniaczy, które są silnymi związkami, które mogą pomóc chronić komórki przed uszkodzeniem.
Związki przeciwutleniające w bananach obejmują kwas galusowy, kwercetynę, kwas ferulowy i dopaminę.
Uważa się również, że przeciwutleniacze odgrywają kluczową rolę w zapobieganiu chorobom i mogą pomóc chronić przed chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca, cukrzyca i niektóre nowotwory.
PodsumowanieNiebieskie banany Java są bogate w przeciwutleniacze i mogą pomóc w utracie wagi i poprawie zdrowia układu pokarmowego.
Wady
Podawane z umiarem, niebieskie banany Java mogą być bezpiecznym i zdrowym dodatkiem do wszechstronnej diety.
Chociaż mają wyższą zawartość węglowodanów niż wiele innych rodzajów owoców, banany mają stosunkowo niski indeks glikemiczny, który jest miarą tego, jak bardzo określone pokarmy mogą podnieść poziom cukru we krwi.
Jednak osoby z cukrzycą typu 2 powinny zwracać uwagę na ich spożycie i monitorować poziom cukru we krwi po spożyciu pokarmów bogatych w węglowodany, w tym niebieskich bananów Java.
Niebieskie banany Java mogą również wywoływać reakcję alergiczną u osób wrażliwych na lateks.
W rzeczywistości, według niektórych raportów, około 30–50% osób z alergią na lateks jest również wrażliwych na niektóre pokarmy roślinne, w tym banany.
Dlatego zachowaj ostrożność podczas próbowania nowych pokarmów, takich jak niebieskie banany Java, jeśli masz jakiekolwiek inne alergie.
PodsumowanieNiebieskie banany Java mają niski indeks glikemiczny, ale są stosunkowo bogate w węglowodany. Podobnie jak inne rodzaje bananów, mogą również wywoływać objawy alergii u osób uczulonych na lateks.
Jak cieszyć się niebieskimi bananami Java
Istnieje wiele możliwości dodania tego smacznego składnika do diety.
Jednym z najpopularniejszych sposobów jest przygotowanie „ładnej śmietanki” poprzez zamrożenie bananów i zmiksowanie ich w robocie kuchennym, aż uzyskają bogatą, gładką konsystencję.
Niebieskie banany Java sprawdzają się również w koktajlach lub jako polewa do płatków owsianych, jogurtów lub płatków śniadaniowych.
Możesz nawet spróbować zamienić zwykłe banany na niebieskie banany Java w swoich ulubionych przepisach i deserach, w tym chleb bananowy, naleśniki, babeczki lub ciasteczka.
Możesz też spróbować niebieskich bananów Java w stanie surowym, aby uzyskać zdrową, wygodną i przenośną przekąskę w podróży.
PodsumowanieNiebieskie banany Java można spożywać na wiele sposobów, w tym jako zdrowy „przyjemny krem”, bazę do smoothie lub jako substytut zwykłych bananów w ulubionych przepisach.
Podsumowując
Niebieskie banany Java to odmiana bananów wyróżniająca się słodkim smakiem i lodową konsystencją.
Podobnie jak inne rodzaje bananów, są one bogate w wiele ważnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które mogą wspomagać zdrowie układu pokarmowego i utratę wagi.
Dla większości ludzi ten wyjątkowy owoc może być pożywnym i pysznym dodatkiem do zbilansowanej diety.
.jpg)
.jpg)
