Twój roczek zmienia się, rośnie i odkrywa w zawrotnym tempie. Upewnienie się, że dostają potrzebne im produkty, może być problemem.
Niespójne wybory żywieniowe i zmienny apetyt to norma w tym wieku. Choć może to być frustrujące, jest to całkowicie normalne, ponieważ maluch uzyskuje niezależność i uczy się dostrzegać pełnię ciała i oznaki głodu.
Według American Academy of Pediatrics, do czasu osiągnięcia 12 miesiąca życia małe dzieci potrzebują około 1000 kalorii, 700 mg wapnia, 600 IU witaminy D i 7 mg żelaza każdego dnia, aby wesprzeć prawidłowy wzrost.
Przy tak wielu wydarzeniach możesz się zastanawiać, jak najlepiej karmić swojego 1-latka, nie spędzając całego dnia w kuchni lub goniąc za nim.
Oto 12 zdrowych i praktycznych pokarmów dla 1-latków.
1. Banany, brzoskwinie i inne owoce miękkie
Mniej więcej w tym czasie twój 1-latek zaczyna rozwijać chwyt cęgowy, który polega na szczypaniu i manewrowaniu pożywieniem opuszkami palców, gdy starają się samodzielnie odżywiać. To świetny czas na wprowadzenie produktów przyjaznych dla palców.
Miękkie, świeże owoce to wspaniałe opcje na ten okres przejściowy i nie tylko. Nie tylko dostarczają potrzebnych składników odżywczych i wielu dobroczynnych chemikaliów roślinnych, ale także pomagają utrwalić zdrowe nawyki żywieniowe.
Pokrój banany, klementynki, truskawki, brzoskwinie lub mango i powoli przedstaw je dziecku. Unikaj dużych kawałków owoców, ponieważ mogą one stwarzać ryzyko zadławienia. Winogrona pokrój na połówki lub ćwiartki i nigdy nie podawaj ich dziecku w całości.
Jeśli Twoje dziecko nie od razu zacznie jeść nowy owoc, nie stresuj się. W rzeczywistości badania pokazują, że dziecko zazwyczaj musi być narażone na nowy pokarm 6–15 razy, zanim zostanie przyjęty do swojej diety.
Z miękkich świeżych owoców można również łatwo ułożyć smoothie lub stanowić doskonałą przekąskę, gdy jesteś w drodze.
Jednak według Centers for Disease Control and Prevention, upewnij się, że Twoje dziecko zjada wszystkie pokrojone owoce w ciągu 2 godzin po wyjęciu z lodówki. Jeśli jesteś na zewnątrz, a temperatura przekracza 32 ° C (90 ° F), czas skraca się do 1 godziny.
PodsumowanieMiękkie, małe kawałki owoców to doskonały wybór, zwłaszcza gdy Twoje dziecko eksperymentuje z samodzielnym karmieniem. Upewnij się, że zjedzą pokrojone owoce wyjęte z lodówki w ciągu 2 godzin lub w ciągu 1 godziny, jeśli jesteś w wysokich temperaturach.
2. Jogurt i mleko
Ponieważ Twoje dziecko może powoli odstawiać mleko matki lub mleko modyfikowane, jest to dobry moment na wprowadzenie mleka krowiego.
Mleko i jogurt są wspaniałymi źródłami białka i wapnia budującego kości, który również korzystnie wpływa na rozwój zębów. Jedna szklanka (244 ml) pełnego mleka dostarcza 39% dziennej wartości (DV) wapnia, którego potrzebuje Twój 1-latek każdego dnia, a także 8 gramów białka.
Chociaż możesz nadal podawać mleko matki do 2 roku życia lub dłużej, mleko pełnotłuste lub jogurt można również podawać do posiłków lub jako przekąskę. Jogurt można polać świeżymi owocami pokrojonymi w kostkę lub skropić miodem.
W tym wieku można wprowadzić miód, ale nigdy nie podawaj go dziecku poniżej 12 miesiąca życia. Może to narazić ich na ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym, poważnej infekcji.
Chociaż nabiał jest ogólnie bezpieczny w tym wieku, należy uważać na oznaki alergii na kazeinę.
Kazeina to białko mleka. Różni się od laktozy, cukru znajdującego się w mleku, którego wielu dorosłych nie trawi dobrze.
Alergia na kazeinę objawia się u około 2–3% dzieci w wieku poniżej 3 lat, chociaż ponad 80% z niej wyrasta. Wydaje się, że najczęściej występuje u dzieci, które zostały wprowadzone do mleka krowiego w okresie niemowlęcym, gdy karmienie piersią nie wchodziło w grę.
Pamiętaj, aby powoli wprowadzać dziecku nowe pokarmy, w tym mleko i produkty mleczne. W rzeczywistości dobrym pomysłem jest robienie tego po jednym posiłku na raz i odczekanie 3-5 dni między wprowadzeniem kolejnego nowego pokarmu, aby zobaczyć, jak reaguje ich organizm.
Objawy alergii na kazeinę obejmują świszczący oddech, pokrzywkę, wymioty i biegunkę. Jeśli Twoje dziecko doświadcza takich lub innych reakcji, gdy wprowadzasz je do nowej żywności, przestań karmić je tą żywnością i porozmawiaj z lekarzem.
Skonsultuj się również z pediatrą, zanim podasz dziecku alternatywne mleko roślinne, ponieważ generalnie nie są one zalecane dla małych dzieci ze względu na brak składników odżywczych niezbędnych do wzrostu.
PodsumowaniePełne mleko i jogurt to świetne opcje, gdy Twoje dziecko odstawia mleko modyfikowane lub mleko matki. Dostarczają białka i wspierają wzrost kości. Możesz podawać je w porze posiłków lub jako przekąski.
3. Płatki owsiane
Maluchy nie opanują ruchu zaciskania szczęk, który pomaga w prawidłowym żuciu, dopóki nie osiągną około 4 lat. W międzyczasie ich jedzenie należy rozgnieść lub pokroić na małe, łatwe do żucia kawałki.
Płatki owsiane to wspaniała opcja, ponieważ Twoje dziecko przechodzi do żucia. Jest łatwa do przełknięcia i ma imponujący profil odżywczy z dużą ilością białka, węglowodanów, witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów.
Co więcej, owies dostarcza dużo błonnika, który pomaga w utrzymaniu zdrowego i regularnego przewodu pokarmowego.
Chociaż wstępnie zmieszane opakowania są kuszące, jeśli to możliwe, wybierz własną domową mieszankę, aby ograniczyć spożycie dodatku cukru. Jeśli nie masz czasu, rozważ zrobienie płatków owsianych na noc, po prostu mocząc je w lodówce na noc.
Zmieszanie płatków owsianych z mlekiem zamiast wody również doda trochę więcej składników odżywczych do miski Twojego dziecka. Podawaj z pokrojonymi w kostkę truskawkami, bananami lub ulubionymi surowymi owocami Twojego dziecka.
PodsumowanieOwsianka to potęga składników odżywczych, która zapewnia łatwą do połknięcia konsystencję, która jest pomocna, gdy Twoje dziecko rozwija umiejętności prawidłowego żucia. Zdecyduj się na domowe płatki owsiane zamiast opakowań, aby ograniczyć dodawanie cukru, lub wypróbuj płatki owsiane na noc.
4. Naleśniki pełnoziarniste
Naleśniki są popularne wśród dzieci, a produkty pełnoziarniste są bogatym źródłem witamin, minerałów i błonnika. Tym samym naleśniki pełnoziarniste są naturalnym rozwiązaniem tego, co podawać Twojemu 1-latkowi.
Naleśniki pełnoziarniste zawierają przyjazne dla jelit prebiotyki, które pomagają odżywiać pożyteczne bakterie jelitowe. Są również przyjazne dla palców, gdy są pocięte na małe kawałki.
Ubij je lub kup mieszankę ze 100% pełnymi ziarnami. Po skwierczeniu na patelni lub patelni, posyp je świeżo pokrojonymi miękkimi owocami, musem jabłkowym lub polewą miodem.
Możesz nawet posmarować bardzo cienką warstwę kremowego masła orzechowego, aby dodać więcej białka. Chociaż, biorąc pod uwagę, że orzechy drzewne są powszechnym alergenem, należy powoli wprowadzać ten pokarm do swojej diety.
PodsumowanieNaleśniki pełnoziarniste to praktyczny i zdrowy wybór dla Twojego 1-latka. Ubij własną mieszankę lub kup gotową mieszankę w 100% pełnoziarnistą. Posyp je ulubionymi miękkimi owocami Twojego dziecka, cienką warstwą masła orzechowego lub mżawką miodu.
5. Jajka
Jajka to potężny pokarm zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych.
Wspierają zdrowie oczu i prawidłowy rozwój mózgu oraz są bogate w białko, zdrowe tłuszcze i wiele innych składników odżywczych.
Rozgrzej je lub podawaj ugotowane na twardo i obrane. Pamiętaj, aby pokroić którekolwiek z nich na kawałki wielkości kęsa, zwłaszcza gdy maluch stara się samodzielnie odżywiać.
Należy pamiętać, że jajka należą do ośmiu najczęściej wywołujących alergie pokarmów dla dzieci. Większość dzieci wyrasta z alergii, ale ważne jest, aby obserwować objawy, które mogą obejmować pokrzywkę, przekrwienie błony śluzowej nosa, problemy trawienne, kaszel, świszczący oddech i duszność.
Jajka mogą, ale rzadko, powodować anafilaksję, ciężką reakcję zagrażającą życiu, która może zwężać drogi oddechowe, powodować zawroty głowy lub utratę przytomności. Porozmawiaj z pediatrą, jeśli obawiasz się alergii na jajka.
PodsumowanieJajka są doskonałe zarówno dla małych dzieci, jak i dla dorosłych. Szczególnie wspierają zdrowie oczu i prawidłowy rozwój mózgu. Ponadto mają imponujący profil odżywczy i mogą stanowić część zdrowego posiłku lub przekąski.
6. Twarde lub jedwabiste tofu
Tofu to doskonałe źródło żelaza, wapnia i białka - z twardym tofu o największym stężeniu.
2-uncjowa (56-gramowa) porcja twardego tofu dostarcza prawie 1 mg żelaza, czyli prawie 14% dziennej dawki dla twojego dziecka. Ta sama porcja zapewnia również 12% ich dziennego zapotrzebowania na wapń.
Podawane na słodko lub na słono tofu jest cudownie wszechstronne. Silken tofu można zmieszać z koktajlami lub zmiksować z bananami, awokado lub twarożkiem. Jego smak jest neutralny, więc wystarczy pożywienie.
Twarde tofu w kostkę wrzuć do zup lub usmaż je z ulubionymi delikatnymi przyprawami. Możesz również rozbić twarde tofu rękami i wymieszać je z ulubionymi miękkimi warzywami, takimi jak pokrojona w kostkę papryka, pomidory i cebula.
Jeśli Twoje dziecko ma zdiagnozowaną alergię na soję, chcesz uniknąć tofu. Jeśli taka alergia występuje w Twojej rodzinie, porozmawiaj ze swoim pediatrą.
PodsumowanieTofu, bez względu na to, czy jest jedwabiste, czy twarde, jest bogate w żelazo, wapń i białko. Jest cudownie wszechstronny i może towarzyszyć słodkim lub pikantnym potrawom. Dodaj jedwabiste tofu do koktajli lub wymieszaj twarde tofu z miękkimi warzywami.
7. Ukąszenia kurczaka lub indyka
Miękkie kawałki kurczaka lub mielonego indyka mogą być świetnym sposobem na dodanie większej ilości białka do diety dziecka. Ten składnik odżywczy jest potrzebny do prawidłowego wzrostu.
Zacznij od podania im purée z kurczaka, indyka lub miękkich kawałków mięsa. Najpierw ugotuj białko, a następnie dodaj mleko, bulion lub jogurt, aby zmiękczyć tę mieszankę w blenderze lub robocie kuchennym. Gdy poczują się bardziej komfortowo podczas samodzielnego karmienia, podsmaż mięso mielone lub pokrój je na małe kawałki wielkości kęsa.
Unikaj twardych lub żylastych kawałków mięsa, ponieważ ich przeżuwanie lub połykanie może być dla dziecka zbyt trudne. Unikaj także ostrych lub mocnych przypraw, które mogą podrażniać ich żołądki.
PodsumowanieMiękkie kawałki mięsa, takie jak kurczak lub indyk, mogą być źródłem białka dla twojego dorastającego malucha. Nakarm je przetartym gotowanym mięsem. Gdy stają się lepsze w żuciu, podsmażaj mielone lub małe kawałki wielkości kęsa. Unikaj mocnych smaków.
8. Awokado
Awokado to fantastyczny pokarm dla Twojego 1-latka. Ich kremowa konsystencja jest szczególnie pomocna w tym okresie przejściowym, a imponujący profil odżywczy wspomaga rozwój Twojego dziecka.
Co więcej, według American Heart Association 30–40% kalorii Twojego malucha powinno pochodzić z tłuszczu.
Awokado jest pełne zdrowych tłuszczów, które są korzystne dla mózgu i serca Twojego dziecka. Pół szklanki (75 gramów) pokrojonego w kostkę surowego awokado dostarcza prawie 9 gramów zdrowych tłuszczów nienasyconych.
Pokrój je w kostkę lub zetrzyj i rozsmaruj je na tostach pełnoziarnistych lub krakersie. Eksperymentuj z mieszaniem awokado z innymi owocami i warzywami o miękkiej teksturze, takimi jak gotowana dynia piżmowa lub słodki ziemniak.
PodsumowanieAwokado zawiera zdrowe tłuszcze i błonnik, zapewniając jednocześnie idealną przejściową konsystencję dla Twojego malucha. Pokrój je w kostkę lub rozgnieć lub zmiksuj z innymi ulubionymi owocami i warzywami.
9. Woda
Gdy Twój tyke odstawia mleko matki lub mleko modyfikowane, musi być nawodniony. Woda to optymalny wybór. Napełniaj swoje kubki niekające i uzupełniaj tak często, jak potrzebują.
Twój 1-latek powinien otrzymywać co najmniej jedną szklankę 8 uncji (237 ml) wody dziennie. Mogą potrzebować więcej, jeśli są aktywni, chorzy lub w wysokich temperaturach. Z wiekiem będą potrzebować więcej.
W razie wątpliwości sprawdź pieluchy - powinny oddawać mocz przynajmniej co 6 godzin.
PodsumowanieWodę należy podawać, gdy tyke odstawia mleko matki lub mleko modyfikowane. W tym wieku powinny wypijać co najmniej 1 szklankę (237 ml) dziennie.
10. Gotowane na parze brokuły, groszek i marchewka
Gotowanie na parze warzyw, takich jak brokuły, groszek i marchewka, to doskonały sposób na wprowadzenie dziecka w tę ważną grupę pokarmów.
Brokuły, marchew i groszek zawierają błonnik i witaminę C. Co więcej, marchew zawiera luteinę, która wspomaga zdrowie oczu, a groszek zawiera białka budujące mięśnie.
Wyjdź z innymi warzywami, w tym pasternakiem gotowanym na parze, słodkimi ziemniakami i dynią piżmową. Podawaj je z cytrynowym dipem jogurtowym lub hummusem.
Będziesz chciał wstrzymać się z podawaniem któregokolwiek z tych surowych, ponieważ nadal są zbyt trudne do żucia.
PodsumowanieGotujące się na parze warzywa zmiękczają je do idealnej konsystencji dla rosnącego maluszka. Brokuły, marchewki i groszek to świetny wybór, ale nie krępuj się.
11. Puree fasolowe
Pół filiżanki (130 gramów) zmiażdżonej fasoli zapewnia prawie 39% zalecanej dziennej dawki żelaza dla Twojego dziecka.
Puree fasolowe - bez względu na to, czy jest to fasola czarna, nerkowa czy biała - są bogatym źródłem żelaza, którego Twoje dziecko potrzebuje do utrzymania zdrowych komórek krwi.
Podawanie ich razem z pożywieniem bogatym w witaminę C, takim jak brokuły, pokrojone w kostkę pomidory lub tłuczone słodkie ziemniaki, pomoże im znacznie efektywniej wchłaniać żelazo.
To połączenie żelaza i witaminy C jest szczególnie ważne, jeśli Twoje dziecko nie je mięsa, ponieważ organizm wchłania żelazo hemowe ze źródeł zwierzęcych skuteczniej niż niehemowe ze źródeł roślinnych.
PodsumowaniePuree fasolowe mają imponujące wartości odżywcze, w tym żelazo. Jest to szczególnie ważne dla zdrowia dziecka i pomaga w utrzymaniu zdrowych komórek krwi. Jedz fasolę z pokarmami bogatymi w witaminę C, aby zwiększyć wchłanianie żelaza.
12. Hummus
Hummus łączy w sobie ciecierzycę i masło sezamowe, które łączą się, zapewniając bogactwo białka, zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów.
Rozłóż hummus na niektórych pełnoziarnistych krakersach lub podawaj go z ulubionym źródłem białka Twojego dziecka, kawałkiem sera lub warzywkiem gotowanym na parze.
Są świetne opcje, które można kupić w sklepie, ale jeśli czujesz się zainspirowany, jest to łatwa opcja. Po prostu połącz odrobinę czosnku, masła sezamowego (tahini), ciecierzycy i oliwy z oliwek w robocie kuchennym na gładką masę.
Należy jednak pamiętać, że nasiona sezamu, z których wytwarza się masło sezamowe, należą do 10 najczęściej występujących alergenów pokarmowych i odpowiadają za 17% alergii pokarmowych u dzieci. Tylko 20–30% dotkniętych nią dzieci wyrasta z tego.
Z tego powodu należy podawać dziecku ten i inne pokarmy zawierające sezam w bardzo małych ilościach i zwracać uwagę na typowe reakcje, takie jak pokrzywka i wymioty.
PodsumowanieHummus jest świetnym pokarmem do wprowadzenia w tym wieku, ponieważ dostarcza obfitości białka, zdrowych tłuszczów i innych składników odżywczych.
Podsumowując
Dużo się dzieje z Twoim roczkiem. Eksperymentują z samodzielnym karmieniem, uczą się odczuwać głód i sytość oraz potwierdzają swoją niezależność, pośród kilku innych kamieni milowych w rozwoju.
Kiedy poruszasz się w tym okresie wzrostu i zmian, istnieje wiele praktycznych i zdrowych wyborów żywieniowych, w tym świeże, miękkie owoce, warzywa gotowane na parze, tofu i jajka.
Kluczową kwestią jest wybór żywności, która jest łatwa do żucia, miękka i bardzo pożywna.
Dobrym pomysłem jest wprowadzanie nowych pokarmów w małych ilościach i pojedynczo. Z każdym nowym pokarmem uważaj na niepożądane reakcje i przestań karmić ich tym pokarmem, jeśli zauważysz oznaki nietolerancji lub alergii.
Jeśli jednak podejrzewasz, że to po prostu kwestia gustu lub jeśli Twoje dziecko nie od razu przyjmuje te lub inne nowe pokarmy, próbuj dalej. Dziecko może potrzebować 6–15 ekspozycji na nowy pokarm, aby zaakceptował go w swojej diecie.
Nie stresuj się, jeśli ich apetyt jest zmienny lub ich wybory żywieniowe zmieniają się jak wiatr - to wszystko jest częścią ich procesu.
.jpg)
