Borówka amerykańska

Plik Borówka amerykańska Różnorodność nie do pokonania: nie tylko w domowej kuchni jest częścią przyrządzania różnych potraw, ale także w medycynie naturalnej jest obecna od wieków. Tubylcy amerykańscy już czcili borówkę jako roślinę leczniczą i używali jej owoców do leczenia różnych dolegliwości.

Występowanie i uprawa borówki amerykańskiej

Dotyczy to również dzisiaj Borówka amerykańska Nadal wszechstronny w medycynie naturalnej: stosowany jest w chorobach przewodu pokarmowego, działa profilaktycznie w chorobach cywilizacyjnych, takich jak rak czy cukrzyca, jest uważany za naturalny środek przeciwstarzeniowy, który spowalnia zewnętrzne i wewnętrzne starzenie się organizmu. Borówka jest również popularnym owocem w jadłospisie dietetyków, ponieważ jest nie tylko absolutnie niskokaloryczna, ale także wspomaga proces odchudzania poprzez różne składniki.

Borówka, popularnie zwana też Borówka amerykańska, Mollberry, Dzika jagoda lub Jeżyna to gatunek z rodziny wrzosowatych. Jednak dostępne w handlu jagody uprawne są rodzajem borówki amerykańskiej Borówka amerykańska a nie z tego rodzimego w Europie. Borówka występuje we wszystkich klimatach nordyckich i umiarkowanych w Europie i Azji.

Preferuje glebę ubogą w podłoże i ubogą w składniki odżywcze, którą roślina półmatowa najchętniej spotyka się w lasach liściastych i iglastych, zwłaszcza w lasach sosnowych i górskich świerkowych, a także w krajobrazach górskich i wrzosowiskowych. Borówka jest głęboko zakorzeniona, dzięki czemu rozwija korzenie do jednego metra i odżywia się surową próchnicą przy pomocy grzybów korzeniowych.

Wrzos jest bardzo wrażliwy na mróz: nawet późne przymrozki mogą powodować znaczne szkody; przy silnych mrozach roślina zwykle całkowicie zamarza. W takim przypadku podkładka pozostaje nienaruszona i wiosną może ponownie wykiełkować.

Efekt i aplikacja

Borówka czarna ma wiele zastosowań jako roślina lecznicza: jej suszone, świeże lub mrożone owoce są używane do leczenia wszystkich objawów i dolegliwości, rodzaj spożycia waha się od naturalnej jagody w stanie surowym po preparaty farmaceutyczne. Borówka zawiera wiele różnych składników, które mają pozytywny wpływ na organizm człowieka lub mogą sprzyjać gojeniu się w określonych chorobach.

Owoce borówki zawierają głównie wtórne substancje roślinne, takie jak antocyjanidyny, garbniki katechinowe, flawonoidy, proantocyjanidyny, kwasy owocowe, pektyny i cukier inwertowany. Kwasy fenolokarboksylowe, arbutyna, hydrochinon, garbniki, alkaloidy chinolizydynowe, a także chrom i mangan występują głównie w liściach rośliny. Obszar zastosowania poszczególnych składników aktywnych jest szeroki i zaczyna się od trawienia.

Suszone jagody ze względu na wysoką zawartość garbników i duże stężenie pektyn są skutecznym lekarstwem na biegunkę, a spożywanie większej ilości świeżych owoców ma działanie przeczyszczające i dlatego jest często stosowane jako naturalny środek na zaparcia. Jagody mają również działanie przeciwzapalne, dlatego sok z owoców może być używany do płukania w łagodnych stanach zapalnych jamy ustnej lub gardła.

Antocyjanidyny zawarte w jagodach działają również regenerująco w przypadku chorobowej kruchości układu naczyniowego - stabilizują je, a tym samym przeciwdziałają towarzyszącym objawom różnych schorzeń np. Cukrzycy. Ale jagody są również używane na wrzody żołądka i jelit, choroby siatkówki czy zaburzenia widzenia o zmroku lub w nocy, głównie w postaci gotowych preparatów.

Przygotowanie i stosowanie liści borówki jest kontrowersyjne. Chociaż uważa się, że obniżają one poziom cukru we krwi ze względu na wysoką zawartość chromu, mogą powodować objawy zatrucia, gdy są spożywane przez długi czas, dlatego ewentualna użyteczność medyczna liści borówki jest nadal niejasna.

Znaczenie dla zdrowia, leczenia i zapobiegania

Ale borówka może być stosowana nie tylko w leczeniu ostrych dolegliwości, ale ma również silny efekt zapobiegawczy. W większości przypadków regularne spożywanie owoców pomaga skutecznie zapobiegać chorobom, a także wspomaga odpowiednie dostarczanie składników odżywczych do organizmu człowieka. Oprócz substancji wtórnych borówka zawiera również dużą liczbę podstawowych substancji roślinnych, które organizm ludzki musi dostarczać w codziennym pożywieniu. W szczególności wysoki poziom żelaza, kwasu foliowego i cynku pozytywnie wpływa na poziom cukru we krwi i wzmacnia układ odpornościowy.

Dzięki zawartości witaminy C i różnorodnemu błonnikowi borówka pomaga również w odchudzaniu; Wysoka zawartość potasu wspomaga również metabolizm tłuszczów. Ponadto, przy wartości kalorycznej około 43 kcal na 100 g, jagoda jest wyjątkowo niskokaloryczna, co czyni ją jednym z najbardziej przyjaznych dla sylwetki owoców. Podobnie jak pokrewne im truskawki, jeżyny i maliny, zawiera wiele karotenoidów, które - zwłaszcza beta-karoten - wspomagają ludzkie widzenie i zapobiegają upośledzeniom wzroku związanym z wiekiem.

Bardzo pozytywnie działa również pterostilben zawarty w jagodach - obniżają poziom cholesterolu. Dodatkowo borówka uważana jest za środek zapobiegawczy przeciwko jednej z najbardziej rozpowszechnionych chorób cywilizacyjnych: rakowi. Rak jest wywoływany przez większość wolnych rodników, które uszkadzają komórki, aw najgorszym przypadku mogą prowadzić do powstawania guzów, które dają przerzuty w organizmie.

Wolne rodniki są również odpowiedzialne za widoczne starzenie się naszej skóry, a także mogą sprzyjać procesom zapalnym. Zawarte w borówkach polifenole w dużych stężeniach wyłapują wolne rodniki, a zawarte w owocach garbniki, zwłaszcza kwas hydroksycynamonowy, dodatkowo działają przeciwzapalnie. Jagody nie tylko zapobiegają nowotworom, ale także spowalniają procesy starzenia, chronią naczynia krwionośne i zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego.