Cholecystokinina

Cholecystokinina (przestarzały: Pankreozymina, też krótko CCK) to hormon występujący głównie w przewodzie pokarmowym. W tłumaczeniu na język niemiecki cholecystokinina oznacza „przyspieszacz pęcherzyka żółciowego”. Nazwa już sugeruje, że cholecystokinina odgrywa kluczową rolę w trawieniu człowieka.

Co to jest cholecystokinina?

CCK to hormon, który odgrywa istotną rolę w procesie trawienia w organizmie człowieka. Uwalnianie hormonu jest stymulowane przez tłuszcze i aminokwasy zawarte w pożywieniu. Miejscem powstania CCK jest dwunastnica i jelito czcze.

CCK wywołuje fizjologiczne uczucie sytości. Odpowiada również za tworzenie się wydzieliny z trzustki niezbędnej do rozbicia miazgi pokarmowej. Skurcz pęcherzyka żółciowego - również niezbędny do trawienia - jest również wywoływany przez CCK.

Produkcja, produkcja i edukacja

CCK powstaje w dwunastnicy i pustym jelicie. Gdy tylko pokarm dotrze do dwunastnicy z żołądka - dwunastnica jest pierwszą częścią jelita cienkiego, która bezpośrednio przylega do żołądka i jest zamykana przez strażnika żołądka - dwunastnica zaczyna „badać” miazgę pokarmową.

Jeśli obecne są kwasy tłuszczowe o długości co najmniej 12 atomów węgla, dwunastnica zaczyna tworzyć CCK. Wyładowanie początkowo hamuje dalsze opróżnianie treści żołądka do dwunastnicy. Ponadto CCK stymuluje komórki endokrynologiczne - są to komórki, które wytwarzają enzymy i uwalniają je na zewnątrz - w trzustce do produkcji enzymów trawiennych.

Trzustka uwalnia enzymy trawienne w dwunastnicy, gdzie zaczynają rozkładać białka, węglowodany i tłuszcze. Po pierwszym rozkładzie pokarmu w dwunastnicy pokarm jest transportowany dalej w kierunku jelita czczego. Puste jelito jest bezpośrednio połączone z dwunastnicą i otwiera się do jelita krętego.

Z kolei CCK powstaje w pustym jelicie, co wywołuje skurcz pęcherzyka żółciowego. W woreczku żółciowym organizm ludzki przechowuje żółć wytwarzaną przez wątrobę, wydzielinę potrzebną jelitom do trawienia tłuszczów. Skurcz pęcherzyka żółciowego wywołany przez CCK uwalnia wydzielinę.

Funkcja, działanie i właściwości

CCK jest zasadniczo potrzebne do trawienia człowieka. Po wejściu do dwunastnicy początkowo hamuje uwalnianie dalszego pokarmu do jelita. Kiedy poziom napełnienia jest odpowiedni, sygnalizuje ludzkiemu mózgowi, że jest pełny.

Dopiero gdy pierwsza porcja opuści dwunastnicę, może napłynąć nowy pokarm. CCK powoduje również, że trzustka zaczyna wytwarzać enzymy trawienne. Trzustka uwalnia wydzielinę, która uformowała się w dwunastnicy, gdzie enzymy zaczynają rozkładać pokarm.

Następnie pokarm przechodzi przez jelito czcze. Tam też tworzy się CCK i wywołuje skurcz pęcherzyka żółciowego. Przechowywana tam wydzielina żółci jest również potrzebna do rozkładania pożywienia - zwłaszcza długołańcuchowych tłuszczów. Dlatego CCK odgrywa kluczową rolę w wchłanianiu i wykorzystywaniu pożywienia. Ze względu na efekt sytości reguluje również ilość spożywanego pokarmu.

Choroby, dolegliwości i zaburzenia

CCK odgrywa kluczową rolę w przyjmowaniu i przetwarzaniu żywności. Jeśli dystrybucja CCK nie odbywa się w wymaganym bilansie, ludzie narzekają na różne reklamacje.

Nawet spożycie pokarmu może być problematyczne, jeśli podaż CCK jest niewystarczająca, na przykład jeśli mózg nie ma wystarczającego uczucia sytości. W tym przypadku ludzie przejadają się i narzekają na brak poczucia „teraz wystarczy”. W zależności od ciężkości niedoboru może dojść do otyłości. Związek między niedoborem CCK a otyłością wykazano w kilku doświadczeniach na zwierzętach.

Podejrzewa się również związek między niedoborem CCK a bulimią (wymiotami). Osoby cierpiące na bulimię, wywołane niedoborem CCK, cierpią na ogromny głód pokarmowy, którego nie mogą kontrolować. Późniejsze uczucie pełności w żołądku zmusza do wymiotów. Niedobór CCK może powodować nieprzyjemne uczucie sytości nawet przy normalnej diecie, które można naprawić jedynie poprzez wymioty.

Brak CCK może również spowodować, że dostarczanie pokarmu do dwunastnicy nie będzie równomiernie kontrolowane. Połknięty pokarm zbyt długo pozostaje w żołądku i cofa się do przełyku. Zgaga jest przykrą i niebezpieczną konsekwencją niedoboru CCK.

Jeśli z trzustki i pęcherzyka żółciowego nie zostanie uwolniona wystarczająca ilość enzymów z powodu niewystarczającego uwalniania CCK, człowiek może jedynie nieodpowiednio rozłożyć pokarm. Można było zaobserwować, że pochłaniana energia spada nawet o 9% przy wyraźnym niedoborze CCK.