Sok z marynaty to płyn używany do zamieniania ogórków w marynaty, a następnie ich konserwowania.
Zwykle zawiera wodę, sól, ocet i chlorek wapnia, a także przyprawy lub przyprawy do określonych rodzajów marynat, takich jak koper, słodycze lub chleb i masło.
Niektórzy ludzie piją sok z marynaty jako domowy środek na zgagę lub refluks żołądkowy, ale możesz się zastanawiać, czy praktyka ta jest poparta nauką.
W tym artykule omówiono, czy sok z marynaty jest niezawodnym sposobem na złagodzenie objawów zgagi, czy też jest bardziej prawdopodobne, że je powoduje.
Skuteczność soku z marynaty na zgagę
Zgaga jest objawem refluksu kwaśnego i choroby refluksowej przełyku (ang. Gastroesophageal reflux disease, GERD), czyli stanów, w których kwas żołądkowy jest cofany z żołądka z powrotem do przełyku, w przeciwnym kierunku powinien przemieszczać się przez układ pokarmowy.
Może to nasilać się z powodu różnych czynników, takich jak różne rodzaje stresu dla organizmu, pikantne lub kwaśne potrawy lub przejadanie się.
Zgaga to pieczenie, czasami promieniujące, ból w klatce piersiowej tuż za mostkiem. Często pogarsza się po jedzeniu lub piciu, a także podczas leżenia płasko na plecach lub brzuchu.
Skuteczność picia soku z marynaty w łagodzeniu objawów zgagi wydaje się być subiektywna. Niektórym jest to pomocne, a innym nie. Żadne badania naukowe nie potwierdzają stosowania soku z marynaty w leczeniu zgagi.
Myślenie stojące za jego użyciem w tym celu jest takie, że sok z marynaty jest skoncentrowanym źródłem Lactobacillus, zdrowe bakterie probiotyczne występujące w mikrobiomie jelitowym i skórkach ogórków.
Uważa się, że spożywanie go pomaga zwiększyć istniejące dobre bakterie w jelitach, uspokajając cofanie się kwasu przez przełyk.
Jednak większość pikli przygotowanych na rynku została poddana pasteryzacji. Oznacza to, że zostały poddane procesowi opartemu na cieple, aby zabić wszelkie potencjalnie szkodliwe bakterie przed sprzedażą konsumentom.
Proces pasteryzacji usuwa również dobre bakterie, co oznacza, że prawdopodobnie nie ma aktywnych Lactobacillus pozostawiony w większości soku z marynaty znalezionego na półkach sklepowych.
Co więcej, podczas gdy ocet w soku z marynaty może mieć wystarczająco silny zapach i smak, aby pokonać stopień zgagi, ta dodatkowa kwasowość w przewodzie pokarmowym może pogorszyć objawy zgagi.
PODSUMOWANIEPodczas gdy niektórzy ludzie twierdzą, że sok z marynaty pomaga złagodzić zgagę, wiele osób nie znajduje żadnego efektu lub odwrotnie. Skuteczność soku z marynaty na zgagę jest subiektywna i nie jest poparta dowodami naukowymi.
A co z innymi warunkami?
Zgaga jest technicznie objawem innych stanów, takich jak refluks żołądkowy, refluks żołądkowo-przełykowy i niestrawność.
Chociaż każdy z tych stanów ma odrębne cechy, wszystkie są związane z przepływem kwasu żołądkowego z powrotem przez przełyk w sposób, w jaki nie powinien, co prowadzi do dyskomfortu.
W związku z tym sok z marynaty prawdopodobnie nie pomoże złagodzić tych innych dolegliwości. Żadne badania nie wskazują, że spożywanie soku z marynaty lub innych kwasów jest skutecznym sposobem leczenia refluksu kwaśnego, GERD lub niestrawności.
Lepiej jest leczyć te dolegliwości za pomocą wielu środków, o których wiadomo, że są bardziej niezawodne.
PODSUMOWANIEZgaga jest objawem GERD, refluksu kwaśnego i niestrawności, w przypadku których sok z marynaty również nie jest naukowo udowodnionym leczeniem.
Skuteczne domowe środki na zgagę
Stosowanie soku z marynaty w celu złagodzenia objawów zgagi wydaje się być subiektywne, bez prawdziwych dowodów.
Oto kilka bardziej niezawodnych środków na zgagę:
- przyjmowanie dostępnych bez recepty leków zobojętniających kwas
- unikanie zbyt wczesnego kładzenia się po posiłku
- trzymając głowę lekko uniesioną podczas snu w nocy
- zmniejszenie wielkości posiłku, aby zapobiec przejadaniu się i niestrawności
- noszenie luźnych ubrań, zwłaszcza w pasie, aby nie sprzyjać refluksowi kwasu
- wprowadzanie zmian w diecie w celu zmniejszenia spożycia dwutlenku węgla i kwaśnych pokarmów, takich jak pomidory, owoce cytrusowe i ocet
- przyjmowanie innych leków, które mogą być przepisane przez lekarza
Jeśli masz uporczywe objawy zgagi i nie możesz sobie z nimi poradzić poprzez zmianę stylu życia, dobrze jest porozmawiać z lekarzem, aby uzyskać dodatkowe wskazówki, zwłaszcza jeśli jesteś w ciąży.
PODSUMOWANIEChociaż sok z marynaty nie jest opartym na dowodach lekarstwem na zgagę, zmiany diety i snu, niektóre leki i niewielkie zmiany stylu życia mogą być skuteczne.
Podsumowując
Zgaga jest nieprzyjemnym objawem różnych chorób układu pokarmowego, w których kwas żołądkowy cofa się do przełyku i powoduje pieczenie.
Podczas gdy niektórzy ludzie twierdzą, że picie soku z marynaty pomogło złagodzić zgagę, inni uważają, że jest to nieskuteczne lub nawet ma odwrotny skutek, pogarszając zgagę.
W rzeczywistości żadne dowody naukowe nie potwierdzają stosowania soku z marynaty jako domowego środka na zgagę. Inne, bardziej niezawodne i skuteczne metody leczenia zgagi obejmują zmiany stylu życia, modyfikacje diety i niektóre leki.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
