Co to jest olej z wątroby rekina?
Olej z wątroby rekina (SLO) to olej otrzymywany głównie z wątrób rekinów Centrophorus squamosus, Cetorhinus maximus, i Squalus acanthiaslub odpowiednio rekin głębinowy, rekin olbrzymi i rekin koleński.
Od dawna jest stosowany w skandynawskiej medycynie ludowej w leczeniu wielu dolegliwości, w tym ran, raka, chorób serca i bezpłodności.
Obecnie jest sprzedawany jako suplement diety, który obiecuje zapewnić te same efekty zdrowotne.
Badania nad SLO przypisują jego liczne korzyści zdrowotne wysokiej zawartości alkiloglicerolu (AKG), skwalenu i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 (PUFA).
Olejek ma odcień od ciemnożółtego do brązowego oraz ostry aromat i smak.
Możesz znaleźć SLO w postaci płynu lub kapsułek lub jako składnik kremów do skóry i balsamów do ust.
Korzyści i zastosowania
Uważa się, że niektóre związki w SLO, takie jak AKG, skwalen i kwasy tłuszczowe omega-3, są odpowiedzialne za rzekome korzyści zdrowotne.
Oto niektóre z najpopularniejszych zastosowań i korzyści SLO poparte naukowo.
Może mieć właściwości przeciwnowotworowe
Jedną z najczęściej sprzedawanych zalet SLO jest jego rzekomy potencjał w walce z rakiem, który opiera się na wyjątkowo niskiej częstości występowania raka u rekinów i jest wspierany przez wysoką zawartość AKG i skwalenu w oleju.
AKG to rodzaj tłuszczu w narządach krwiotwórczych, takich jak szpik kostny, śledziona i wątroba. Oprócz SLO jest również bogaty w mleko matki i czerwone krwinki.
Badania w probówkach i na zwierzętach sugerują, że AKG może oferować potencjał przeciwnowotworowy poprzez aktywację makrofagów i wywieranie działania przeciw angiogenezie.
Makrofagi to rodzaj białych krwinek, które trawią uszkodzone komórki, w tym między innymi komórki rakowe, i są uważane za fundamentalne w obronie przeciwnowotworowej.
Tymczasem efekt antyangiogenezy oznacza, że ogranicza tworzenie nowych naczyń krwionośnych, które mogą odżywiać komórki rakowe. W ten sposób pomaga spowolnić wzrost i rozprzestrzenianie się guza.
Co więcej, rekiny koleń uważane są za najbogatsze źródło skwalenu, związku, który swoją nazwę zawdzięcza temu rodzajowi - Squalus .
Badania na zwierzętach pokazują, że skwalen może chronić przed chemicznie indukowanym rakiem skóry, okrężnicy i płuc ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające, które zwalczają rakotwórcze działanie wolnych rodników, a także zakłócając rakotwórcze działanie niektórych substancji.
Ponadto uważa się, że skwalen zmniejsza stan zapalny wywołany lekami przeciwnowotworowymi, co czyni go odpowiednią terapią uzupełniającą podczas chemioterapii.
Należy jednak pamiętać, że nadal potrzebne są badania na ludziach.
Może wzmocnić układ odpornościowy
Rybacy również używali SLO od czasów starożytnych ze względu na jego potencjał zwiększania odporności.
Oprócz aktywacji makrofagów, AKG w oleju stymulują produkcję przeciwciał i wzmacniają funkcję receptorów Fc, które są białkami, które przyczyniają się do ochronnej roli układu odpornościowego.
Na przykład w jednym czterotygodniowym badaniu z udziałem 40 starszych osób dorosłych, którym podano 500 mg kapsułek czystego AKG dwa razy dziennie przed i po operacji, poziom przeciwciał znacznie wzrósł, stan zapalny nieco się zmniejszył, a początek powikłań został zmniejszony.
Z drugiej strony, skwalen wydaje się działać jako wzmacniacz, który poprawia skuteczność szczepionek po zmieszaniu z surfaktantami - substancjami, które pozwalają na rozpuszczenie lub stabilizację dwóch związków, które inaczej by się nie zmieszały.
Jest to najprawdopodobniej spowodowane immunostymulującym działaniem skwalenu, co oznacza, że stymuluje on produkcję przeciwciał i silniejszą odpowiedź immunologiczną.
Wreszcie, PUFA, takie jak omega-3 występujące w SLO, mogą również wpływać na funkcję odpornościową organizmu ze względu na ich działanie przeciwzapalne.
Może poprawić zdrowie serca
Inną uznaną zaletą SLO jest jego wpływ na zdrowie serca. Jednak dowody naukowe dotyczące skwalenu są sprzeczne.
Z jednej strony, badania przypisują skwalenowi działanie przeciwmiażdżycowe, co oznacza, że zapobiega lub przeciwdziała tworzeniu się płytki nazębnej w tętnicach, która jest czynnikiem ryzyka nadciśnienia i udaru.
Ponadto skwalen jest prekursorem produkcji cholesterolu i uważa się, że gromadzi się w wątrobie i obniża syntezę cholesterolu i trójglicerydów.
Co więcej, jedno 11-tygodniowe badanie na szczurach, którym podano 0,45 grama skwalenu na funt (1 gram na kg), wykazało wzrost poziomu cholesterolu HDL (dobrego).
Ponadto wiadomo, że kwasy tłuszczowe omega-3 obecne w oleju zmniejszają ryzyko chorób serca.
Z drugiej strony dalsze dowody sugerują, że skwalen może zwiększać poziom całkowitego cholesterolu i trójglicerydów.
W jednym badaniu zwierzęta karmione dietą wzbogaconą 0,05% i 0,5% skwalenu wykazały odpowiednio 32% i 35% wzrost poziomu cholesterolu całkowitego. Podobną tendencję zaobserwowano w przypadku poziomów trójglicerydów we krwi.
Podobnie w innym 4-tygodniowym badaniu z udziałem 13 dorosłych osób stwierdzono, że wysokie dawki SLO, które zawierały 3,6 grama AKG i skwalenu wraz z 750 mg kwasów omega-3 PUFA, zwiększały całkowity poziom cholesterolu o 23%.
Zaobserwowano również dodatkowy spadek poziomu HDL (dobrego) cholesterolu, a naukowcy doszli do wniosku, że działanie przeciwzapalne omega-3 nie objawia się przy tak wysokich dawkach AKG i skwalenu.
Podobne wyniki uzyskano u zdrowych ludzi, gdy suplementowali 15 gramów SLO dziennie przez 4 tygodnie.
Inne potencjalne korzyści
AKG, skwalen i kwasy tłuszczowe omega-3 w SLO mogą być odpowiedzialne za następujące dodatkowe korzyści zdrowotne:
- Może poprawić płodność. Badania na zwierzętach pokazują, że AKG w SLO mogą poprawiać ruchliwość i szybkość plemników.
- Może poprawić zdrowie skóry. Skwalen jest głównym składnikiem sebum lub sebum skóry. Zapewnia nawilżenie skóry i chroni ją przed uszkodzeniem przez promieniowanie ultrafioletowe (UV).
- Może zapobiegać chorobie popromiennej. AKG w oleju znacznie zmniejszają urazy, takie jak uszkodzenie tkanek, spowodowane radioterapią.
- Może zmniejszyć owrzodzenie jamy ustnej. SLO może znacznie zmniejszyć pojawianie się nawracających owrzodzeń jamy ustnej ze względu na korzystny wpływ na układ odpornościowy.
Skutki uboczne i środki ostrożności
Nie są znane żadne skutki uboczne SLO.
Jednak, jak wspomniano wcześniej, istnieją pewne kontrowersje wokół wpływu SLO na poziom cholesterolu we krwi, zwłaszcza gdy jest on spożywany w dużych dawkach.
Dlatego osoby z chorobami serca powinny unikać przyjmowania tego suplementu.
Ponadto starsze badania na ludziach i zwierzętach sugerują, że skwalen pochodzący z oleju może prowadzić do zapalenia płuc wywołanego SLO.
Co więcej, uszkodzenie wątroby zostało zgłoszone przez jedną osobę, która suplementowała dwie kapsułki SLO dziennie przez 2 tygodnie, co doprowadziło do toksycznego stężenia w wątrobie.
Dlatego przed suplementacją SLO skonsultuj się z lekarzem.
Wreszcie, chociaż rekiny są podatne na zanieczyszczenie metalami ciężkimi - a dokładniej na zanieczyszczenie rtęcią - badania sugerują, że gromadzi się głównie w tkance mięśniowej i płetwach.
Starsze badania sugerują nawet, że jeśli chodzi o ryby narażone na działanie rtęci, ich oleje mają zwykle znikome ilości metalu, co sugeruje, że można go usunąć podczas procesu produkcyjnego.
Dawkowanie i sposób przyjmowania
Niewiele jest informacji na temat odpowiedniego dawkowania SLO lub czasu suplementacji. Mówi się, że potrzeby w zakresie spożycia mogą się różnić w zależności od potrzeb użytkowników i wcześniej istniejących warunków.
Jednak jedno badanie sugeruje, że spożywanie 500 mg SLO dwa razy dziennie przed operacją może poprawić odporność i gojenie się ran po operacji.
Należy jednak pamiętać, że odnotowano niekorzystny wpływ na poziom cholesterolu we krwi, gdy spożywa się go w wyższych dawkach, około 15 gramów dziennie.
Chociaż producenci zalecają przyjmowanie suplementu SLO z pożywieniem w celu poprawy wchłaniania, nie ma dowodów naukowych na poparcie tego twierdzenia.
Dlatego najlepiej postępować zgodnie z instrukcjami lekarza dotyczącymi dawkowania, czasu trwania i spożycia.
Przedawkować
Pomimo rzekomych korzyści dla zdrowia serca, niektóre badania sugerują, że potencjalne przedawkowanie SLO w wysokości 15 gramów dziennie - lub więcej - może zwiększyć poziom cholesterolu we krwi i obniżyć poziom cholesterolu HDL (dobrego).
Ten wpływ na poziom cholesterolu we krwi byłby szkodliwy dla zdrowia i może przeciwdziałać działaniu przeciwmiażdżycowemu SLO lub jego zdolności do zapobiegania odkładaniu się płytki nazębnej w tętnicach.
Interakcje
Nie ma udokumentowanych interakcji między SLO a żywnością lub lekami. Nie oznacza to jednak, że nie mogą wystąpić.
Na przykład SLO ma wysoką zawartość kwasów omega-3, o których wiadomo, że obniżają ciśnienie krwi. W związku z tym może mieć działanie addytywne, gdy jest przyjmowany razem z lekami obniżającymi ciśnienie krwi.
Podobnie, biorąc pod uwagę działanie rozrzedzające krew omega-3 PUFA, uważa się, że ich spożycie może zwiększać ryzyko krwawienia w połączeniu z lekami rozrzedzającymi krew, takimi jak aspiryna i warfaryna. Niemniej jednak dowody naukowe są sprzeczne.
Aby uniknąć takiego ryzyka, przed podjęciem SLO skonsultuj się z lekarzem.
Składowania i stosowania
Ze względu na zawartość kwasów omega-3 PUFA, SLO jest wysoce podatny na utlenianie, co oznacza, że może łatwo jełczeć.
Utlenione suplementy omega-3 mogą stracić swoją skuteczność i prowadzić do szkodliwych skutków zdrowotnych.
Niektóre czynniki, które mogą powodować utratę świeżości suplementu SLO, obejmują ekspozycję na światło, ciepło i tlen. Dlatego niektórzy zalecają przechowywanie go w ciemnym miejscu lub nawet w lodówce.
Większość suplementów omega-3 jest bezpieczna przez około 3 miesiące po otwarciu. Niemniej jednak mogą zjełczeć po 1 miesiącu, nawet jeśli są przechowywane w ciemności w temperaturze 4 ° C (39 ° F).
Dlatego upewnij się, że postępujesz zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi przechowywania i obchodzenia się z suplementem.
Ciąża i karmienie piersią
Badania na zwierzętach wykazały, że doustna suplementacja SLO w czasie ciąży zwiększyła liczbę białych krwinek u potomstwa i siary matki - pierwszej postaci mleka matki - co sugeruje potencjalną poprawę odporności potomstwa.
Jednak nie ma naukowych dowodów na wpływ SLO u kobiet w ciąży i karmiących piersią, dlatego należy go unikać.
Stosowanie w określonych populacjach
Oprócz potencjalnych skutków ubocznych u osób z chorobami serca i przyjmujących leki obniżające ciśnienie krwi i rozrzedzające krew, SLO może być ogólnie bezpieczne dla większości ludzi.
Co więcej, SLO może być alternatywnym źródłem kwasów omega-3 dla osób z alergią na ryby. Wynika to z niskiej alergenności ryb chrzęstnych, takich jak rekiny, wśród tych, którzy nie tolerują ryb kościstych.
Alternatywy
Chociaż SLO jest bogate w AKG, skwalen i kwasy tłuszczowe omega-3 PUFA - które są odpowiedzialne za większość jego korzyści zdrowotnych - możesz je również znaleźć w innych źródłach żywności i suplementach.
Na przykład AKG można również znaleźć w mleku krowim i oleju z wątroby szczurów.
Jeśli chodzi o skwalen, możesz go również znaleźć w rozsądnych ilościach w oleju z oliwek, palm, kiełków pszenicy, amarantusa i otrębów ryżowych.
Wreszcie, PUFA omega-3 można znaleźć w różnych źródłach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, w tym w tłustych rybach, oleju rybnym, nasionach chia, nasionach lnu i oleju lnianym.
.jpg)
.jpg)
