Witamina B7 lub Biotyna, również jak Witamina H. nazywana, zaliczana jest do tzw. witamin z grupy B i występuje zarówno w pokarmach pochodzenia zwierzęcego, jak mięso, jak iw pokarmach roślinnych.
Wpływ witaminy B7 (biotyna)
.jpg)
Ta niezbędna witamina B7 (biotyna) musi być dostarczana do organizmu wraz z pożywieniem, więc organizm nie może jej wytworzyć.
W szczególności kobiety w ciąży i karmiące piersią mają zwiększone zapotrzebowanie na biotynę witaminy B7. Każdy, kto dużo pali lub spożywa nadmierne ilości alkoholu, powinien również upewnić się, że ma odpowiednią podaż biotyny.
Ponadto osoby starsze i osoby szczególnie aktywne sportowo mają większe zapotrzebowanie na biotynę. Ci, którzy są stale narażeni na stres, muszą również zapewnić sobie odpowiednie spożycie biotyny i mogą potrzebować wyższej dawki.
znaczenie
Witamina B7 (biotyna) bierze udział w kilku ważnych funkcjach organizmu. Nazwa witamina H pochodzi od tego, że biotyna jest szczególnie dobra dla skóry i włosów. Nie bez powodu reklamy reklamują liczne kapsułki kosmetyczne, które rzekomo zawierają biotynę. Biotyna jest również często określana jako „witamina piękna”.
W rzeczywistości biotyna jest ważna dla zdrowego wzrostu włosów i paznokci. Biotyna odpowiada również za zdrową i czystą skórę. Przykładowo osoby cierpiące na trądzik czy pryszcze powinny przyjmować preparaty z dodatkiem biotyny - te często przepisuje dermatolog.
Biotyna jest niezbędna zarówno dla metabolizmu tłuszczów, jak i węglowodanów oraz białek. Działają jako tak zwany koenzym. Ponadto biotyna odpowiada również za wzrost i żywotność komórek krwi, tkanki nerwowej i gruczołów łojowych.
Niedobór biotyny jest obecnie raczej rzadki. Istnieje jednak choroba dziedziczna, która może prowadzić do niedoboru biotyny z powodu defektu genetycznego. Niedobór ten można wyrazić na wiele sposobów.
Może wtedy dojść do zapalenia skóry, matowych i łamliwych włosów, wypadania włosów i łamliwych paznokci. Nawet anemia, depresja i zaburzenia pracy serca nie są bynajmniej rzadkie w przypadku braku biotyny. Ogólna hipoglikemia i wzrost poziomu cholesterolu mogą również wskazywać na niedobór witaminy B7.
Szczególną ostrożność należy zachować u wszystkich pacjentów, którzy przyjmowali antybiotyki przez długi czas. Dzieje się tak, ponieważ mogą one ograniczać tworzenie się biotyny w organizmie.
Występowanie w żywności
Zdrowy dorosły potrzebuje tylko od 30 do 60 mikrogramów witaminy B7 (biotyny) dziennie. Z drugiej strony, dzieci ze szkół podstawowych potrzebują tylko 30 mikrogramów, a niemowlęta wystarczające jest dzienne spożycie 15 mikrogramów biotyny.
Ci, którzy jedzą zbilansowaną i zdrową dietę, nie będą narzekać na brak biotyny. Osiągnięcie tego naprawdę nie jest trudne, ponieważ biotyna jest zawarta w wielu produktach spożywczych. Oprócz wątroby i nerek, bardzo dobrymi dawcami witamin są soja, jajka i mleko. Ale biotyna jest również bogata w niektóre owoce i warzywa, takie jak banany i pomidory.
Ponieważ biotyna jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, warzyw nie należy gotować zbyt długo, jeśli to możliwe. Zarodki pszenicy, soczewica, grzyby i szpinak to inne dobre źródła biotyny.
Podczas gdy biotyna jest dostępna w postaci wolnej w pokarmach roślinnych, musi najpierw zostać przekształcona w pokarmy pochodzenia zwierzęcego, aby mogła zostać przetworzona przez organizm.
