KWAS GLUTAMINOWY - FUNKCJE I CHOROBY - WARTOŚCI LABORATORYJNE

Kwas glutaminowy



Wybór Redakcji
Kula dużego palca
Kula dużego palca
Kwas glutaminowy, jego sole (glutaminiany) oraz glutamina, aminokwas spokrewniony z kwasem glutaminowym, są od dawna przedmiotem wielu doniesień medialnych. Kwas glutaminowy jest składnikiem wszystkich białek i ich soli, które są stosowane jako dodatki w wielu produktach spożywczych